Tuxumli tovuq sho'rva sizning kechki ovqatingizni ajoyib darajada diversifikatsiya qilgan ajoyib va qoniqarli birinchi kursdir. Juda sodda qilib tayyorlangan, ammo ajoyib darajada mazali bo'ladi.
Tuxum va tuxum bilan tuxum sho'rva
Tarkibi:
- tovuq - 400 g;
- kartoshka - 5 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Vermicelli - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar ;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- suv - 4 litr;
- ko'katlar - topshirish uchun.
Tayyorlash
Tuxumli tovuq sho'rva uchun retsept juda oddiy. Tovuq bo'laklari qozonga solingan, suv quyib, podsalivaem va ko'pikni chiqarib, bulonni pishirib. Kartoshka tozalanadi, kichkina kubiklarga bo'linadi va suyuqlikda muloyimlik bilan otiladi. Lampochkani qayta ishlaymiz, parranda parchalarini kesib, sabzi maydalagich bilan maydalamiz. Sabzavotlarni yumshoq yog 'va kartoshka yumshatilguncha o'tqazib, qovurilgan bir yirtqichlardan jo'natamiz va aralashtiramiz. Tuxum chuqur piyola ichiga kirib, vilkalar bilan chayqaladi, sho'rvada kichkina tuxum, dafna barglari, ziravorlar va sarimsoqning kichik qismlarini tashlaymiz. Eng oxirida, biz tuxum nozik bir tomchi taqdim etamiz, idish kaynatın va plastinka olib tashlang. Tayyorlangan sho'rva plitalar ustiga to'kilgan, o'tlar sepiladi va kechki ovqat stolida xizmat qiladi.
Guruch va tuxumli tovuq sho'rva
Tarkibi:
- kartoshka - 5 dona;
- sabzi katta emas - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- guruch - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- bulon tovuqi - 3,5 l;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dafna barglari;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi, kubiklarga bo'linadi va sabzi maydalagichda o'raladi. Lampochka, shinkuem va passeruemni sabzavot bilan qayta ishlaymiz. Tuxum bir stakanga bir hil massaga qadar chayqatiladi, qaynab turgan bulonda kartoshkani yoyib, 15 daqiqa pishirib, so'ngra yuvilgan guruchni otib, 10 daqiqaga yozib qo'ying. Shundan keyin sho'rva tuzlangan va ingichka xo'roz qoshiq bilan aralashtirib, tuxumni to'kib tashlang. Keyin, qovurilgan sabzavot, tug'ralgan dereotu qo'yish va 10-12 daqiqa davomida pishirib.
Tuxum va tuxumli tovuq sho'rva
Tarkibi:
- bulon tovuqi - 2 litr;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi katta emas - 1 dona;
- tovuq filesi - 240 g;
- Lampochka - 1 dona;
- jo'xori - 200 g;
- ziravorlar.
- tovuq tuxumi - 1 dona;
Tayyorlash
Sabzi, kartoshka, piyoz tozalanadi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Sho'rva qaynatilganda kartoshkani tashlang va 15 daqiqa davomida pishiring. Sabzi va piyoz o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi va keyin qovurishni suyuqlikka aylantiramiz. Qaynatilgan tovuq filelerini chopib, sho'rvaga tashlang. Sorrel chuqur yuvilib, pichoq bilan tasodifiy kesilgan va panga qo'shiladi. Biz taomni tatib, tuz qo'shamiz va tuxumni to'kamiz. Sovutgichni olib tashlang va sho'rvani bir necha daqiqa davomida talab qiling.