Pollock arzon va arzon baliqdir, unda turli lazzatli va qiziqarli ovqatlar tayyorlashingiz mumkin. Ular sizning stolingizni ajoyib tarzda bezatadi, mehmonlar orasida hayratga tushadi, shuningdek tanani qimmatli vitaminlar, shu jumladan fosfor bilan to'ldiradi. Keling, har qanday garnitur bilan stolda xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan qovurilgan pollock uchun bir necha oddiy retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Alyaska qaymoq bilan qovurilgan
Tarkibi:
- yangi muzlatilgan pollock - 1 kg;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzi - 3 dona;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Lampochka - 3 dona;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz baliqni eritib, yaxshilab yuvib tashlang, quriting va uni kichik bo'laklarga bo'lib tashlang. Shu bilan birga, biz sabzi tozalaymiz, uni katta katakka surib, shamni yarim halqalarni parchalab tashlaymiz. Biz unni tuz va qalampirli elak orqali eltib qo'yamiz va har bir bitni maydalamiz. Kuchli yong'inga yopishgan idish, o'simlik moyiga quyib, har ikki tomonning oltin qobig'iga qadar baliqni qovurayapti. So'ngra, biz pollock parchalari goz qavrilgan ichiga ko'chib, sabzavot bilan qoplash va uni qaymoq va uy qurilishi mayonez aralashmasi bilan to'ldirish. Shundan so'ng biz idishlarni qopqoq bilan qoplaymiz, pechga qo'yamiz, uni qaynatamiz va 30 daqiqa qaynatamiz. Tayyorlangan taomni qaynatilgan kartoshka yoki guruch bilan xizmat qilamiz.
Multivarkda qovurilgan pollok
Tarkibi:
- pollock - 700 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Mening baliqcham, biz o'rta bo'laklarga ishlov berib, kesib tashlaymiz. Keyin elinib olingan unda ta'm va tuz bilan tuz qiling. Shundan so'ng, ko'p qavatli piyola kosasida bo'laklarga parcha qo'yib, ozgina o'simlik yog'i quyib, 30-40 daqiqa davomida pishirib, qurilma ichida "Pishirish" rejimini tanladik. Taxminan 15-20 daqiqadan so'ng biz baliqning tayyorligini tekshirib, uni boshqa tarafga yumshoq qilib qo'yamiz.
Piyoz bilan qovurilgan pollock
Tarkibi:
- pollokning filesi - 300 g;
- Lampochka - 1 dona;
- tuxum - 0,5 dona;
- naychalar;
- un.
Tayyorlash
Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga va men tayyor pollock fileto kerak. Shunday qilib, yarmini kesib tashlang va oshxona bolg'asi bilan bir oz sindirib tashlang. Bundan tashqari, bir parcha markazida piyoz bilan ring qo'yib, ikkinchi parcha bilan qoplash va filetani tasvirlar shaklini beramiz. Undan keyin baliqni unga tashlaymiz, uni kaltaklagan tuxumga solib, uni nonlarni maydalab maydalab tashlaymiz. Endi biz pechka ustiga qovurilgan panni qo'ydik, o'simlik moyini to'kib tashlaymiz, har tomonga tayyor bo'lgunga qadar qizdirib, pollokning bo'laklarini qovuramiz. Keyin biz idishni bir tovoqqa aylantirib, yangi o'tlar bilan sug'orib, ta'mga chiqarish uchun har qanday yon idish bilan stolga xizmat qilamiz. Hammasi bo'lib, 20 daqiqadan kamroq vaqt o'tadi va non yopiladigan pollakli qovurilgan qovoq tayyor bo'ladi!
Chigirtkadagi qovurilgan pollok
Tarkibi:
- pollokning filesi - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- aroq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Muzlatilgan muz, oldindan muzdan tushiriladi. Bu safar, tovuq tuxum chuqur piyola ichiga kirib, bir oz un tushiring va o'simlik yog'i bilan bog'lang. Solim, aralashmani ta'mga solib, yaxshilab aralashtiramiz. Keyin qoshiq aroq qo'shing va yana aralashtiring. Pollok filitlari yuviladi,
Keyin, pishirilgan moyillik bilan bir piyola ichida dilimlenmiş filetosu tarqaldi va yaxshilab aralashtiramiz, shuning uchun barcha qismlari bir-biriga teng ravishda qoplangan. Qovurilgan idish ichida o'simlik yog'ini to'kib tashlang, olovga qo'ying va to'g'ri isitiladi. Endi pollakning baliq filelerini tarqating va oltin tuyadi qobig'ining paydo bo'lishigacha uni har tomondan qovur. Sizning ta'mingiz uchun har qanday mazali garnitür bilan baliqqa xizmat qilamiz.