Selyanski dagi o'simlik - Ukraina oshxonasining juda qoniqarli va mazali taomidir. Ularning tayyorlash uchun ta'riflari quyida o'qing.
Seryanskiy tuxumlari - retsept
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 550 g;
- yangi qo'ziqorinlar - 350 g;
- piyoz - 400 g;
- pomidor sousi - 70 g;
- bug'doy uni - 100 g;
- dafna yaprog'i;
- tuz;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qora qalampir (no'xat);
- suv - 30 ml.
Tayyorlash
Erda sigirga suv quyib, maydalangan piyoz, tuz va aralashmaning yarmini qo'shamiz. Qabul qilingan massadan biz kichik bitlarni hosil qilamiz va ularni unda paniruem qilamiz. Endi qobiq olinguncha qovurayapsiz. Bundan tashqari, piyozni yarim doira bilan to'ldiring va keyin uni kastryulga uzating. Qo'ziqorinlarni qaynatib oling, ularni salqin va 1 litr bulondan quyib chiqing va sovib turing. Dilimlenmiş qo'ziqorinlar tilimga kesiladi va salqinlashni kuting. Endi pichan piyolasiga tirnog'ini qo'ying, ular bir-biriga biriktirib qo'yishning hojati yo'q, ular 1 qatorga joylashtirilishi kerak. Biz ularning ustiga qo'ziqorinlarni qo'ydik. Endi biz sos qilmoqdamiz: unni quruq qovurdoqqa tashlang, keyin pomidor sousini, qo'ziqorin bulonini qo'shing va aralashtiramiz. Dafna bargini, qo'ng'iroq qalampirini qo'shing. Selyanskiydagi baliq massasini mantar bilan to'ldiring va uni 15 daqiqa davomida o'chiring.
Qo'ziqorinli ko'kat
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 240 g;
- mol go'shti - 230 g;
- champignons - 340 g;
- piyoz - 300 g;
- guruch - 50 g;
- un - 15 g;
- 20% yog'li krem - 320 ml;
- sut - 20 ml;
- qaymoq - 100 g;
- o'simlik yog'i - 25 ml;
- yangi maydanoz - 15 g;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
Go'sht va piyoz go'sht maydalagich orqali o'tadi yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pechka bilan eziladi. Yarim pishgangacha guruch pishiring. Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz, sutga quyamiz, tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiramiz. Tik turadigan narsalardan