Savzi pyuresi

Savzi pyuresi tanadagi karotinning ajralmas manbaidir va ayniqsa yosh bolalarga foydali. Uni uyda tayyorlash juda oddiy va siz quyidagi ma'lumotlarni o'qib ko'rishingiz mumkin.

Savzi pyuresini qanday tayyorlash mumkin - retsept.

Tarkibi:

• sabzi;
• suzilgan suv;
• sut;
• yog' yoki o'simlik yog ' (iloji bo'lsa);
• tuz (iloji boricha).

Tayyorlash

Sabzi pyuresi tayyorlash uchun sabzi sabzalarini kirdan yaxshilab yuvib tashlang, teridan chiqaring, kichik bo'laklarga bo'linib, emal qo'yilgan idishga soling, suzilgan suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Sabzavotni qaynab o'tgandan keyin o'ttiz daqiqa davomida pishirib, so'ngra savatni blender bilan silab, sut bilan aralashtiramiz va 50 ml atrofida bir o'rta savzi qo'shib, yana bir oz sindirib chiqamiz.

Agar siz kichik bolaga savzi pyuresini pishiradigan bo'lsangiz, unda bu cheklangan bo'lishi kerak. Agar bolaning yoshi katta bo'lsa yoki pyuresi keng tomoshabin uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda unga yog' yoki o'simlik moyi va tuzning ta'mi qo'shiladi.

Shu tamoyil kartoshka savzi pyureini tayyorlash uchun ishlatiladi. Sabzi bir qismi uchun yaxshiroq ta'mi uchun, ikki dona kartoshkani olib, 35 ml sutga 100 ml o'simlik aralashmani qo'shib qo'yish yaxshidir. Bunday pyure bolalar uchun ham, go'shtli taomlar uchun ham xun parchalari uchun juda mos keladi.

Sabzi va qovoq püresi

Tarkibi:

• sabzi - 250 g;
• qovoq - 420 g;
• suzilgan suv;
• yog' - 30 g;
• sut - 120 ml;
• Qovoq urug'i va filtratskadan olingan petrushka - ta'mga qarab;
• kimyon (kerak bo'lsa) - ta'mga;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash

Biz sabzavotlarni yaxshilab parchalab, tozalab tashladik, kichik kublar bilan yuvib tashladik, emaye qilingan idishda joylashtirdik, suv bilan to'ldirdik, shunchaki o'simliklarni qoplagan, qaynatgichga keltirdik, olov zichligi kamaytirildi va qopqoq ostida pishgan edik. O'n besh minutdan so'ng qovurilgan, zakoni va tuzni tug'ralgan kichik go'shtini qo'shing va ko'p ovqatlaning taxminan yigirma daqiqa. Shundan so'ng suvni birlashtiring va o'simlik massasi aralashtirgich bilan aralashtiriladi, yog', sut va yana bir oz qo'shiladi.

Biz petrushka va qovoq urug'lari barglari bilan kartoshka pyure xizmat.

Agar shunday bir ho'kiz-qovoq pyuresi kichik bir bola uchun tayyorlangan bo'lsa, u holda retseptdan zironi chiqarib tashlashingiz kerak, yog 'va tuz miqdorini minimal darajada kamaytirish yoki bolaning yoshiga qarab ishlatmaslik kerak.

Sabzavotlar shaklida va boshqa sabzavotlar bilan birgalikda tayyorlangan sabzavotli pyuresi sabzavotlarni er-xotinga tayyorlash va keyinchalik ularni tozalash yo'li bilan tayyorlanishi mumkin.