Bir vaqtning o'zida shakarlamalar dunyosida ulkan portlash pishirishni keltirib chiqardi, shundan keyin amerikalik shirinlik odat bo'lib qoldi, inglizcha o'zgarish - Banofi Pey o'rnini egallaydi. Agar siz shirin desertini aniqlasangiz, unda uning tarkibi aniq bo'ladi. "Banofi" so'zi "banana" va "toffee", ya'ni karamel (ko'pincha quyultirilgan sut bilan almashtiriladi). Ikkita asosiy ingredient pishiriqsiz pishiriqlar asosida tayyorlangan va krem bilan bezatilgan. Darhaqiqat, bu oddiy ko'rinishda.
Real Banofi Pai - retsepti
Tarkibi:
Asosiy uchun:
- yog' - 115 g;
- kukilar - 275 g.
To'ldirish uchun:
- yog' - 115 g;
- to'yingan shakar - 100 g;
- qoshiq sut - 395 g;
- banan - 3 dona;
- Yog'li krem - 450 ml.
Tayyorlash
Cheesecake retseptidan har kimga tanish bo'lgan oddiy bazani tayyorlash bilan boshlang. Chinor bazasi uchun tanlangan pechenelarni maydalangan bo'lib maydalab, eritilgan sariyog 'bilan to'ldiring. Olingan massa 20 sm lik shakldan iborat bo'lib, uning tagida va devorlari bo'ylab cho'kindi.
To'ldirgich uchun, shuningdek, sariyog'ingizni eritib, shakar va qoshiq sut qo'shing va 1-2 daqiqa qaynatiladi. Keyin, tayyorlangan tayanch ustidan olingan massa tushiring va muzlatgichda 2-3 soat davomida hamma narsani qoldiring. Banofi bilan tayyorlangan biskvich banan va mayiz kremini qo'shib qo'ydi.
Qolgan sousni qo`shilgan sutga asoslangan shirinlik bilan bezatib, xohlagan holda kakao yoki shokolad yongasi bilan sug'orib tashlang.
Banofi Peyning keki
Klassik retsept bo'yicha kontsentratsiyalangan sut o'rniga karamelni to'ldirish - katta bozorlarda sotib olinadigan yoki mustaqil ravishda tayyorlanadigan Lotin Amerikasi karamel sosu - dulce de leche dan tayyorlanadi.
Tarkibi:
Kek uchun:
- pechenye - 155 g;
- yog' - 75 g.
To'ldirish uchun:
- dulce de leche - 380 g;
- banan - 3 dona;
- yog'li krem - 245 ml;
- shakar shakar - 25 g;
- shokolad - 45 g;
- shimgichi vanillin.
Tayyorlash
Raskroshit pishiriqlari va eritilgan sariyog 'bilan to'ldiring. Olingan vazn tayyor shaklda va muzlatgichda to'liq qattiqlashishga. Baza qotib qolsa, dulce-lechek ustiga quying va qalin banan chiziqlarini yotqiz. Shakarni shakar va vanil bilan krevetka bilan qoplab oling. Pishiriq pishirilmasdan tayyorlanganligi uchun uni sovutgichga bir-ikki soat berish kerak bo'ladi. Tayyorlangan ziravorlar shokolad yulida bezatilgan.