Onasi 1 yoshli bolani sho'rva pishirishni rejalashtirganida, uning tanlovi ko'pincha baliq sho'rvasida to'xtaydi. Ushbu asrda, allergiya bilan bog'liq holda, ko'plab turli xil ovqatlar eb-ichishadi. Biroq, baliq rivojlanishi uchun faqatgina zarur va haftada bir marta baliq oshini tayyorlashingiz kerak.
Boladagi baliq sho'rvasi uchun retsept
Tarkibi:
- limon filesi - 150 g;
- kartoshka - 0,5 dona;
- guruch - 1 choy qoshiq;
- sabzi - 0,5 dona;
- piyoz - 20 g;
- yog' - 1 choy qoshiq;
- qaynatilgan suv - 2 ta mahsulot;
- dereotu - chimdik ko'katlar;
- Tuzli eritma - 0,5 tsp.
Tayyorlash
Keling, sizga baliq oshini bolaga qanday tayyorlash kerakligini aytib beramiz. Biz baliqlarni kichik suyaklardan ehtiyotkorlik bilan davolash va yaxshilab yuvish. Keyin uni kichik bo'laklarga kesib, kastryulga qo'ying, uni toza qaynatilgan suv bilan to'ldiring va zaif olovga qo'ying. Bulyon qaynatilgan bo'lsa, biz vaqtni behuda sarflamay turib, piyozni tozalab, ingichka parchalanamiz. Keyin uni baliqqa tashlaymiz va 30 daqiqaga qaynatamiz. Tayyor qizil ikra go'shtidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va diqqat bilan gazli gazak yoki ingichka ichakka tuting. Shundan so'ng, yirtqichlardan yana olovga soling.
Tayyor qaynatilgan baliq suyagida biz guruchni oldik, biz iliq suvda bir necha marta yuvib, yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatamiz. Guruchni iroda o'rniga irmik qo'yish mumkin. Keyin kartoshkani tashlaymiz. Birinchi ma'dan, toza,
Sho'rva tayyor bo'lgach, qaynatilgan baliqni, ozgina yog'ni, sho'r solüsyonu qo'yib, bir necha daqiqa davomida yuqori haroratda qaynatamiz. Xizmat qilgunga qadar, tovoqni mayda tug'ralgan maydanozga sepib, uni blender bilan toza bo'lmaguncha yaxshilab mixlang. Hammasi bo'lib, bir yoshli chaqaloq uchun mazali va sog'lom baliq sho'rva tayyor!
Tez ovqat yoki kechki ovqatni yaratish uchun oddiy retsept bilan baliq sho'rva yaxshi.