Rays kruvasan - nafaqat bolalar uchun, balki nafaqat mazali ovqat ta'riflari

Guruch krujkalar, bolalar bog'chasi menejerlari oilaning kundalik ratsionini muvaffaqiyatli diversifikatsiya qilishi mumkin. Tatlı versiyalar nordon, jöle, murabbo, asal va nordon, qaymoqli, pomidor yoki boshqa tegishli bo'lmagan sos bilan tayyorlanadi.

Qanday guruch pishiriladi?

Guruchdan tayyorlangan bitlarni tayyorlang, oldingi ovqatdan keyin yoki avvalgi ovqatdan keyin qoldiring. Agar no'xat juda oz bo'lsa, kerakli viskozitani ta'minlovchi qoshiq yoki ikkita kraxmal qo'shing.

1. Mahsulotlarni tayyorlash uchun ideal yormalar - yumaloq taneli.
2. Agar yumshoq tarzda olingan mahsulot mavjud bo'lsa, qo'shimcha stakan suv qo'shing va pishirishning oxirgi bosqichida suv hammomida pyuresi bo'lgan idish bor.
3. Guruch krujkalarini tayyorlash uchun nordon qo'llarni ishlating, keyin unni yoki nonlarni maydalang.

Rays kichik bog'lari kabi, bolalar bog'chasida

Quyidagi retsept bolalar bog'chasi texnologiyasida bolalar uchun mazali guruch bitlarini tayyorlashga imkon beradi. Bu holda pyuresi sutga qo'shilib, eng nozik ta'mga va mahsulotlar yoqimli to'qimalariga ega bo'ladi. Non tayyorlash uchun tannarxalar oq tanlangan yoki un bilan almashtiriladi.

Tarkibi:

• guruch - 160 g;
• tuxum - 1 dona;
• sut - 150 ml;
• suv - 300 ml;
• shakar - 35 g;
• yog' - 35 g;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• tuz - 1 siqish;
• naychalar;
• kızılcık, o'rik sosu yoki jöle.

Tayyorlash

1. Suv bilan suvni qaynatib oling.
2. Ildizni qo'shing, qovurg'ani viskoziteye qaynatib oling, oxirida tuz, shakar va yarim yog' qo'shing.
3. Sovutilgan pyuresi buzish uchun tuxumni aralashtiring.
4. Ikki turdagi yog 'aralashmasi bilan qovurilgan va keyin 5 daqiqada o'choqqa joylashtirilgan dumaloq shakldagi formalarni tashkil qiling.
5. Jelly, meva va berry sousli bolalar va kattalar uchun pishirilgan guruch keklari xizmatini bajaring.

Guruch va go'shtli go'shtli butilkalar

Quyidagi retsept bo'yicha guruch krujkalar tayyorlash oilaga mazali ovqatlanishsiz taom bilan ta'minlanadi, bu esa kechki ovqatga yoki kechki ovqatga mos keladi, har qanday idish-tovoq, oddiy salat yoki sabzavot bilan to'ldiriladi. Pichan va ziravorlar bilan guruch porridining go'shtiga qo'shimcha ravishda oziq-ovqatning xususiyati.

Tarkibi:

• guruch - 130 g;
• forcemeat - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2 ta tish;
• tuxum - 1 dona;
• maydanoz - 1 shamlardan;
• suv - 300 ml;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• naychalar;
• tuz, qalampir.

Tayyorlash

1. Yuvilgan guruch pishgangacha suvda qaynatiladi.
2. Piyoz, maydanoz va sarimsoq qo'shing.
3. Kepakli guruch, tuz, qalampir aralashtiriladi va biroz uriladi.
4. Dumaloq guruchni go'sht bilan shakllantiring , ularni pechene va qovurg'ada quyib oling.

Dovon ichida guruch kichik bit

Raysning mazali kichik bitlari faqat panda qovurish emas, balki pechda ham pishirishi mumkin. Go'shtning noan'anaviy pishirilishi odatiy ta'mga va to'yinganlikka zamin yaratadi. Yo'nalishdagi quyoshda quritilgan pomidorlarni qovurilgan yoki qaynatilgan qo'ziqorin bilan almashtirishi mumkin, shirin qalampir bilan tuzlangan.

Tarkibi:

• guruch - 250 g;
• pishloq - 150 g;
• quyoshda quritilgan pomidor - 3 dona;
• bulon yoki suv - 700 ml;
• tuxum - 2 dona;
• qalampir - 0,5 choy qoshiq.
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• naychalar;
• tuz, qalampir, ziravorlar.

Tayyorlash

1. Tuxumli qozonda yoki qalin po'stlog'ida guruchni yog 'yutishdan avval qovurg'a bilan qovuring.
2. Issiq bulon yoki suv, tuz massasi, qalampir, mavsumni qo'shing, guruchning yumshoqligiga qadar pishiring.
3. Tovlangan pomidorlarni, kaltaklangan tuxumni va maydalangan pishloqni sovutilgan guruchga qo'shing.
4. Dumaloq bo'shliqli yumaloq moy formalarini shakllang.
5. Guruch to'plarini 220 daraja pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

Jelli guruch kruvasanlar

An'anaviy tarzda, guruch pyuresi bitlari har qanday meva, meva yoki meva-berry plitkasidan (yangi yoki muzlatilgan) pishiriladigan jele bilan xizmat qiladi. O'rtacha zichlikdagi xushbo'y shirin kiselnoy moddasi bir plastinka ustida ishlangan shoxli idishni sug'oradi yoki u bilan guruch noziklik atir-upasini iste'mol qiladi.

