"Smetannik", oddiy ovqatlardan tashqari, hech kimni qutqara olmaydi. Ko'p qatlamli kaka, pishloq lazzati yoki oddiy quritilgan pyuresi bo'lib xizmat qiladi. Bu shirinliklar shirali va yoqimli ta'mga ega, chunki xamirga va qaynatishga asos bo'lgan nordon sut mahsulotlari ularni engil, erituvchi va havodor qiladi.
Oddiy "Smetannik"
Eng sodda "Smetannik" - qaymoqqa asoslangan pechene . Smetana sharbati tufayli pirojnoe pushti va havodor bo'lib chiqadi, shuning uchun u tez-tez bir necha qismlarga kesiladi va qaymoq bilan aralashtiriladi. Eng ko'p tarkibiy qismlar, pishirish tezligi va fermentlangan sut mahsulotining ko'p qirraliligi mahsulotni juda mashhur qildi.
- Eng sodda "Smetannik" keki bir necha keklardan tayyorlanadi.
- Nordon qaymoq juda yumshoq, shuning uchun krujkalar 15 daqiqa davomida 180 gradusda pishiriladi.
- "Smetannik" uchun xamir hatto nordon qaymoqdan, va kremdan esa faqatgina yangi.
Kek "Smetannik" - oddiy retsept
Sovet davridagi mashhur mahsulot - "Smetannik" oddiy pirojnoe . Keyin shirinlik pechene oq va kraxmalli pishirgan ko'p qatlamli kek kabi qaymoq bilan bo'yalgan. Turli keklarning nordon-shirin qaymoq bilan aralashishi juda samarali bo'ldi, retsepti klassik deb topildi va hozirga qadar pishirilgan.
Tarkibi:
- un - 300 g;
- shakar - 430 g;
- qaymoq - 1 kg;
- tuxum - 3 dona;
- kakao - 40 g;
- hidli soda - 10 g.
Tayyorlash
- 180 gramm shakar bilan tuxumni tarang.
- 300 g qaymoq, soda, un qo'shing va xamir yoğrilsin.
- Xamirni yarmiga bo'ling. Bir parcha kakao tushiring.
- "Smetannik" - oddiy ta'rif, unda krujkalar 15 daqiqada 180 daraja pishiriladi.
- Ularni yarmida kesib, qaymoq bilan aralashtiring.
Piy "Smetannik" - oddiy retsept
Oddiy uy "Smetannik" - shunchaki pishiroqda emas, balki shunchaki oddiy pyuresni ham. Ular turli shakllar va plombalarning bo'lishi mumkin. Eng muhimi, xamir qaymoqqa aralashtiriladi. Achitilgan sut mahsulotining mavjudligi u suvli, gözenekli va havodor qiladi, shuning uchun pirojnoe pishirish uchun 30 daqiqadan ko'proq vaqt talab etiladi.
Tayyorlash
- qaymoq - 250 g;
- un - 250 g;
- shakar - 250 g;
- tuxum - 2 dona;
- olma - 3 dona;
- hidli soda - 10 g.
Tayyorlash
- Tuxumni shakar, soda bilan aralashtiring va xamirni aralashtiring.
- Olmachalarni qo'ying va pechda oddiy "Smetannik" ni 180 gradus 30 minutda pishiring.
Tatarcha "Smetannik" - oddiy retsept
Klassik oddiy "Smetannik" juda ko'p retseptlar uchun asos bo'ldi. Ayniqsa, qiziqarli Tatar smetana. Bu nozik kremsi to'ldirilgan ochiq pirojnoe, u pishganidan keyin pishloqni o'xshaydi, bu pishloqni pishiriqqa o'xshash qiladi. Bunday pirog xamirturush xamiriga to'g'ri keladi, shuning uchun u o'zining boyligi va qo'polligi bilan ajralib turadi.
Tarkibi:
- un - 750 g;
- qaymoq - 350 g;
- tuxum - 3 dona;
- yog '- 60 ml;
- shakar - 160 g;
- xamirturush - 15 g;
- sut - 250 ml.
Tayyorlash
- Sutdagi xamirni eritib oling.
- 40 g shakar, tuxum, yog ', un qo'shing va 2 soat davomida bir chetga qo'ying.
- Qatlamga chiqib, uni mog'orga qo'ying.
- Tuxum va qaymoq bilan 120 gramm shakarni qaynatib oling va xamirga quyiladi.
- "Smetannik" Tatar - mahsulotni 40 daraja 160 darajaga pishirilgan sodda ta'rif.
"Smetannik" qisqa pirojnoe - oddiy retsept
Smetannik uchun eng oddiy retsept cheesecake lovers tomonidan baholanadi. Chiggali qisqichbaqalarni nordon krem pishganidan keyin eslatadigan nordon shakar bilan to'ldirib, kombinatsiyasi mashhur shirinlikka juda o'xshaydi. Faqat, ikkinchisidan farqli o'laroq, u qimmatbaho mahsulotlarni talab qilmaydi va pishiriq yaqinida uzoq vaqt sarflanadi.
Tarkibi :
- yog '- 200 g;
- tuxum - 5 dona;
- un - 300 g;
- shakar - 190 g;
- pishirish kukuni - 15 g;
- qaymoq - 500 g.
Tayyorlash
- 130 gramm shakar, tuxum, un va pishirish kukunlari bilan yog 'yutib oling.
- Xamir shakliga ko'ra taqsimlang.
- Qaymoqni tuxum va 60 g shakar bilan pishiring va xamirga quyiladi.
- "Nordon qaymoq" qumi oddiy retseptdir, unda mahsulot 180 daraja 50 daqiqada pishiriladi.
