Tez ovqat pishirish retseptlari doimo talabga javob beradi, chunki ular sizni oilangizni mazali taomlar bilan ta'minlashga imkon beradi va uy xo'jaligining boshqa vaqtlari va dam olish uchun egalari vaqtini tejaydi.
Tez pyuresi uchun bizning retseptlarimiz juda ko'p vaqt sarflamasdan stolingizni mazali uy qurib ishlangan xamirlar bilan almashtirish imkonini beradi. Har qanday variantga ko'ra mahsulotni to'ldirish sizning ta'mingiz uchun boshqa har qanday plomba sifatida xizmat qilishi mumkin.
Qovurilgan idishda kefir ustiga kartoshka bilan tez pyuresi
Sinov uchun:
- bug'doy uni - 520-600 g;
- kefir - 220 ml;
- xamirdagi o'simlik yog'i - 35 ml;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- shakar shakar - 25 g;
- Sirka bilan sirkalangan soda - 0,5 tsp.
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- o'simlik yog'i.
To'ldirish uchun:
- kartoshka pyuresi ;
- piyoz;
- yangi ko'katlar;
- tuz;
- er qora qalampir.
Tayyorlash
Tuxumni shakar va tuz bilan yaxshi aylantiring. Keyin kefir, sabzavotli Qayta yog'i, soda, sirka bilan söndürülür va aralashtiramiz. Bug'doy uni ingichka ichakdan o'tib ketadi, kichik qismlarda kefir aralashmasi bilan kosaga quyiladi va yumshoq, ammo yopishqoq xamirni boshlaydi. Yigirma daqiqaga qoldiring va shu vaqt ichida tez pyuresni to'ldirishni tayyorlaymiz. Peel va nozik piyozni chopish, uni o'simlik yog'ida qovurilgan oltin ustiga qovur va oldindan pishirilgan kartoshka pyuresi yotadi. Lazzatlanish uchun tuz qo'shing, qora qalampirni qoqib oling va xohlasangiz mayda tug'ralgan ko'katlarga qo'shing.
Xamirdan biz salkam to'rt santimetr diametrli kolbalarni silkitib, ularni bloklardan kesib, ulardan tortalar hosil qilamiz. Har birining markazida bir choy qoshiq to'ldiramiz va qarama-qarshi qirralarni yirtamiz. Ikkala tomondan sabzavotli qaynatilgan qovurilgan tostni va qizarib pishadigan idishlarni iliqlashtirilgan idishga soling. Biz tayyor pattiesni qog'oz sochiq bilan olib chiqamiz va ortiqcha yog 'so'rilganida uni idishga solamiz.
Pechkada pishirgich bilan tez patties
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy unumi - 650 g;
- sut - 500 ml;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 35 ml;
- tuz - 5 g;
- shakar - 50 g;
- xamirturush tezkor ishlaydi - 10-15 g;
To'ldirish uchun:
- pishloq - 600 g;
- Vanilya - ta'mga;
- shakar shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Iliq sutda shakar va tuzni eritamiz, o'simlik yog'ini quyamiz va quruq xamirturush bilan aralashtirilgan bug'doy unini to'ldiring. Xamirni yoğuruyoruz, uni sumkaga aylantiramiz va muzlatgichda ikki soat davomida aniqlaymiz.
Vaqt o'tgach, biz piroglar hosil bo'lishiga o'tamiz. Ehtiyot bo'lganda pishloq kerak bo'lsa, biz mayda narsadan o'tib, shakar va vanil bilan ta'mga aralashtiramiz. Un qo'lini cho'zib, xamirdan biroz chimchilab chiqadi va tort yaratadi. Bir choy qoshiq bilan, biz uni bir pishirish va patty yopishtiramiz. Mahsulotlarni yog'li pishirish tepsiga joylashtiring va ular o'ttiz daqiqaga tursin. Keyin pichanlarni yuqori qismini yumaloq tuxum yoki krem bilan yoping va pishirish tepsisini taxminan o'n besh daqiqa davomida yoki qizil ranggacha 185 daraja oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
Tayyorlangan issiq pyuresi terri sochiq bilan bir muddat qoplanadi, shuning uchun ular yumshoqroq bo'ladi.
Xuddi shunday, sutni suv bilan almashtirib, tez yegulik xamirni tayyorlashingiz mumkin. Bunday mahsulotlarni to'ldirish, masalan, kartoshka, qovurilgan karam, olma, murabbo va hokazo bo'lishi mumkin.
Smetana bilan atalgan kek
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy unumi - 325-400 g;
- qaymoq - 250 ml;
- sut - 100 ml;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- qaymoqli margarin - 50 g;
- tuz - 10 g;
- to'yingan shakar - 75 g;
- soda - 15 g;
- o'simlik moyi;
To'ldirish uchun:
- qaynatilgan tuxum;
- tuz;
- yashil piyoz;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Iliq sutda shakar va tuzni eritamiz. Tugilgan tuxum, smetana, eritilgan margarin, soda va aralash qo'shing. Keyin elinni tushiring va yumshoq va plastik xamirni boshlang. Ulardan tortalar hosil qilamiz, ularning har birida biz plomba qo'yamiz. Buni amalga oshirish uchun maydalangan tuxum, yashil piyoz, ko'katlar va ozgina tuzni aralashtiring. Biz qarama-qarshi qirralarni saqlab, pyuresni yumaloq shaklga ega qilamiz.
O'simlik yog'i bilan isitish qozon pishiriqlarini qovurib, ortiqcha yog 'olish uchun qog'oz sochiqni chiqaramiz.