Siqib olish uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ularning tarkibida olma mavjud. Bu mevalar mukammal boshqa mevalar bilan birlashtiriladi va har qanday murabbo yanada xushbo'y qiladi. Apple jamining o'zi juda mazali. Pishirishda arzon va qulay emas - bu murabbo qishni deyarli har qanday uyda topishi mumkin. Olmalardan olingan ozuqalar ko'p pyuresa uchun ajoyib to'ldiruvchi hisoblanadi va turli shirinliklarni mukammal to'ldiradi. Ushbu maqolada sizga retseptlar topasiz, undan olma kukunini qanday tayyorlashni o'rganasiz.
Shirin olma tilimdan murabbo uchun retsept
Olma murabbo tayyorlash uchun quyidagi tarkibiy qismlar kerak: 2 kilogramm olma (jannat ollaridan eng shirin tuxum), 1 kilogramm shakar, 1,5 chashka suv.
Olmandan murabbo tayyorlashdan oldin meva tayyor bo'lishi kerak. Tuzli olma yuvilishi, butunlay tozalangan bo'lishi kerak, butun yadroni olib tashlash va kichik bo'laklarga kesib olish kerak. Shundan so'ng olma qaynoq suvga 5 minut tushishi kerak. Ushbu protsedura apple lobulalarini qorayishdan himoya qiladi. Shundan so'ng olma sovuq suv bilan sovutilishi kerak. Juda yumshoq olma tilimlari jami massadan ajratilishi kerak.
Olma pishgan suv, sirop tayyorlash uchun ishlatilishi kerak. Yarim shakar (500 gramm) olma ostida 1,5 stakan suv bilan to'ldirib, o'rta olovda quyiladi, qaynatiladi va 15 daqiqa davomida qaynatiladi, doimo aralashtiriladi. Shundan so'ng, olma sharbat bilan to'ldiriladi va 3 soat davomida berilishi kerak. 3 soatdan so'ng, siropli olma 5 daqiqaga qaynatiladi va 3 soat davomida turishi kerak. Shunday qilib olma 4 marta pishirilishi kerak. Qolgan shakardan Sizga sirop tayyorlab, uni so'nggi parhezdan oldingi murabboga qo'shishingiz kerak. Ushbu protseduralar, olma yumshoq navlari ishlatilgan bo'lsa ham, olma kukunida elastik lobular hosil qiladi. Ayniqsa, takroriy pishirish "oq yuk" sifatidagi olma ichishdan olinadigan murabbo uchun kerak.
To'q rangli olma jami uchun retsepti
Siqilishni tayyorlash uchun quyidagi moddalar kerak: 1 kilogramm olma, 1 kilogramm apelsin, 2 kilogramm shakar, 1 stakan suv. Olmalar oldingi retseptda ta'riflanganidek, ehtiyotkorlik bilan tayyorlanishi kerak. Portakallar tozalanishi va kichik bo'laklarga kesilishi kerak. Shakar va suv siropi bilan pishirilgan bo'lishi kerak - suv bilan kastryulga shakar qo'shing, sekin olovni qo'shing, qaynatiladi va 10 daqiqa davomida pishirib, qoshiq bilan aralashtirib, aralashmaning pastki qismiga yopishib qolmasligi uchun. Shundan so'ng, siropi bilan yirtqichlardan apelsinli olma qo'shing, uch marta qaynatib, salqinroq qiling. Endi murabbo tayyorlangan banklarga ko'ra quyiladi va qaynatiladi.
Shunday qilib, olma kukunini limon, olma va armutdan murabbo yoki olma bilan qovurilgan dukkakli taom tayyorlashingiz mumkin.
Darrangli olmalar bilan murabbo uchun retsept
Darçın, olma murabbo uchun ajoyib bir qo'shimcha. Sizga kerak bo'lgan murabbo tayyorlash uchun: 2 kilogramm olma, 700 gramm shakar, 1 stakan suv, 1 osh qoshiq dolchin. Olmalarni tozalash, kesish, shakar bilan qoplangan va 6 soatga qoldirib, shiraga ruxsat berish kerak. Shundan so'ng, olma bilan pan, olovga soling, suv qo'shing, qaynatib olib, doljin qo'shing. Yana 5 daqiqa qaynatiladi. Shundan keyin doljinli olma murabbo qutilarga quyiladi.
Alamdan kichkina qismlarga yoki bo'laklarga kesib olishni eng qulay usul. Olmalarning yarmi qaynatish uchun tezroq bo'ladi, yumshoq va takroriy pishirish har doim katta bo'laklarga moslasha olmaydi. Va apple jam dilimlari turli shirinliklar va pishirilgan mahsulotlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.