Nozik spagetti, qalin penne, suvli xomilalik - bularning barchasi italyancha "makaron" bilan makaron turlarini. Bunday turfa rangni etkazishga doim tayyor bo'lgan, temperaturani egallab, ochlikni to'ydiradigan, masalan, tovuqni to'ldiradigan jonli bir qo'shni talab qilinadi. Tovuqli pirojnoe - bu sizga tushlik qilish uchun kerak bo'lgan narsadir, samimiy ovqat va sharob uchun romantik kechki ovqat.
Tovuqli makaron uchun retsept
Yangi boshlanuvchilarning "makaronni tovuq bilan qanday tayyorlab qo'yish kerak?" Degan savoliga O'rta Yer dengizi oshxonasining ustunlari - o'simliklar, ziravorlar va sabzavotlar asosidagi idishda oshkor bo'ldi. Bir hovuch maydanoz, bodom chimdi - va siz oldin janubiy xarakterini aks ettiryapsiz. Pishgan go'sht qismlari, yangi makaron va baharatlı Parmesan - va tugagan asar bir plastinka uchun yaltiraydi.
Tarkibi:
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- bir guruh yashil maydanoz;
- bodom - 50 g;
- Parmesan - 80 g;
- penne - 250 g;
- suv - 30 ml;
- filetoslar - 500 g.
Tayyorlash
- Pishiriqlar 20 daqiqa davomida pechda pishiradi, so'ng qobig'ini chiqarib oling va chop etiladi.
- Quyidagi ikkita tarkibiy qism bilan ulang va suyuqlik tarkibiy qismlarini qo'shing.
- Ro'yxatdan va qovoqdan oxirgi mahsulotni kesib oling.
- Pishirilgan parhezani va qolgan qismini pishirib pishiring.
- Tovuqli makaron stolga bevosita ovqatlanishni talab qiladi.
Tovuqli tovuqli makaron
Italiya gastronomiyasi Toskana shahrining saxiy qirg'og'ida, uzumzorlar, sut va zaytun bog'lari bilan o'ralgan. Mahsulotning mo'lligi ilhomlantiradi va an'anaviy elementlardan yangi retseptlarni qidirishga majbur qiladi. Tovuqli va ismaloqli pirojnoe quyoshli qirralarning motiflarini yaxshi ifodalaydi va Chianti vodiysidan yosh sharobning ta'mini ta'kidlaydi.
Tarkibi:
- muzlatilgan ismaloq - 250 g;
- parranda go'shti - 200 g;
- sarimsoq tuxumi - 3 dona;
- krem - 150 ml;
- qattiq pishloq - 120 g;
- fetuchini - 300 g.
Tayyorlash
- Ro'yxatdagi dastlabki uchta eziladi va ortiqcha suyuqlik bug'lanib chiqariladi
- Krem va pre-pishirilgan fettuccine bilan aralashtiring.
- Makaronni tovuq bilan mo'l-ko'l pishloq bilan pishirib.
Tomatli sousda tovuqli makaron
Tovuq va pomidorli makaron faqatgina O'rta er dengizi mamlakatlarida emas, balki bizning mintaqamizda ham taomlidir. Moliyaviy jihatdan mavjud bo'lgan komponentlar, pishirish qulayligi va milliy taomlar bilan o'xshashligi ovqatni uy menyusiga tez-tez mehmon qildi. Tuxum pomidorlari, sarimsoq va ziravorlar ko'pligi - tajribali yeyuvchilar orasida ham muvaffaqiyatga erishishning kalitidir.
Tarkibi:
- oq qanotli go'sht - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- pomidor - 250 g;
- sarimsoq tuxumi - 3 dona;
- bir hovuch yangi maydanoz;
- penne - 400 g;
- pushti mushuk.
Tayyorlash
- Ingredientlarning birinchi juftini kesib oling va qovoqqa soling.
- Peeled pomidor, moyli, ziravorlar va o'simliklar bilan aralashtiriladi.
- Tovuqli makaron uchun sos, go'sht va issiqlik bilan birlashtiriladi.
- Penne komponentlarning qolganlari bilan bog'lanadi.
Tovuq bilan makaron alfredo
Kremsi sousda tovuqli makaron , birinchi skripkada o'ynagan mashhur Alfredoga asoslangan retseptdir. Dunyo bo'ylab mashhur bo'lgan, yaratuvchining nomi - ehtirosli restaurateur nomi bilan atalgan eng nozik krem sosu, O'rta dengiz oshxonasining o'ziga xos xususiyati bo'ldi. U makaron va qushning quruq go'shtiga suvli qo'shimchalar uchun mukammal bir yo'ldir.
Tarkibi:
- krem - 300 ml;
- sariyog' - 50 g;
- Parmesan - 80 g;
- echki pishloq - 50 g;
- go'sht - 450 g;
- fetuchini - 400 g.
Tayyorlash
- Ro'yxatdagi to'rtta mahsulotni aralashtiramiz, isinib, aralashtiramiz, qaynab o'tiramiz.
- Ro'yxatda harakatlanish, tilimga kesib tashlash va keyingi komponentni ishga tushirish.
