Ushbu maqolada gaplashadigan retseptlar uchun retseptlar choy uchun odatiy lazzat kategoriyalariga taalluqli emas, chunki konusdan murabbo faqat ommaviy iste'mol qilish uchun mo'ljallanmagan. Bundan tashqari, bunday davolanishni haddan tashqari oshirib yuborish buyrak kasalligiga olib kelishi mumkin, ammo mo''tadil dozalarda murabbo kukunlarini ishlatish foydali bo'ladi. Umuman, kuniga bir marta tayyorlangan bu osh qoshiq sizni mavsumiy sovuq va gripp epidemiyalaridan himoya qilish, shuningdek, surunkali nafas yo'llari kasalliklarini bartaraf etishga yordam beradi va ikki osh qoshiq jigar yuqumli kasalliklar dastlabki belgilari bilan yordam beradi.
Qarag'ay konuslaridan murabbo qilishdan oldin, o'zgartirilgan asirlarni o'zingiz to'plang. Bu yosh kurtaklari faqat filiallarda paydo bo'lib, uzunligi bir-ikki santimetrgacha o'sadigan may oyining boshlarida qilinishi kerak. Bu konuslar nozik yashil sumkasi bilan qoplangan va biz kerakli oziq moddalar qatoriga boy bo'lgan yopishqoq suvi chiqaradi.
O'rmon chuqurligida yig'ilgan yosh konuslarni ehtiyotkorlik bilan ajratib, ehtimoliy hasharotlardan va changdan yuvib tashlang, shundan so'ng siz pishirishni boshlashingiz mumkin.
Yashil qarag'ay konuslaridan qum
Bu klassik murabbo retsepti sizning ko'p vaqtingizni talab qilmaydi. Tayyor mahsulot buzoqning old qismida kasallikning dastlabki belgilarida kichik qismlarni qo'llash orqali 3-4 oy davomida saqlanishi mumkin.
Tarkibi:
- yashil qarag'ay konuslari - 500 g;
- shakar - 500 g;
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
Shakar va suvdan tozalangan siropni pishirib, bu biz yuvilgan va quritilgan konuslarga qo'shamiz. Issiqlikni minimal darajada pasaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qorong'i pushti pishirib, 1,5 soat davomida aniq qora va qahrabo rangini chiqaring. Pishirish paytida sirop yuzasida qora qoplama shakllanishi mumkin, uni olib tashlash kerak.
Qarag'ay konuslaridan tayyor murabbo kuniga 1 choy qoshiq uchun iste'mol qilinishi kerak.
Qarag'ay konuslari jamlangan - retsept
Quyidagi retsept bo'yicha murabbo tayyorlashga ko'p vaqt sarflanadi. Bunday terapevtik idish har kuni amalga oshiriladi, lekin kutish bunga loyiqdir, chunki ishlab chiqarishda biz turli xil nafas yo'llari kasalliklariga qarshi kurashishga yordam beradigan yosh qarag'ay konusining barcha afzalliklariga toza konsentratni olamiz.
Tarkibi:
- suv - 1,5 litr;
- yosh qarag'ay konuslari - 500 g;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
Yosh qarag'ay konuslari yaxshilab yuviladi va quritiladi, shundan so'ng ularni toza emal idishlariga to'ldirib, sovuq suv quyamiz. Tandirni olov ustiga qo'ying va konusni taxminan 3 soat pishirib, so'ngra tunni to'ldirish uchun eritmani qoldiring. 10 soatdan keyin konusning qaynatilgan suyuqligi jelga aylanadi. Biz konusni jeldan olib, tashqariga chiqaramiz va suyuqlikni olovga qo'yamiz va shakar bilan aralashtiramiz. Javu qalinlashib, kehribar rangga ega bo'lgach, iste'mol uchun tayyor.
Yosh qarag'ay konuslaridan olingan siqilish
Siqilishni pishirish uchun oddiyroq va tezroq retsepti vaqtning bir soatidan ko'proq vaqt talab qiladi. 60 daqiqadan so'ng sizning stolingda yo'tal uchun tabiiy dori vositasi bo'ladi, u qish paytida muvaffaqiyatli turadi.
Tarkibi:
- yosh qarag'ay konuslari - 400-450 g;
- suv - 2 l;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
Yumshoq va quritilgan yosh konuslarni, emaye kostryulkalariga qo'yib, sovuq suv quyib, yumshoq bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida pishiring. Bumper pishirilgan bo'lsa, biz shakar siropi bilan shug'ullanamiz. Pishirish juda oson, suvni shakar bilan aralashtirish, aralashmani olovga qo'yib, shakar kristallari eritilgunga qadar pishiradi. Tayyor qilingan siropada qaynatilgan konuslarni qo'shib, yana yarim soat davomida murabbo pishirib, undan so'ng biz toza idishlar ustiga quyiladi.