Fosulatlar bilan borscht - mazali birinchi bo'lib, kelib chiqishi hali ham muhokama qilinmoqda, doimiy ovqatlanish menyusiga kirgan. Idishda muqaddas narsa yo'q: fasol neytral va issiq, to'yimli ta'mga ta'sir qilmaydi - va go'sht qismlarini almashtirish foydali va moliyaviy jihatdan qulaydir, shuning uchun xalqaro taomning o'zgaruvchan ishtirokchilari.
Borschtni loviya bilan qanday tayyorlash mumkin?
An'anaviy issiq har xil sabzavotlar, boy bulon, shirin va nordon ta'mi va boy rangidir. Sabzavotlar uchun to'plam farq qilishi mumkin, shuning uchun idishning mustahkamligi ta'sir qiladi, chunki to'g'ri borschada "qoshiq turishi kerak". Dukkaklilar dukkakliligini, to'yinganligini ta'minlaydi va borscht uchun loviya qanday tez tayyorlashni bilsangiz, pishirishda kechiktirilmaydi.
- Borschni loviya bilan tayyorlashni uzoq vaqt talab qiladi. Vaqt kam bo'lsa, uni fasol 5 sm dan sovuq suv bilan to'ldiring, qaynatib olib, suvni to'ldiring. Ovqatlanmaguncha takrorlang.
- Yana bir usul - loviya soda qo'shiladi. Bu jarayonni tezlashtiradi, ammo lazzat limon kislotasi bilan moslashtiriladi.
- Pishirish oxirida loviya tuzlang.
- Fasol go'sht suvi bilan parallel ravishda pishirilishi mumkin.
Ukraina borsch - loviya bilan retsepti
Fasolli Ukraina borschlari asosiy joyni loviya tomonidan olingan klassik retsepturaning navlaridan biridir. A'lo taomning garovi to'g'ri pishirilgan taom, eng muhimi - oq loviya, yumshoq va yumshoq bo'ladi. Doygunlikka erishish uchun u allaqachon pishirilgan, kartoshka bilan bir vaqtning o'zida pounglanadi va oxirigacha presslanadi.
Tarkibi:
- mol go'shti - 250 g;
- lard - 75 g;
- loviya - 80 g;
- kartoshka - 4 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- karam - 150 g;
- tomat pastasi - 100 g;
- yangi maydanoz - bir hovuch.
Tayyorlash
- Bean pishganicha qaynatiladi.
- Go'shtdan go'shtni pishiring.
- Go'sht, kartoshka, karam va loviya suvni bulonga soling.
- Piyoz va sabzi bilan qizartirib oling, yog'ochga soling.
- Beetroot, makaron qo'shing.
- Borsch Ukraina loviya bilan ko'katlarni to'ldiradi.
Konservalangan loviya bilan Borsch
Konservalangan pichan bilan borsch uchun retsept quruq fasollarning an'anaviy versiyasiga o'xshash: bir xil oziq-ovqat seti va boy go'shtli bulyon . Ba'zi texnikaviy farqlar - pishirish tezligi, mavjud bo'lgan asos bilan muhim va mahsulotni oxiridan bir necha daqiqa oldin joylashishi issiqning ta'miga ta'sir qilmaydi.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 1,3 kg;
- lavlagi - 1 dona;
- karam - 150 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- konservalangan qizil loviya - 150 g;
- joylashtirish - 70 g;
- shakar - chimdik;
- sirka - 10 ml.
Tayyorlash
- Go'sht pishirilganda, kesib oling va suyuqlikka qaytaring.
- Unga kartoshkani yuboring.
- Sabzi va piyoz qovurilgan.
- Hammayoqni chop etish, sabzavot qo'shing.
- Makkajo'xori, shakar va sirka bilan pichan qovurilgan borschga kiring.
- Qizil loviya qo'shing.
- Qizil fasolli Borsch 5 daqiqadan keyin plastinkadan chiqariladi.
Go'shtsiz fasolli Borsch
Fasolli Borsch sizning qo'lingizda bo'lgan mahsulotlaringizdan turli xil ta'mga ega bo'lgan retseptur. Bir hovuch fasol va oddiy sabzavotlar go'sht va cho'chqa go'shti bilan boy ovqatlarning odatiy hisini o'zgartirishi mumkin, engil pishadigan ovqat, mavsumdan qat'iy nazar, iliq yoki sovuq xizmat qiling.
Tarkibi:
- loviya - 150 g;
- kartoshka - 6 dona;
- karam - 150 g;
- pomidor - 3 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- piyoz - 1 dona.
Tayyorlash
- Kartoshkani 10 daqiqa davomida pishiring.
- Hammayoqni qo'shing.
- Piyoz, sabzi, qalampir va pomidor chiqarildi.
- Barbunya bilan 5 daqiqa davomida barcha barglari birlashadi va parvarish qiladi.
