Smorchka - eng mashhur qo'ziqorinlardan uzoqda, lekin to'g'ri pishirilgan bo'lsa, ular barcha mashhur qo'ziqorinlarni yoki istiridye qo'ziqorini ta'midan kam emas. Ovqatlardan olingan ovqat ta'riflari juda ko'p, lekin biz eng keng tarqalgan mavzuga e'tibor qaratamiz.
Sabzavotli sabzavotlarni tayyorlash uchun retsept
Morel qo'ziqorinlarini ishlatadigan retseptlar soddaligi va tez pishirish bilan ajralib turadi.
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sabzi - 2 dona;
- momaqaldiroq - 250 g;
- turp oq - 4 dona;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz va arpabodiyon - ta'mga.
Tayyorlash
Smorochki pishgangacha suvda qaynatiladi, keyin uni qaynoq suvga tashlang va yuving. Qo'ziqorinlarni maydalash. Sabzavotlar cho'tkasi, kichik bo'laklarga bo'linib, oz miqdorda sho'rlangan suvda pishiring. Jarayonning o'rtalarida ularga qo'ziqorinni, eritilgan sariyog 'bilan aralashtirilgan unni qo'shib, qaynatib olib, issiqdan olib tashlang. Xizmat qilishdan oldin shingil bilan sug'orib oling.
Smetana ichida urug'lar uchun retsept
Tarkibi:
- moments - 500 g;
- pishloq - 50 g;
- qaymoq - 1 dona;
- un - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz va maydanoz yashil - ta'mga.
Tayyorlash
Hidlarni yuvib, qaynab turgan suvga 10 daqiqa davomida yuboring. Keyin ularni sovuq suvda yuvib tashlang, bo'laklarga, tuzga va yog'ga soling. Qovurish oxirida qo'ziqorinni un bilan sepib, yana bir necha daqiqa davomida pishirib, so'ngra qaymoq qo'shing va idishni qaynatib oling. Uni pishloqli pishloq bilan sepib, olovli qobiq paydo bo'lgunga qadar pechda 180 daraja pishiring. Xizmat qilishdan oldin ko'katlar bilan bezang.
Qovurilgan moments uchun retsept
Tarkibi:
- urug'lar - 1 kg;
- yosh sarimsoq - bir juft jarohatlaydi;
- zaytun moyi - 50 ml;
- sous «Pesto» - 2 choy qoshiq;
- sariyog' - 50 g;
- Parmesan, tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Ajinmalarni yuving va sho'r suvga 10 daqiqa davomida pishiring. Suv ostida yuvib tashlang, oltinga qadar yog'da qovurayapsiz va qovuring. Nihoyat, "Pesto" qo'shing, tug'ralgan sarimsoq va qalampir. Xizmat qilishdan oldin maydalangan pishloq bilan sug'orib oling.
Bu noyob qo'ziqorinlar ko'radiganlar ham bizning veb-saytimizda joylashgan retseptlar shiitake qo'ziqorinlarini tatib ko'rishlari kerak.