Do'konda shokolad yog'ini sotib olish mumkin, ammo hozir uning ta'mi ko'p yillardagidek emas. Uyda tayyorlanadigan bunday yog'da konservantlar, stabilizatorlar, lazzatlar va boshqa kimyoviy moddalar mavjud emas. Sog'lom qalb bilan uy quradigan shokolad yog'i bolalarga berilishi va uning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishi mumkin. Quyida sizga bu noziklikni uyda qilish uchun eng mashhur retseptlar haqida gapirib beramiz.
Uyda tayyorlangan shokolad yog'ini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- qora shokolad - 100 g;
- yog '- 250 g;
- sut - 1 choy qoshiq;
- kakao - 1 choy qoshiq;
- vanilin - 8 g;
- chang shakar;
- konyak - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Karo qora shokolad bo'laklarga bo'linadi, sut qo'shadi va suv hammomida eriydi. Issiq shokoladda kakao, vanil shakar va chang shakar qo'shamiz. Massani yaxshilab aralashtiring va ozgina sovib turing. Issiq shokolad aralashmasidan yumshoq yog 'qo'shing. Biz aralashmani qoshiq bilan yaxshilab yengib chiqdik, bir hil porloq massaga ega bo'lgunga qadar va konyakni qo'shamiz, shakarni sinab ko'ring, agar yog' juda shirin bo'lmasa, biz shakar kukuni qo'shamiz. Shokolad moyining likvoni uchun siz uni ezilgan yong'oq, dolchin qo'shishingiz mumkin. Biz neftimizni konteynerga joylashtirdik va sovutgichni muzlatish uchun jo'natamiz.
Delicious shokolad yog'i
Tarkibi:
- yog' - 200 g;
- sutli shokolad - 30 g;
- chang shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz sovutgichdan yog 'olib tashlaymiz va uni iliq joyda 20 daqiqa davomida qoldiramiz, yog' juda yumshoq bo'lishi va hatto pastga tushishi kerak. Shokolad kichik bo'laklarga singib ketgan, uni kichik idishga solib, suv hammomiga solib qo'yganmiz. Isitilgan shokolad butunlay erigangacha aralashtiriladi.
Kerakli kattalikdagi shaklni olamiz va ovqat plyonkasi bilan qoplaymiz. Unda shokolad massasini joylashtiring va uni yoyib oling, sariyog'i qirralarning qopqog'ini yoping va muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying. Shundan so'ng, formasini muzlatgichga joylashtirdik va uni 15 daqiqaga qoldirdik. Homemade shokolad yog'i muzlatgichda taxminan bir oy davomida saqlanishi mumkin.