Pediatrlar sabzavotlarning bolalarning sog'lom ovqatlanishining muhim tarkibiy qismi deb hisoblaydilar. Oddiy intestinal harakatlanish va ovqat hazm qilish uchun gulkaram uchun chaqaloqlar uchun ayniqsa foydali. Uning qiymati aminokislotalar, oqsillar, mineral tuzlar, uglevodlar va vitaminlarning muvozanatli tarkibi bilan izohlanadi. Bolalar uchun karamdan tayyorlangan idishlarni tayyorlash qiyin emas. Keling, ba'zi oddiy retseptlar bilan tanishaylik.
1 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun karam
Tarkibi:
- gulkaram - 500 g;
- suv.
Tayyorlash
Birinchidan, qoramol va tishlamasdan yangi karam karamini tanlaymiz. Keyin sabzavotlarni suv bilan yuvib, sochiq bilan artib oling. Keyin, kichik bir yirtqichlardan oling, qaynatilgan suvni to'kib tashlang va 5 daqiqaga tuz qo'shilmay o'simlikda qaynatiladi. Shundan so'ng, kartoshka pyuresi ichida aralashtirma va bluzka bilan karamni yumshoq olib chiqib, uni asta-sekin o'zlashtirib, massa bilan to'kib tashlang. Bunday dietali sabzavotli pyuresi 4 oylik yosh bolalarga berilishi mumkin, yarim choy qoshiqni berish va qo'shimcha oziq-ovqatlarning bir qismini bir oy davomida 50 g ga etkazishdan boshlanadi.
Bir yildan keyin bolalar uchun karamlarni tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- karam - 1 vilkalar;
- tuz - ta'mga;
- suv;
- mayiz - bir hovuch;
- ezilgan rusks 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - ta'mga.
Tayyorlash
Endi sizga qanday qilib bir bola uchun karam tayyorlashni ayting. Sabzavotli bug'doyning bu variantini tayyorlash uchun gulkaramni gulzorga aylantiramiz, suv bilan to'ldirib, bir oz tuz qilamiz va uni 5 daqiqa davomida qaynatamiz. Keyin biz uni kovlagichga tashlaymiz, quriting va pishirish tepsiga qo'yamiz. Smetana bilan nordon shakar bilan to'ldirilsin, ezilgan no'xotlarga sepib, 30 daqiqa ichida engil qobiq hosil bo'lmaguncha 200 daraja haroratda pishiring. Tayyor piyola oldin iliq suvda namlangan mayiz bilan bezatilgan.