Pomidor va loviya parralari bilan Borsch
Go'sht va pechene bilan Borsch - go'sht komponentlari ishtirokisiz menyudan foydali va to'yimli oziq-ovqat bilan diversifikatsiya qilishni istaganlar uchun asl retsepti. Favqulodda afzalliklarga ega - bu yuqori mavqega ega bo'lgan va yil faslini o'zgartirganda, tanaga kerakli bo'lgan, ochlik va tushirish kunlarida odatiy bir taom mashhur.
Tarkibi:
- pomidor sousida spratlar - 450 g;
- lavlagi - 1 dona;
- loviya - 150 g;
- kartoshka - 5 dona;
- qalampir - 1 dona;
- karam - 150 g.
Tayyorlash
- 5 daqiqadan so'ng pishgan loviya kartoshka qo'shadi - lavlagi.
- Hammayoqni va qalampirni joylashtiring.
- Bir oz qaynamoqni qaynatib oling va plastinka daraxtidan fasol bilan olib tashlang.
Bodring va loviya bilan birga Borsch
Bodring va qovurdoqli borsch - bu juda ko'p komponentli va foydali kompozitsiyani hisobga olgan holda to'liq ovqatni almashtiradigan idish. Asosiy qulaylik - nordon karamsi bo'lib, u moliyaviy jihatdan yoshlardan ko'ra ko'proq mos keladi va oxirgi vitamin zahirasini oshiradi. Oziqlantiruvchi va to'yimli issiq ko'plab versiyalarga ega, ammo eng mashhur tovuq go'shti.
Tarkibi:
- loviya - 80 g;
- nordon karam - 250 g;
- bulon - 2,5 litr;
- sabzi - 1 dona;
- salat - 55 g;
- piyoz - 1 dona.
Tayyorlash
- Fasol pishirib, bulonga kiring.
- Sabzi va piyoz makaron va karam bilan qovuriladi. 200 ml suv soling va 7 daqiqa qaynatiladi.
- Aralashmani qo'shing va qarag'ayni loviya bilan 5 daqiqa davomida pishiring.
Qo'ziqorin va loviya bilan birga Borsch - retsept
Qo'ziqorin va loviya bilan birga Borsch - borschning «go'sht» tabiatiga yaxshi moslangan, to'yimli taom. Asosiy tarkibiy qismlar - qo'ziqorin va loviya o'simlik oqsiliga boy va shuning uchun an'anaviy tarkibiy qism uchun ta'm etish yo'qotish uchun munosib o'rin egallaydi. Tayyorlash texnologiyasi klassik formulaga mos keladi va har bir narsa mavjud.
Tarkibi:
- quritilgan qo'ziqorinlar - 65 g;
- karam - 250 g;
- kartoshka - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- loviya - 150 g;
- tomat pastasi - 50 g.
Tayyorlash
- Pishirgan loviya 30 daqiqa davomida pishiriladi.
- Butun kartoshka qo'shing.
- Quritilgan qo'ziqorinlar suv bilan to'ldiriladi.
- Paxta, sabzi va piyoz pishiriq bilan qovuriladi.
- Kartoshka rastolkit, karam, qovoq va qo'ziqorin qo'shing.
- 15 daqiqa davomida pishiring.
Lahmalangan sho'rva - retsepti
Konservalangan loviya bilan o'ralgan borsch - to'g'ri va sog'lom taom, bu sizning daromadingiz bilan foyda keltirib, taomdan rohatlanishingiz mumkin. Ro'za kunlari siz tez va mazali vitaminlar yo'qotilishini to'ldirishni xohlaysiz va bu retsept siz istagan narsaga to'liq mos keladi. Do'kon yig'ilgan fasol vaqtni va qo'llab-quvvatlovchi proteini tezlashtiradi.
Tarkibi:
- konservalar - 200 g;
- kartoshka - 2 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- karam - 250 g;
- tomat pastasi - 50 g;
- piyoz - 1 dona.
Tayyorlash
- Kartoshkani suvga to'kib tashlang.
- 10 daqiqadan so'ng karam qo'shing.
- Makaron bilan pichan va piyoz qovurilgan, borschdagi joy.
- Keyin loviya yuboring va 10 daqiqadan keyin o'chiring.
Ko'p o'zgaruvchilardagi loviya bilan Borsch
Fosul va go'sht bilan Borsch juda o'zgaruvchan uchun yaratilgan ideal va foydali variant. Bu erda loviya yumshoq, nozik bir to'qimaga ega bo'ladi va qo'shni ingredientlarning aromatlarini qondiradi va go'sht juilligini saqlab qoladi va oshxonaga oshpaz beradi. Zamonaviy mashinada asta-sekin intilish yuqori sifatli idishni ta'minlaydi.
Tarkibi:
- loviya - 150 g;
- lavlagi - 2 dona;
- piyoz -1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- xamir - 50 g;
- mol go'shti - 250 g;
- karam - 150 g;
- yog '- 40 ml;
- suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Go'sht, piyoz va sabzavotlarni "Pishirish" ustiga qo'ying.
- Makaron va lavlagi qo'shing.
- Ichilgan loviya va karamni suvga quying.
- 2 soat davomida "sho'rva" rejimida pishiring.