Kuzning kelishi bilan, asosiy mavsumiy mevalaridan biri pishirish retseptlari va shirinliklar turiga ko'p borib kiruvchi olma. Bugungi retseptlardan biri pechkada olma solingan pishloqli pishiriq bo'ladi - bu taom nostaljik, maktab va bolalar bog'chasining yillarini eslatadi.
Mangga retseptisiz olma bilan pishloqli baliq pishiriladi
Kraxmal bazasida go'shtni ko'proq yumshoq va bir xil bo'lishini ta'minlash uchun ularning tarkibida krem pishloq va qaymoq bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak. Quyidagi retsept bo'yicha biz nima qilmoqchi ekanligimizni aniqladi va sut qo'shimchalaridan tashqari, shirinlik uchun konserva o'rikiga solingan idishlarga joylashtirildi.
Tarkibi:
- olma - 740 g;
- un - 155 g;
- shakar shakar - 115 g;
- tvorog - 265 g;
- krem pishloq - 265 g;
- qaymoq - 110 g;
- vanil puding - 40 g;
- limon - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- sut - 55 ml;
- konserva o'riklari - 7-9 dona.
Tayyorlash
Ushbu pishgan go'sht, biz xamirni xamirturushli pishiramiz, shuning uchun uni yoğrish uchun birinchi narsa. Unni 20 gramm shakar, sut va bir tuxum sarig'i bilan aralashtiring. Olingan tayanch sizning qolib diametrini qoplash uchun o'rab olinadi va keyin kamida bir soat sovutadi. Sovutgandan so'ng, xamirni 200 daraja 10-12 daqiqa pishiring.
Endi go'sht uchun. Tuxumni ajratib oling va sarig'i pishloq, krem pishloq, qaymoq va qolgan shakar bilan qamrab ol. Aralashga limon sharbati va vanil puding qo'shing. Oxirgi tarkibni g'alati tuyulishi mumkin, ammo shakar orqali shakli yaxshi saqlanishi mumkin. Choplangan no'xot oqsillarini tuxum pishloqga qo'shing va keyin har bir narsani olma va o'rik qismlari bilan yaxshilab aralashtiring. Sutli pishirgichni sovutilgan kaka ustiga to'kib tashlang va har bir narsani 50 daqiqa pishirib qo'ying.
Karamellangan olma bilan pishloqli qovoq go'shtini soling
Tarkibi:
- pishloq - 545 g;
- tuxum - 4 dona;
- un - 25 g;
- qovoq pyurei - 115 g;
- shakar shakar - 25 + 45 g;
- yog' - 25 g;
- olma - 115 g;
- qora tarçın çimdik.
Tayyorlash
Tuxum, shakar (25 g), un va qovoq pyuresi bilan qovurilgan pishloqli pishiriqdan tashkil topgan bizning qovoqxonamiz uchun qovoq poydevorini tayyorlang. Bir hil qoraqo'tir aralashmasini pergament bilan qoplangan shaklga to'kib tashlang.
Olmani ingichka plitalar bilan kesib, ularni sariyog' bilan yirtqichlardan joylashtiring va shakar bilan sug'oring. Shakar kristallari olma sharbatida eriydi, bir donasi doljin tushiring va olma yumshoq bo'lgunga qadar va karamel oltin ekan. Olmachalarni karamelga solingan idishga soling va idishni 200 daraja 35-45 daqiqada pishiring.
Pishloqli pishiriq idishini olma bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tvorog - 580 g;
- yog'li krem - 165 ml;
- tuxum - 3 dona;
- bug'langan sut - ta'mga;
- vanil puding - 75 g;
- Mangga - 35 g;
- o'rik - 65 g;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- olma - 180 g.
Tayyorlash
Pishloqni krem bilan aralashtirgandan so'ng, vanil puding va aralashtirilgan sut qo'shing. Hammaga birgalikda chayqab turing, shirinlikni sinab ko'ring, zarur bo'lsa, quyuq sut qo'shing. Keyin, tuxumni urib, yana aralashtiramiz, darchani va olovni qo'shing. Aralashmani yarim soat davomida go'ngga solib qo'ying, shuning uchun semirish donalari barcha namlikni va shishadi. Bir muncha vaqt o'tgach, aralashmaning yarmini mog'orga soling, olma va o'rikning yarmini yoying, ingichka bo'laklarga bo'linib, qatlamlarni takrorlang. Olma va doljinli pishloqli go'sht pishirgichi 45-50 daqiqagacha 180 gradusda pishiriladi.