Haqiqiy ekzotik zeb-ziynat fizallardan tayyorlangan murabbo hisoblanadi. Bu mevalar bizning daromadlarimizda kam ma'lum, kamdan-kam rivojlangan, hatto pishirishda kamroq ishlatiladi. Biroq, tan olish uchun, undan tayyorlangan murabbo shunchalik mazali bo'ladi, albatta, u shunchalik keng tarqalgan shirin igna bilan taqqoslanishi mumkin.
Fizalisdan olingan siqilish - limon va doljinli retsept
Tarkibi:
- Fiziologlar - 540 g;
- shakar-420 g;
- limon - 60 g;
- suv bilan ifloslangan - 70 ml;
- doljin tayoqchasi - ½ pc.
Tayyorlash
Jem tayyorlash uchun ideal qulupnay yoki ananas fizalis hisoblanadi. Bu sabzavotlardan kichikroq, ammo yoqimli zaytun xushbo'yligiga ega, bu ignabargining ta'mi va aromasiga ijobiy ta'sir ko'rsatmaydi. Ushbu physalisning yana bir afzalligi mevalar ustida sham qoplamasining yo'qligi bo'lib, bu ularning lazzatlarni pishirishga tayyorgarliklarini sezilarli darajada osonlashtiradi. Faqat tanlangan namunalarni «chiroq» dan tozalash va toza suv bilan yuvish kifoya.
Har bir guruchni sirop bilan namlash va butunligicha qolishi uchun uni igna yoki tish pervaz bilan itarish kerak. Keling, siropni olamiz. Kema ichiga suv tushiring, shakarni quying va barcha kristallar eritmaguncha doimiy aralashtirish bilan birga tarkibni qizdiring. Endi issiq sharbatni ikki barobar qisqichbaqalar va to'ldirilgan limonli kupalar bilan yotqizib, uni bir necha daqiqa davomida qaynoq suvda ushlab turing va chuqurlikdan qutulasiz. Taxminan o'n daqiqaga ingredientlarni qaynatib oling, keyin tayyorlangan Tomatologni to'kib tashlang, taxminan yigirma daqiqa davomida qaynatib oling va olovni o'chiring. Darchinani olib tashlang, idishni qopqog'ini yoping va butunlay sovutguncha dazmol tagligini qoldiring. Issiqlik jarayonini takrorlang, yigirma daqiqada orziqib, yana ikki marta sovuting. Keyin steril konteynerlarga, muhrga va saqlash joyiga issiq ovqatni to'ldiramiz, uni saqlash uchun omborga joylashtiramiz.
Limon, apelsin va zanjabil bilan o'simlik fizalisa dan tayyorlangan siqish
Tarkibi:
- Physalis - 995 g;
- to'yingan shakar - 995 g;
- apelsin - 680 g;
- limon - 130 g;
- suv bilan ifloslangan - 280 ml;
- zanjabil yangi uzilgan - kichik bir parcha.
Tayyorlash
Jam sabzavotli fizalisa dan pishirilishi mumkin. Ammo bu holatda, limondan tashqari, ishlov berish qismini apelsin va zanjabil bilan to'ldiramiz. Sabzavot fizalisi tashqi chiroqlardan tozalanadi va yaxshilab yuviladi. Endi ikkala joyga har bir berryani tushiring va siropga soling. Buning uchun shakar va suvni aralashtirib, issiq plastinka ustiga qo'ying va barcha kristallar eritilguncha isitiladi. Portakallar va limon qaynoq suvda bir necha daqiqaga turadi, so'ngra meva qismini kesib, suyaklarni chiqarib tashlaymiz va zirani qo'shib, aralashtiramiz bilan aralashtiramiz.
Zirak bilan tsitrus massasini physalisga tarqating va har bir narsani besh-sakkiz daqiqa davomida qaynatib oling. Keyinchalik konteynerni qopqoq bilan qoplaymiz va uning tarkibini to'liq sovutishga ruxsat beramiz. Kerakli murabbo olinmaguncha issiqlik va sovutish davrlarini takrorlaymiz, keyin steril idishlarga qadoqlanib, salqin joyda sovitgandan so'ng yopiq holda saqlanadi va saqlanadi.