Qish uchun shakarsiz olma pyuresi

Agar oilada kichkina bolalar bo'lsa, unda don, sharbatlar va tayoqlarga juda ko'p pul sarflanadi. Ular tarkibida shakar, bo'yoq va konservantlar mavjud emas, ular bolalar uchun foydali, ammo juda qimmat. Biroq, qishda o'zingiz uchun shakarsiz olma pyuresini tayyorlab jiddiy saqlashingiz mumkin.

Oddiy pyure kartoshkalarni tayyorlash

Biz sizning bog'da yetishtiriladigan, shirin, pishgan olma shakarsiz olma pyureini qanday qilishni sizga aytamiz.

Tarkibi:

Tayyorlash

Vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qoladigan foydali pyurni olish uchun keramika, plastmassa plastmassa va steril kavanozlardan tayyorlangan pichoqni ishlatamiz.

Olma 4 qismga bo'linib, urug 'qutilari va quyrug'ini kesib olib, yuvib tashlanadi (uni tashlamang). Biz oltalarni kichik bo'laklarga (pies kabi) kesib, suv quyib, asta-sekin qizdira boshlaymiz. Biz shilingni gazli shkafga joylashtiramiz va olma sharbat chiqarilganda va suyuqlik miqdori oshib ketgach, biz uni idishga solamiz. Yong'oqning oldini olish uchun muloyimlik bilan aralashtiramiz, ular juda yumshoq bo'lguncha - bu turli vaqtlarga ehtiyoj seziladi. Keyinchalik olma o'chiriladi (biz qopqoq bilan qopqoqni olib tashlaymiz - bizdan allaqachon foydali bo'lganlarni oldik) yoki elak orqali, yoki biz uni ezish bilan silamoqdamiz, yoki biz chuqurlashtirilgan blender bilan silamoqdamiz . Tayyorlangan pyure kartoshka qaynatiladi va steril idishlar ichiga yoyiladi.

Ko'rib turganingizdek, shakarsiz olma pyureini qish uchun tayyorlash - oddiy masala, ammo ko'pchilik odamlar shakarsiz olma pyureini qanday saqlash kerakligi haqida savol berishadi, chunki ularda konservantlar yo'q. Aslida, bu shunday emas. Meva kislotalari mukammal saqlovchi bo'lib xizmat qiladi, shuning uchun meva va reza meva va shakarlarni shakar bilan o'ynash kerak emas, bu holda bu juda foydali, garchi shirinlikka o'rganib qolganlar uchun u kamroq mazali bo'lishi mumkin. Eng muhimi - quyosh botishini issiq tutmang. Agar muzlatgich bilan ishlamayotgan bo'lsangiz shakarsiz muzlatilgan olma sosini tayyorlang. Tayyorlangan pyureni sovutib, uni kichik plastik idishlar yoki sachetslarga joylashtiramiz, uni mahkam o'rnating va sovutgichga o'rnatamiz. Pishgan kartoshkani xona haroratida yoki mikroto'lqinli pechda o'chiring.

Meva qo'shing

Ma'lumki, hatto kattalar ham bir xil oziq-ovqat bilan uzoq vaqt davomida ovqatlanishga qiynaladi. Boshqa oziq-ovqat yo'qligini tushuntira olmaydigan bolalar haqida nima deyishimiz mumkin? Tanlov var. Siz boshqa mevalarni qo'shib kartoshka pyuresi mumkin, masalan, shakarsiz qish uchun olma-nok suvi pyuresini tayyorlaymiz.

Tarkibi:

Tayyorlash

Biz mevalarni yuvib tozalaymiz: peelni tozalash, urug' va quyruq bilan o'rtasini kesib tashlash. Biz olma va nokni qattiqligidan qat'i nazar kesib oldik: yumshoq bo'lganlar kaynamaması uchun yanada qattiqroq mevalarni kesib tashladik. Biz uni bir yirtqichlardan joylashtirdik, suv quyib, sekin olovda qaynatamiz. Meva istaklarini aniq belgilab olish: kattaroq buyumni olib, uni qoshiqning orqasiga surib ko'ring. Agar muvaffaqiyatli bo'lsangiz, hamma narsa tayyor. Olma va armutni siz uchun osonroq yoki ko'proq to'g'ri ko'rinadigan tarzda, zaif qaynatib yuboradigan va ruletka isitish uchun qoldiramiz.

Ko'rib turganingizdek, qishda qand uchun shakarsiz olma pyuresini tayyorlash juda oson, retsept turli xil bo'lishi mumkin. Kartoshka pyuresi turli xil olma pyuresi uchun foydalaning, bir oz tozalangan o'rik, shirin sabzi, dengiz shimoli yoki qovoq qo'shing. Shunday bo'lsa-da, allaqachon qishda kichkina pishirilgan pyurega chaqaloqni boqib, bir oz cho'zilgan banan, malina murabbo- dan bir necha tomchi tomchi qo'shib berish mumkin.