Agar tayyorlangan sho'rvali pirojniyni eritib olish uchun vaqt qolmagan bo'lsa, va pishloq pyuresini iste'mol qilish muhim ahamiyatga ega bo'lib, lavash choyshablarini asosi sifatida qabul qilish kerak. Eng muhimi, yuqori sifatli va zich lavashni tanlash, ekstremal vaziyatda pirogni tayyorlash, 2-3 qatlamda bir-birining ustiga qatlamlar qo'yish yoki bug'doy tortasini jo'xori pitosi bilan almashtirishdir.
Arman lavashdan tovuq va pishloqli pirog
Bu tuyadi pirojnoe har pishloqni sevuvchi uchun sovg'adir. Ehtimol, uning tarkibidagi pishloq tovuqdan va hatto pitoning nonidan kattaroqdir, ammo qachonki bu ahvolga tushib qoldi?
Tarkibi:
- arman lavash plitalari - 3 dona;
- qaymoq - 115 ml;
- yog'li krem - 45 ml;
- tuproq zahari - 1/2 choy qoshiq;
- bir hovuch yashil ismaloq;
- tovuq go'shti - 180 g;
- shampignons - 135 g;
- grated pishloq - 2 ta;
- yashil piyoz va maydanoz - ta'mga.
Tayyorlash
Pitoning har bir bargini yarmiga yarating. Tovuqni bikka joylashtiring va go'sht tayyor bo'lgach, sovutib oling va uni tolalar ustiga tashlang. Sirka yog'i kremi, bir chaynash tuzi va zira bilan aralashtirib, engil krem sousini tayyorlang. Ismaloqni barglari qaynoq suvga botirtirib, ularni bosib, kesib oling. Qo'ziqorinni qovuring. Ispanak quruq va qo'ziqorinlarni o'tlar bilan aralashtiring.
Pitoning birinchi ikki qatlamini mog'orga soling, sousni yuqori qismga surib, tovuq va pishloq bilan to'ldiring. Ikkinchi lavashni tepaga joylashtiring, uni sous, pishloq va tovuq qoldiqlari bilan yoping. Lavash yog'ining uchinchi qatlami faqat sousli va pishloqli yuqori.
Pishloq bilan ingichka lavashning pyagi soat 180 daraja uchun pechda bo'lishi kerak.
Pishloq va ko'katlar bilan Lavash pirogi
Ushbu retsepti doirasida siz bir xil pishloq va bir nechta, misol uchun, yumshoq Adighe va pishlok pishloqlarini ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Arman lavash - 5-6 barg;
- bir hovuch xamir ko'katlar;
- pishloq - 440 g;
- sut - 65 ml;
- tuxum - 1 dona;
- yog' - 25 g.
Tayyorlash
Oddiy to'ldirish uchun pishloklangan pishloqni tuxum va tug'ralgan ko'katlar bilan birlashtirish kifoya. P pishirish tepsidasida lavash taxtachalarini yotqizib, pishloqni to'ldirishning har bir qatlamini, oldindan promazyvaya sutni qoplaydi. Tuxumning yuqori qismini sariyog' bilan sug'orib, har bir narsani yarim soat davomida 180 darajaga qo'ying.
Pideli pide non uchun retsept
Tarkibi:
- pomidor sousi - 345 ml;
- konservalar - 320 ml;
- konserva - 85 g;
- qaynatilgan tovuq filesi - 390 g;
- issiq qalampir - ta'mga;
- lavash - 5 barg;
- grated pishloq - 3 osh qoshiq.
Tayyorlash
Fasollarni sous bilan aralashtiring. Tovuqni tola uchun ajratib oling, bulon va mavsumda issiq qalampir bilan to'kib tashlang. Pita nonini qatlamlang, ularni sous, tovuq va pishloq bilan taqsimlang. Kekning yuqori qismi pishloqga sepilishi kerak, so'ngra har bir narsani 180 daraja yarim soat davomida o'choqqa yuboring.