Shokoladli kalbasa keksa pishiriqlardan iborat bo'lib, ko'plab bolalikning ta'mi va birinchi oshpazlik tajribasi. Bunday shirinlik bolalarni hayratda qoldiradi, hatto kattalar ham kamdan-kam mazali shokoladli bo'lakni rad etadi. U erda sodda va jozibali tarkibiy qismlarga qaramasdan, ba'zi o'ziga xos diqqatga sazovor joylar va o'ziga xoslik mavjud.
Quyida batafsilroq muhokama qiladigan bu oddiy idish tayyorlash uchun bir necha variantlar mavjud. Agar siz hali bunday ovqatni o'zingiz tayyorlashga majbur bo'lmasangiz, bu bo'shliqni to'ldirishni tavsiya etamiz va ularni va oila a'zolaringizni xush ko'rasiz.
Shokoladli kalbani bolalik davridagi kabi kakao bilan qanday tayyorlang - retsepti
Tarkibi:
- pechene pishiriqlari - 320 g;
- sariyog '- 320 g;
- kakao kukuni 50-60 g;
- shakar shakar - 110 g.
Tayyorlash
Qisqa muddatli cookie-fayllar, masalan, "Yubiley" yoki "Gherten suti" plastik qoplarga joylashtiriladi va kichik bolg'achilar olish uchun oshxona bolg'asi bilan bantlanadi. Keyin sariyog 'yoki qozonga soling va uni juda issiqda eritib yuboring. Tayyor shakar qo'shing va aralash qorishma, shirin kristallar erimagunicha, bir muddat olovda o'tirsin. Keyin idishni olovdan olib tashlang, kakao kukunini to'kib tashlang va aralashtiring. Endi pishiriqlarni qo'ying, massani yaxshilab aralashtiramiz, oziq-ovqat plyonkalariga yoyib qo'ying, uni o'chiring, sosisni hosil qiling va muzlatish uchun muzlatgichga qo'ying.
Pechene va siqilgan sutdan ajoyib taomlar
Tarkibi:
- pechene pishiriqlari - 320 g;
- yog' - 120 g;
- bug'langan sut - 190 g;
- kakao kukuni 30 g;
- yong'oq (ixtiyoriy) - ta'mga.
Tayyorlash
Biz ellik gramm qoshiq pechene jami massasini tanlaymiz va uni kichik qismlarga ajratamiz. Qolgan bir yukxalta ichiga o'ralgan, o'ralgan pin bilan o'ralgan yoki juda ham ozroq cho'kindi olish uchun oshxona bolg'asi yordamida singan.
Og'izni yumshoq yog 'va siqilgan sut bilan aralashtiring va suvning kichik bir qismida suyultiriladigan kakao kukunini qo'shing. Biz xamirni yaxshilab yeyamiz, xamirni va oldindan chop etilgan yong'oqlarni (agar kerak bo'lsa) qo'shamiz, oziq-ovqat filmida o'rang, kolbasa hosil qilamiz va muzlatgichga taxminan to'rt soat davomida joylashtiramiz.
Yassi sut va yong'oqlar bilan pishiriqlardan shirin shokoladli kalbasa uchun retsept
Tarkibi:
- pechenye pishiriqlari - 400 g;
- yog' - 220 g;
- shakar - 190 g;
- kakao kukuni - 50 g;
- krem yoki yog 'suti - 75 ml;
- yong'oq - 110 g yoki ta'mga.
Tayyorlash
Barcha pishiriqlarning yarmi blender yoki po'lat pin bilan maydalanadi va qolgan qismlar bir santimetrdan oshiq bo'laklarga bo'linadi va maydalangan yong'oq va parchalar bilan aralashtiriladi.
Shakar qumlari kakao kukuni bilan aralashtiriladi, aralashmaning ichiga sut yoki qaymoq quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
Biz shokoladli kremli massa va mix bilan pechene va yong'oqlardan quruq asosni bog'laymiz. Agar kerak bo'lsa, qalin viskoz aralashmasi olinmaguncha ko'proq pechene qo'shing. Biz oziq-ovqat plyonkasini kesib tashlaymiz yoki yog 'yog'i folga bilan yoyilgan va uni kolib, sosisni hosil qilamiz. Biz tayyor shokolad sosisini sovutgich yoki muzlatish kamerasiga yuboramiz.