"Smetannik" qoshiq sut bilan - oddiy retsept
Uyda oddiy "Smetannik" uchun retsept turli xil komponentlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. So'nggi yillarda, ayniqsa, omuxta sutda xamir bor. Sut va shakarning tarkibida mavjud bo'lgan ushbu qulay mahsulot pishirgichni xushbo'y va mazali qiladi va konsentratsiyalangan birikma orqali moliyaviy jihatdan ham foyda keltiradi.
Tarkibi:
- yog '- 120 g;
- zichlangan sut - 380 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 375 g;
- hidli soda - 10 g;
- kakao - 40 g;
- qaymoq - 550 g;
- shakar - 70 g.
Tayyorlash
- Yog ', soda, un va zich sut bilan tuxumni torting.
- Xamirni ikki qismga bo'linib, kakaoni biriga qo'shing.
- 20 daqiqaga 180 daraja ikkita kaka tayyorlang.
- "Smetannik" oddiy retseptdir, unda piroglar yarmida kesiladi va qaymoq bilan aralashadi.
"Smetannik" pishirgichdagi pishloq bilan - oddiy retsepti
Pishloq bilan oddiy "Smetannik" sog'lom desertlar to'plamiga qo'shiladi. U uchta sut mahsulotini: smetana, pishloq va sutni birlashtirdi, buning natijasida u yaxshi ta'mga ega va engil va yuqori kaloriya bo'lmagan. Nisbatan qiziqarli pyuresi to'ldirilgan mevalar. Ular ovqatlanishni qo'shishadi va pirojnoyni yanada foydali qilishadi.
Tarkibi:
- pishloq - 300 g;
- qaymoq - 200 g;
- sut - 100 ml;
- un - 200 g;
- shakar - 150 g;
- yog'i - 80 g;
- kraxmal - 20 g;
- smorodina - 250 g;
- pishirish kukuni - 20 g.
Tayyorlash
- Sut va sariyog' bilan 150 gramm pishiring.
- 75 gramm shakar, un, pishirish kukunini qo'shing va xamir yoğrilsin.
- Xamir shakliga ko'ra taqsimlang.
- Tuxumni shakar, pishloq, nordon va kraxmal bilan qidiring.
- 190 daraja 35 daqiqada to'ldirilgan, rezavorlar qo'yib, pishiring.
Kefirda "Smetannik" - oddiy retsept
Kefirda oddiy "Smetannik" klassik retseptning engil versiyasidir. Bu arzon shirin iste'mol qilishni xohlaydigan uy bekalari uchun iqtisodiy variant bo'lib, faqat kremlarni tortib olish uchun qaymoq ishlatiladi. Shu bilan birga, pirojnoe yoqimli bo'lib chiqadi va sifatni yo'qotmaydi, chunki kefirdagi pirojnoe, shuningdek, chiroylik, yorug'lik va havoni ifodalaydi.
Tarkibi:
- kefir - 500 ml;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 375 g;
- un - 500 g;
- kakao - 60 g;
- hidli soda - 10 g;
- o'rik - 50 g;
- qaymoq - 350 g.
Tayyorlash
- Yogurtdan, tuxumdan, shakar, soda va un 250 g xamir aralashtiriladi.
- Uni ikki qismga bo'linadi. Birida - kakao qo'shing.
- 15 daqiqada 180 daraja pirojnoe pishirib.
- Yarim sindirib, qaymoq bilan yog'ni.
- Tovuqni o'rik bilan bezang.
Gilos bilan smetannik - oddiy retsept
Oddiy va mazali retsepti "Smetannika" ning porloq va aromatik gilosli reza sifatini oshiring. Ularning shirin va nordon ta'mi eng nozik xamir va smetana bilan mukammal tarzda birlashtiriladi, ular pishirgandan keyin suvli va pishiq pishloqga o'xshaydi. Bunday desertni darhol iste'mol qilish mumkin, lekin uni "pishishiga" va sovutgichda bo'lishga vaqt ajratish yaxshidir.
Tarkibi:
- tuxum - 6 dona;
- neft - 250 g;
- pishirish kukuni - 20 g;
- qaymoq - 700 g;
- quruq puding - 50 g;
- un - 750 g;
- kakao - 20 g;
- shakar - 350 g;
- gilos - 250 g.
Tayyorlash
- Unni 100 g shakar, sariyog ', sariq va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
- Xamirni ikkita teng bo'lmagan qismga bo'ling.
- Katta - qatlamga aylantiriladi, 10 daqiqa davomida 180 daraja pishirib, gilos bilan bezang.
- 250 gramm shakar proteinlari, smetana va puding bilan qamchilanadi.
- Xamirning kichkina qismini kakao bilan aralashtirib, maydalab, tepaga sep.
- 50 daqiqa davomida 170 daraja pishirib.
Multivarkda oddiy "Smetannik"
Ko'plab uy bekalari juda oddiy o'zgaruvchan "Smetannik" kekini tayyorlashni afzal ko'rishadi. U havo pechene xamirini uch tomondan isitib, uni pishiradi, buning natijasida pirog bir xil qovurilgan va guruchga aylanadi. Bu kuch talab qilmaydi: 1 soat va 40 daqiqa davomida "Pishirish" ni o'rnatishingiz va boshqa narsalarni qilishingiz kerak.
Tarkibi:
- un - 250 g;
- shakar - 250 g;
- qaymoq - 300 g;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni - 20 g.
Tayyorlash
- Tuxumni shakar va qaymoq, un va pishiruvchi kukun bilan aylantiring.
- "Pishirish" rejimida 1 soat va 40 daqiqa davomida pishiring.