- Alfredo bilan meva tayyorlang, meva bilan qalampir va xizmat qiling, qushlarning qismlarini tashlang.
Tovuq bilan makaron carbonara - retsepti
Tovuq va cho'chqaga aylantirilgan italiyalik makaron klassik janoblarning ovqatidir. Madenciler nomi bilan atalgan an'anaviy "ko'mir" taomlari uzoq muddatli saqlash mahsulotlaridan to'g'ridan-to'g'ri zararsizlantirildi: siqilish, pishloq, zaytun moyi va qora qalampir, va tuxum zich bazani almashtirdi. Zamonaviy versiya poydevorni saqlab qoldi va yangi elementlarni joriy qildi.
Tarkibi:
- cho'chqa - 4 ta dilim;
- parranda go'shti - 350 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuxum - 4 dona;
- grated pecorino pishloq - 100 g;
- spagetti 400 g;
- qora qalampir.
Tayyorlash
- Quruq qovurilgan idishda cho'chqa go'shti yog'ini silkitadi.
- Joylashtirilgan, ro'yxat, komponentni yonida joylashtiring va saqlang.
- Piyoz va sarimsoqni qavrilgan idishning tarkibiga solib, qaynatib oling.
- Tuxumni kattagina idishga botirtiring, pecorino, qaynatilgan spagetti va qovurilgan ingredientlarni qo'shing.
- Makaron tarkibini tovuq bilan aralashtirib, qalampir bilan tatib ko'ring.
Pesto va tovuqli makaron
Pesto va tovuq sosli pirojnoe - saxiy imperiyaning yana bir sovg'asi. Achchiq ziravorlar, marmar ohaktoshlarida oddiygina asbob bilan rozi bo'lib, nafaqat O'rta dengiz taomlari, balki ko'pgina evropaliklarni ham yoqimli tarzda to'ldiradi. Ovqatning soddaligi chiroyli bo'lib, yangi tarkibiy qismlarni maydalash, tayyorlanganlar bilan aralashtirish va ta'mga ega bo'lishdir.
Tarkibi:
- yashil reyhan - 80 g;
- qarag'ay nonlarni - 30 g;
- Parmesan - 60 g;
- grated pecorino pishloq - 50 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- parrandachilik ko'kasi - 350 g;
- gilos pomidor - 10 dona;
- spagetti - 400 g.
Tayyorlash
- Birinchi oltini blenderga silkitib, chayqab o'tir.
- Kichik ko'ndalang kesilgan ko'krak, jigarrang, pomidor qo'shing va bir necha daqiqa davomida qaynatiladi.
- Spaghetti moddalarini qolgan qismini qaynatib oling.
- Pesto bilan bezatilgan tovuqli makaron noyob va rangli yechimdir.
Tovuq va qo'ziqorinli makaron - resept
Oshxona tajribalari uchun ehtiros slavik stenograflarning o'ziga xos xususiyati hisoblanadi. Chet ellik taomlarga tayanib, sevimli taomlaringizni mazali taom tayyorlash qiyin bo'lmaydi. Tovuq va shampignonli makaron bunday ijodkorlikning yorqin ifodasidir. Osiyoda kiyinish, italyancha makaron va mahalliy ichimlikdagi mahsulotlar plastinka ustida mukammal ravishda mavjud edi.
Tarkibi:
- cho'chqa parrandasi - 250 g;
- shampignons - 150 g;
- qaymoq - 200 ml;
- chinnigullar;
- soya sosu - 25 ml;
- rigatoni - 400 g;
- qattiq pishloq - 100 g.
Tayyorlash
- Qaymoqda bir necha daqiqaga ingredientlarning birinchi juftini, jigarrang va qovurdoqni torting.
- Soya, mavsumni ziravorlar bilan to'ldiring va tayyorlangan rigatoni bilan birlashtiring.
- Tuxumlangan tovuqli pirojnoe pishiriqli pishloq talab qiladi, shuning uchun jirkanch bo'lmaydi.
Tovuq va brokkoli bilan makaron
Tovuq va sabzavotli makaron - bu shaharning zamonaviy aholisiga tegishli sovg'a. Ushbu mahsulotlarning afzalliklari so'roq qilinmaydi: qattiq bug'doy navlaridan olingan linguini, turli sabzavot mikroelementlari va parrandachilik go'shtining ajralmas oqimi oshxonadan oshpazning lideri bo'ladi. Sog'lom ovqatlanish qutisiga maxsus plyus - tez pishirish va oddiy texnologiya.
Tarkibi:
- brokkoli - 1 dona;
- linguini - 400 g;
- gilamchalar - 450 g;
- konservalangan no'xat - 120 g;
- zaytun moyi - 30 ml;
- sut - 200 ml,
- pishloq - 100 g.
Tayyorlash
- Brokkoli va linguini bir konteynerda pishiradi.
- Parallel ravishda ro'yxatdagi keyingi bandni qavriladi.
- Barcha uchta mahsulotni qo'shing, sutga quying, no'xat, maydalangan pishloq qo'shing va yong'inga bir necha daqiqa ushlab turing.
- Taomni zudlik bilan, issiq, yangi ko'kat bilan iste'mol qiling.