Tandirdagi idishdagi kartoshka

Kartoshkani yoqtirmagan odamlar, ehtimol, buning o'zi bo'lmaydi. Axir, uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Bundan tashqari, bu sabzavot go'sht, baliq, sabzavot, jigar va boshqalar bilan yaxshi birlashtirilgan. Bugungi kunda biz sizda nonvoyxonadagi qozonda qovurilgan kartoshka retseptini taklif etamiz va uni qanday pishirishni ayting. Kartoshkani kichkina idishlarda pishirish juda qulay, shuning uchun idish-tovoqni allaqachon qismlarga bo'linadi.

Tovoq ichidagi jigarda kartoshka uchun retsept

Tarkibi:

• kartoshka - 1,5 kg;
• piyoz - 4-5 dona;
• tovuq jigari - 900 g;
• Bolgar qalampir - 3-4 dona;
• tuz va qalampir - ta'mga;
• qaymoq - 400 g;
• yog' - 100 g.

Tayyorlash

Qulaylik uchun birinchi navbatda barcha zarur ingredientlarni alohida tayyorlaymiz va keyin ularni idishlarga tashlaymiz.

Tovuq jigari yaxshilab suvda, podsalivaem, qalampir va aralashtiriladi (kesishga hojat yo'q). Kartoshka tozalanib, o'zboshimchalik bilan kichik bo'laklar bilan boshqa idishga sepiladi, aralashtiriladi va qalampir va tuz bilan sepiladi. Piyozni kub shaklida pichoq bilan peeling. Urug'lardan bolgar qalampirini ajratib, somonga kesib tashlang. Sariyog 'qozonlarning soniga teng bo'lgan kublar bilan kesiladi, ular sakkizta qismdan iborat ingredientlar mavjudligiga ko'ra.

Toza, quruq sopol idishlarda tovuq jigarini quyqani yopib qo'yadigan qilib qo'ying. Jigar qismida sariyog 'qo'shing va piyoz seping. Biz kartoshkalarni idishlarga tarqatamiz, ular ustida bolgar qalampirini biroz yoyamiz. Bir necha osh qoshiq nordon qaymoq bilan to'ldiring va oldindan qizdirilgan pechda idishlarni quyib, harorat 180 daraja. Tandirda tayyorlash, idishdagi kartoshka taxminan bir soat davom etadi.

Ovqatdagi potda cho'chqa bilan kartoshka

Tarkibi:

• kartoshka - 1,2 kg;
• Cho'chqa go'shti - 600 g;
• piyoz - 3-4 dona;
• sabzi - 350 g;
• mayonez (50%) - 280 g;
• pishloq - 250 g;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash

Oshxona idishlarini tozalash va oshxona sochiqlari bilan quritilgan. Toza go'shtni tozalang, oqava suv bilan yuvib tashlang, xuddi gullashga o'xshash. Biz cho'chqa, tuz va qalampirda cho'chqa tarqatamiz. Yuqoridan yuqorida chiroyli va dilimlenmiş kartoshkalarni yaxshi kublar bilan yotqizib, ayni shakldagi sabzi taqsimlaymiz. Piyozning keyingi qatlami, biz yarim rishtalarni kesib, mayonez bilan to'liq yopamiz.

Pechni oldindan 190 gradusgacha isitiladi va biz ularni ochiq qoldirib, idishga solamiz. 40 daqiqadan so'ng biz pechkaning eshigini ochib, o'zimizdagi idish bilan biroz itarib, har bir idishning qattiq pishloqini quyamiz. Mikroto'lqinli pechni yoping va har bir narsani bir xil harorat rejimida 10 daqiqaga qoldiring.

Pechdagi qozonlarda chanterelles bilan kartoshka

Tarkibi:

• yangi chanterelllar - 650 g;
• kartoshka - 12 ta o'rtacha ildiz;
• piyoz - 250 g;
• sabzi - 3 dona;
• mayonez - 160 g;
• qaymoq - 160 g;
• qalampir va tuz - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 3-4 st. qoshiq.

Tayyorlash

Kovalab, chanterellesni ozgina miqdorda yog 'bilan panaga tashlang, faqat qo'ziqorinlar bilan suyuqlik o'chadi va ularning qobig'i yopishib qoladi. Kartoshka, o'zboshimchalikli bo'laklarga oldindan tozalangan va katta kosa ichiga o'ralgan. Yarim uzuklar, tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing. Bu erda biz allaqachon sovutilgan qo'ziqorinni, tuzni, qalampirni joylashtiramiz va har bir narsani to'ldiramiz, mayonez bilan aralashtirilgan 1: 1 smetana yarmi. Kubokda barcha ingredientlarni aralashtiramiz, ularni toza idishlarga tekis qilib qo'ying. Keyin qolgan mayonez va qaymoq aralashmasi bilan bir oz yog 'ustida.

Kartoshka bilan to'ldirilgan qozonlarni chanterell bilan to'ldiramiz, 45-50 daqiqa davomida, pechda 200 darajaga qadar qizdirilamiz.