Bola juda shirin ekanligi sir emas, lekin har bir ona bolaning ovqatlanishidagi shirinning zararli ekanligini biladi, ayniqsa, agar chaqaloq do'kondan shokoladni yutsa - shokolad barlari, shirinliklar, pechene. Shirinliklardan zararni kamaytirish uchun ozgina bo'lsa, uyda ovqat tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Faqat shu tarzda mahsulotning barcha tarkibiy qismlarining sifati, sintetik bo'yoqlarning, lazzatlantiruvchi va konservantlarning yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, bolalar uchun qiziqarli xamir ovqatlar - umumiy ko'ngil ochish uchun ajoyib tanlovdir - xamirdan to'pni urish, pechene bilan pishiriqni kesib tashlash yoki bolaning o'zini sinab ko'rish uchun xamirni yoyishdir. Shuning uchun u katta yoshlilarga nusxa ko'chirish, yangi narsalarni o'rganish va oshxonada sizga yordam berishni o'rganadi.
Bolaning yoshiga qarab tasdiqlangan ovqatning ro'yxati uch yoshgacha bo'lgan bolalarga shokolad berish istagi yo'q va allergik reaktsiyaga moyil bo'lgan juda ko'p asal yoki un berilmasligi kerak.
Bir yilgacha bolalarni pishirish oddiy, oson hazm qilish va oshqozon-ichak trakti ustida ishlamaslik kerak.
Allergiya bo'lgan bolalarni pishirish
Tuxummaslikdan laktoza, gluten yoki boshqa allergik reaktsiyaga chalingan chaqaloqlar maxsus, antialerjik davolanishga muhtoj - bolalar uchun sutdagi bug'doy rulosining ta'mi yoki asal keki bolani rozi qilishlari mumkin, lekin bu erda taqiqlangan oziq-ovqat, ham chaqaloq va ota-onalarning kayfiyatini muqarrar ravishda yomonlashadi. Lekin pishirishni butunlay rad qilishni xohlamayman. Bo'g'imlarning sog'lig'iga zarar etkazmaslik uchun potentsial xavfli mahsulotlarni boladan salbiy ta'sir ko'rsatadigan narsalar bilan almashtiring: sigir sutini bodom yoki soya uchun, 1 ta tuxumni ikki dona qoshiq suvda suyultiriladigan jelatin bilan almashtirishi mumkin, uni maxsus glutensiz pishirish aralashmasi.
Bolalar uchun pishirish retsepti
Bolalar uchun mazali pishirilgan mahsulotlar uchun bir necha retseptlarni ko'rib chiqing.
"Deer" po'sti uchun yangi yil kukilari
Bunday kukilar bolalar uchun nafaqat ajoyib ta'mi, balki ularning jozibadorligi uchun ham murojaat qiladi.
Tarkibi:
- bug'doy uni - 1 stakan;
- shakar (shakar kukuni) - 0,25 stakan;
- yog' - 100 g;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- soda - pichoqning uchida
- tuz - chimdik;
- krem - 2 osh qoshiq. l.
- shokolad - 50 g;
- mastik - 50 g;
- porloq rangdagi shakarlamalar (M & M'lar bu maqsad uchun ideal) - 50 g.
Tayyorlash
Pechni oching (200 ° C haroratga muhtojmiz). Sariqni shakar kukuni bilan yuvib tashlang, tuz, soda, un (aralashtirilgan eritma) bilan aralashtiring va bir hilgacha aralashtiring. Yog 'moyini hosil bo'ladigan massaga qo'shing (buning uchun muzlatilgan yog'ni yaxshilab aralashtiramiz) va yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni yechib, uni iloji boricha tezroq qilishga harakat qiling. Sinov stakan 5-7 mm qalinlikdagi tekis kovaga o'raladi va aylana bilan kesiladi. Pishirish tepsiga olib keling va kubokni 200 ° C da 15-20 daqiqada o'chiring.
Kremni qizdiring va shokoladni issiq massa bilan yechib oling (yirtilishdan oldin, plitka bir necha bo'laklarga ajraladi). Qisqichbaqasimon shokoladni shakarlamalar shpritasiga tushiring va tayyor pishiriqlarni bezang - kiyik ko'zlari va shoxlarini torting. Burunlarni tayyorlash uchun mastiklar va shirinliklardan foydalaning.
Ovqat pishloqli pishiriladi
Bolalar uchun pishloqni pishirish - bu bolani emirish va unga yoqimsiz, ammo bunday foydali pishloqni iste'mol qilish uchun ajoyib imkoniyat. Agar siz bu ajoyib mahsulotni sevib, baxtli ona bo'lsangiz, unda bu retsepti sizni ko'proq qiziqtiradi.
Tarkibi:
Xamir:
- pishloq - 250 g;
- yog '(sovutilgan, lekin muzlatilmaydigan) - 80 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. l.
- Vanil shakar - 5 g;
- sarig' - 1 dona;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. l.
- un - 300 g.
To'ldirish:
- quruq pishloq - 150 g;
- sarig' - 1 dona;
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
- Vanil shakar - 5 g;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. l.
Kukni moylash uchun iliq suv (bir oz) va bir sariyog 'aralashmasi kerak. Bundan tashqari, tayyor shakarlarni chang shakar bilan sepasiz.
Tayyorlanishi:
Smetana bilan soda va sarig'i bilan aralashtiring. Alohida idishda, xamir uchun qolgan ingredientlarni aralashtiramiz, bir xil krempis sarig'i aralashmasiga quyib xamirni yoğratsin. Bir to'p ichiga o'ynang, filmni o'rash va muzlatgichda 30-50 daqiqa sovutish.
Xamir sochganda, to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun to'ldirishning barcha tarkibiy qismlarini piyola (vilkalar yordamida) yoki blender bilan aralashtiring.
Pechni isitadi, xamirni to'plang va xamirni 4 mm dan oshmasligi kerak bo'lgan qalinlikka soling. Formani kvadratchalarga (10x10 sm) kesib, har birining markaziga bir necha plomba qo'ying, kvadratlarni uchburchakka qo'ying (boshqa burchaklarni ulang, lekin pastga bosmang). Tayyorlangan pergamentga soling, xamir qahva (180-200 ° C da - 20-25 daqiqada) pishgunicha pishiring. Tayyorlangan shakar bilan to'ldirilgan (oldindan sovutilgan) zarflar.