Tarkibi:

• guruch - 1 stakan;
• tuxum - 1 dona;
• sut - 2,5 stakan;
• suv - 1 l;
• kraxmal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• meva va rezavorlar - 300 g;
• tuz, shakar - ta'mga;
• non po'sti, o'simlik moyi.

Tayyorlash

1. Sut va guruchdan tuz va shakar qo'shib, viskoz pyuresi tayyorlang.
2. Sovugandan keyin tuxum guruch massasiga aralashtiriladi, dumaloq igna hosil bo'ladi.
3. Guruch bitlarini non yoki yong'oq va pishiring.
4. Qaynayotgan suvda mevalarni yohud mevaga berib, shakar qo'shing, 7 daqiqa davomida pishiring.
5. Nozik oqim suvning bir qismida suyultiriladigan, aralashtiradigan, qalinlashmaguncha iliqlanadigan kraxmalga quyiladi.
6. Kassel bilan xizmat qiling.

Pichincha pichan guruch kruvasanlar

Pishlok va guruch bitkalari sizga mazali taom pishirilgan narsalar haqida hatto tasavvur ham qila olmaydigan qattiqqo'l va go'shtli yeyuvchilarning foydali mahsulotlarini berishga imkon beradi. Ruddy appetizing mahsulotlari ayniqsa shirin qaymoq, klassik qoshiq sut, asal yoki murabbo bilan xizmat qilishda mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• guruch - 1 stakan;
• suv - 2,5 chashka;
• pishloq - 250 g;
• tuxum - 1 dona;
• sut - 2,5 stakan;
• suv - 1 l;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz, shakar, vanillin, mayiz - ta'mga;

• o'simlik moyi.

Tayyorlash

1. Suvdan va guruchdan viskoz shirin pyuresi tayyorlanadi.
2. Sovutgandan so'ng tuxum, tvorog, un, mayiz, vanillin qo'shing, aralashtiring.
3. Dumaloq guruch pechene bitlarini shakllang, ikkala tomondan yog'ga qovuring.

Guruch pishloqli

Keyinchalik retseptini keyinroq taqdim etiladigan guruch kichkina bitlar maydalangan pishloq bilan tayyorlanadi: qattiq yoki eritilgan. Ovqat kechki ovqat uchun yoki ikkinchisiga kechki ovqat uchun mustaqil taom sifatida xizmat qilish uchun mos keladi. Mahsulot smetana, har qanday baharatlı mazoratli sosunu yoki sabzavot dilimleme, salatla garnitürünü to'ldiradi.

Tarkibi:

• guruch - 150 g;
• pishloq - 100 g;
• tuxum - 1 dona;
• yashil piyoz va maydanoz - 1 shamlardan;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• non po'sti, o'simlik moyi;
• tuz, qalampir, qalampir.

Tayyorlash

1. Guruch pishiriladi, sovutiladi, sarig'i bilan aralashtiriladi, tug'ralgan o'simliklar, maydalangan pishloq va un, ta'mga ziravor.
2. Ko'pikli oqsillarga chig'anoq qo'shing, sovuqda massani 1 soat davomida quymang.
3. Yog 'po'stlog'i shaklida, har ikki tomonda yog`da qizarib pishgan non po'stlog'ida.

Tuxumsiz guruch kichkina to'playdi

Qovurg'alar tuxumni qo'shmasdan yalang'och holatda bo'lishi mumkin bo'lgan retseptdir. Keyinchalik sabzavot va ko'katlar bilan oziq-ovqatning shakarsiz shakli. Biroq, agar xohlasangiz, bu fikr shirinlik versiyasida amalga oshirilishi mumkin, qo'shimchalarni vanilya, mayiz, boshqa quritilgan mevalar yoki yong'oqlar bilan almashtirish va guruch pyuresini tatib ko'rishga almashtirish.

Tarkibi:

• guruch - 1 stakan;
• piyoz va sabzi - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• yashil piyoz va maydanoz - 1 shamlardan;
• bug'doy uni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• non po'sti, o'simlik moyi;
• tuz, qalampir, quritilgan sarimsoq.

Tayyorlash

1. Pishganicha qaynatiladi va guruchning viskozitesi sovutiladi.
2. Piyozni qovurilgan piyoz va maydalangan sabzi bilan qovurib, guruchga yoyiladi.
3. Un, yashil, tuz, qalampir, quritilgan sarimsoq qo'shing.
4. Dumaloq novdalar hosil qiling va mahsulotlarni har ikki tomondan qovurasiz.

Shirin guruch to'playdi

Ovqatlarning yana bir sodda versiyasi sabzavot va hindiston yong'og'i bilan tayyorlangan shirin guruchli bitlardir, bu holatda ular pechda pishiriladi va bu ularni yanada foydali qiladi. Postga yopishib olmaydiganlar sariyog 'sabzini qizartirishi mumkin, bu esa tayyor noziklikning ta'mini yanada nozik va yoqimli qiladi.

Tarkibi:

• guruch - 0,5 stakan;
• sabzi - 2 dona;
• shakar - 20 g;
• hindiston yong'og'i sochlari, o'simlik yog'i.

Tayyorlash

1. Guruchning to'la tayyorlanganligi va qovurilgan viskozitesini qaynatib oling.
2. Sabzi 10 daqiqa davomida yog'da qovurilgan, maydalangan, qovurilgan bo'ladi.
3. Sovutgandan keyin guruch va sabzi aralashtiramiz, shakar aralashtiriladi, shakar qo'shiladi.
4. Hindiston yong'og'i yong'og'i bilan to'ldirilgan yumshoq boncuklar, pergament bilan pishirilgan plastmassa qo'ying, 190 daraja 20 daqiqa pishiring.