Bu mahsulotning biron bir havaskori tomonidan hech qanday mazali qovurilgan go'sht rad etilmaydi. Bu to'yimli va mazali ovqatlar pishirish uchun juda ko'p imkoniyatlarga ega. Va bugun biz siz bilan birgalikda go'shtni qanday qilib turli usullar bilan qovurish kerakligini ko'rib chiqamiz.
Go'shtni piyoz bilan qovurasiz?
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 555 g;
- piyoz - 85 g;
- limon - 25 g;
- zaytun moyi ;
- stol sirkasi - 10 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Keyin go'shtni qanday qovurish kerakligini bilib olasiz, shunda u juda yoqimli va yumshoq bo'ladi. Shunday qilib, cho'chqachilik ishlov beriladi, bo'laklarga bo'linadi va yuviladi. Piyoz tozalanadi, yarim halqa kesiladi va tayyorlangan ingredientlarni piyola ichiga qo'yadi. Endi tuzoqqa tayyorlanamiz: plastinka sirkasi, tuz, limon sharbati va qalampir bilan aralashtiramiz. Bu sos go'shtini piyoz bilan yaxshilab aralashtiring va quying. Biz idishning tarkibini taxminan bir soat davomida suzib, idishlarni muzlatgichga qo'yamiz. Keyin biz qozonni olib, moyni to'kib tashlang va uni to'g'ri isitaymiz. Biz 15 daqiqa davomida to'ng'iz cho'chqa va qovurdog'ini aralashtirib, aralashtiramiz.
Qanday go'shtni qovurilgan panda dilim bilan qovurasiz?
Tarkibi:
- cho'chqa pulpasi - 405 g;
- sabzi - 45 g;
- piyoz - 55 g;
- Bolgar qalampir - 0,5 dona;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- pomidor - 55 g;
- Baharatlar va Provencal o'tlar - ta'mga.
Tayyorlash
Go'shtni tayyorlashdan oldin barcha tarkibiy qismlarni tayyorlang: biz cho'chqa go'shtini qayta ishlaymiz, uni yuvamiz va uni mayda bo'laklarga kesamiz. Piyoz tozalanadi, yarim halqalarga bo'linadi, va sabzi maydalagichdagi somon bilan o'raladi. Bolgar qalampir kubiklarni qayta ishlanadi va eziladi. Issiq yog' bilan qovurilgan idishda dastlab dilimlenmiş go'shtni yoyib, uni yuqori haroratda bir necha daqiqa davomida qovuramiz. Keyin sabzi, piyoz va qalampir qo'shing, issiqlikni kamaytiring va barcha 5 daqiqaga jigarrang bo'lasiz. Shundan so'ng, biz Provencal o'simliklar bilan ta'mga, mavsumga pishiramiz, pomidorni qo'shamiz, qaynatilguncha grated va maydalamiz. Keyin pechdan pechka idishini olib tashlang va idishdagi ovqatni joylashtiring.
Go'shtni juda o'zgaruvchan shaklda qanday qovurdingiz?
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti (go'sht) - 355 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i;
- qizil quruq sharob - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Cho'chqa parvarish qilinadi, bo'laklarga bo'linadi va bir piyola ichiga qo'yiladi. Go'shtni ziravorlar bilan sug'orib, yaxshilab aralashtiring va muzlatgichdagi idishlarni olib tashlang, 3 soat davomida marinatlang. Multivarka kubogida yog'ni quying, "qovurish" ni oching va bir necha daqiqa qiziydi. Keyin go'shtni bir qatlamga qo'ying va qopqog'ini 20 daqiqa ochiq holda qovuring. Shundan so'ng, ehtiyot qismlarni aylantiring, sharobni to'kib tashlang va tayyor bo'lgunga qadar 20 daqiqa qovurguncha quriting.
Qanday go'shtni qovurasiz?
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 415 g;
- yangi shampignons - 215 g;
- piyoz - 45 g;
- quritilgan o'riklar - 5 dona;
- zerdeçal kukunlari - 0,5 tsp.
- ziravorlar;
- maydanoz - bezak uchun;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Go'sht yuviladi, sochiq bilan quritiladi va o'tkir pichoqli kichik bir bo'lagiga kesiladi. Biz ularni bir piyola ichiga qo'yib, ta'mga va zerdeçalize qilish uchun yaxshi tuz va qalampir sep. Barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va marinat qiling