Arman lavash - retsept

Arman lavash pishirish tarixi bir necha ming yilni tashkil etadi. Yupqa, yangi yoki qalin, bir oz og'riqlar tortillas nafaqat hayratlanarli mazali, balki foydali. Axir ulardagi sintetik qo'shimchalar va pishiruvchi kukun yo'q, faqat bitta tabiiy mahsulot va sezyapman qo'llaringiz bu ishtahani taomni yaratadi!

Bugungi kunda arman lavash nafaqat Kavkaz xalqlari orasida, balki butun dunyoda mashhur. Va ajablanarli emas. Axir, bu o'z-o'zidan va har xil idishlar uchun asos bo'lib xizmat qiladi.

Armani lavash qilish uchun ishlatiladigan barcha mahsulotlar oddiy va arzon bo'lib, ular har bir styuardessa uchun mavjuddir. Keling, o'zingizni uyingizdagi arman lavashni qanday tez va oson tayyorlashni ko'rib chiqaylik.

Uyda yaxshi arzon lavash - resept

Tarkibi:

Tayyorlash

Arman lavashini qanday tayyorlash kerak? Bir piyola ichida tuxumni kesib, tuz qo'shing va yaxshilab silkitib oling. Keyin ozgina qaynatilgan suvni quying, asta-sekin unni quying va arman lavash uchun bir hil elastik xamir yoğratsin. Keyin, uni sochiq bilan yoping va taxminan 40 daqiqa qoldiring. Xamirni mayda bo'laklarga kesib bo'lgach, har bir ingichka qatlamga aylantiring va 2 daqiqada har ikki tomonning panida pishiring. Tayyor lavash zudlik bilan plastik sumka qo'yib, 5 daqiqaga qoldiring, aks holda u mo'rt va quruq bo'ladi.

Yupqa arman lavash uchun retsept

Tarkibi:

Tayyorlash

Arman lavashini qanday pishirish kerak? Kichik bir yirtqichlardan suvni to'kib tashlang va past haroratda taxminan 45 ° haroratda qizdiring. Un uni diqqat bilan elakdan o'tkazing. Quruq xamirni iliq suvda eritib, shakar, o'simlik yog'i, elinli un va ozgina tuz qo'shing. Barchasini silliq va elastik xamirni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va aralashtiring. Shundan so'ng, uni sochiq bilan yoping va uni iliq joyda 1 soat davomida qoldiring.

Keyin xamirni yaxshilab pishirib, 10 ta bo'laklarga kesib oling. Har bir yong'oqni yupqa keklarga soling va har ikki tomondan 15 soniya davomida quruq isitiladigan qovurilgan idishda pishiring. Tayyorlangan pita noni laganda ustiga o'ralgan va oshxona sochiq bilan qoplangan. Arman noni to'liq sovib qolganda, uni toza xaltachaga solib, muzlatgichda saqlang.

Tayyor lavashdan siz turli xil aperitivlar, rulolar, puff krujkalar tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, muntazam non uchun mukammal o'rnini oladi. Va siz faqatgina eritilgan sariyog 'yoki murabbo bilan pitnik nonlarni parchalab, issiq choy bilan yuvishingiz mumkin. Bu ajoyib taom!

Qalin bir arman lavash uchun retsept

Tarkibi:

Tayyorlash

Arman lavashni qanday qilish kerak? Biz uni undirib, tuz bilan aralashtiramiz. Iliq suvda xamirturushni eritib, unga to'kib tashlang va yumshoq va elastik xamirni aralashtiring. Uni sochiq bilan yoping va uni iliq joyda 20 daqiqa davomida qoldiring. Keyin xamirni yaxshilab xamirlang, 5 ta teng qismga bo'linib, har bir kichik va qalin pirojnaga aylantiring. Tuxum shakar va zaytun moyi bilan aralashtiriladi. Keklarni pishirish tepsisi ustiga yoyib, tayyorlash tuxum aralashmasini surtish va uni oldindan isitiladigan pechga yuborish. Pita nonini taxminan 7 daqiqa davomida 180 ° C haroratda pishiramiz. Keyin o'choqdan chiqarib, suv bilan sep. Yoqimli ishtaha!