O'zida ozgina tuzlangan yoki baharatlı sardak juda ajoyib va juda ko'p sevgan, lekin bunday atıştırmalıklara klassik qo'shimcha, piyoz va sirka asosidagi bir necha nozik ringletlerdir. Bunday qo'shimcha baliqlarning ortiqcha sho'rligini yo'qotishga yordam beradi va ta'mga qarab parvarish qiladi.
Bizning retseptlarimizdan foydalanib, bugungi ovqat uchun kartoshka va piyoz bilan suzuvchi mayizni tayyorlang.
Marinadlangan soslovalarni piyoz bilan to'ldirish
Tarkibi:
- tuz - mahsulotning 1/4 qismi;
- suv - 5 ta mahsulot;
- yangi cho'chqa go'shti - 1 dona;
- shakar - mahsulotning 1/4 qismi;
- sharob sirkasi - 2 ta mahsulot;
- bar barglari - 3 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qalampir no'xat - 2 choy qoshiq.
- chinnigullar - 3 g'uncha;
- limon - 1 dona;
- piyoz - 1 dona.
Tayyorlash
4 stakan suv isitiladi va ular ichida tuzni eritadi. Xona haroratiga sovib qo'ying. Biz baliq filetosini sho'r suvga solamiz va bir kunga qoldiramiz. Agar sichqonchani oldindan tuzli bo'lsa, siz bu jarayonni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
Qolgan suv sirka bilan aralashtiriladi va shakar bilan to'liq isitilgunga qadar isitiladi. 5 daqiqagacha idishlarni pishiring, sovushini qoldiring. Bankning pastki qismida limon va piyoz bo'laklarini joylashtiramiz, ziravorlar va ziravorlar haqida unutmang. Barcha sirka to'ldirilgan suvni to'ldiring va 1 kunga qoldiring. Bizning hamma turdagi sersuvimiz tayyor!
Sichqoncha uchun piyozni qaynatish uchun?
Agar baliqni o'zlashtiradigan vaqt qolmasa, piyozni pishirish - bu lazzatli bo'lmaydi.
Tarkibi:
- piyoz - 1 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1 ½ choy qoshiq;
- oq sharob sirkasi - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Bir stakan iliq suvda tuz va shakarni eritib oling. Sirka eritmasiga qo'shing. Piyoz halqalarga bo'linib, hosil bo'lgan tuzni to'kib tashlang. Piyozni taxminan bir soat davomida xona haroratida qoldiramiz.
Piyoz va sariyog 'bilan sviterni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- slanetsli filetalar - 8 dona;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - yarim asr;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- qalampir - 3 dona.
Tayyorlash
Somonni sovuq suv bilan to'ldiring va kamida bir soat turing. Bu usul baliqning ortiqcha tuzini yo'q qilishga yordam beradi. Agar sersuv
Biz filetani shisha idishga joylashtirdik va yog'ni to'ldirdik, ziravorlar va piyoz halqalarini joylashtirdik. Hermetik jarring va sariyog 'bilan jaroni yopish va 2-3 kun davomida muzlatgichda qoldiring. Bunday holatda, baliq toza bo'lishidan qo'rqmasdan 2 haftagacha saqlanishi mumkin.
Agar somonni qanday ajratish kerakligini bilmasangiz, unda bizning oshxona qo'llanmasini tekshirib ko'ring.