Har qanday ishda stol kerevizidan tayyorlanadigan sho'rvatsiz, xushbo'y va ta'mli ziravorlar uchun juda foydali. Har bir retseptning eng soddaligi issiqni ko'plab afzalliklaridan bahramand bo'lish istagi paydo bo'lguncha idishlarni osongina va osonlik bilan tayyorlashga imkon beradi.
Qanday qilib seldereydan sho'rva qilish kerak?
Quyida keltirilgan variantlar orasida retseptlar topilishi mumkin bo'lgan selderey sopi bilan sho'r, har kim tomonidan pishirilishi mumkin. To'g'ri tavsiyalar topshiriqni engib o'tishga yordam beradi va foydali ovqat pishirish uchun yaxshi bo'ladi.
- Sabzavotlardan tayyorlangan sho'rva har qanday bulonda yoki suvda pishirilishi mumkin, kompozitsiyani an'anaviy ravishda kartoshka va piyoz-sabzi bilan to'ldiradi yoki oqartirilgan aralashmalardan foydalanadi.
- Issiqning zichligi ko'proq yoki kam suv qo'shib, tartibga solinadi.
- Taomni to'ldirish uchun karnay yoqutlari boshqa moyli moddalar bilan birga qovuriladi va sho'rva qo'shiladi.
Sabzavotli sho'rva, selderey bilan retsept
Har qanday sabzavotli kompozitsion kabi, seleflning mazali sho'rvasi va kartoshka va pomidor bilan tayyorlangan shoxlari sog'lom ovqatlanish va ovqatlanish menyusi uchun ajralmas bo'ladi. Bunday ovqatning foydasi aniq va qo'shimcha reklama talab etilmaydi. Bundan tashqari, bu kabi ishlarda issiq, ibtidoiy va tez tayyorlanadi.
Tarkibi:
- selderey (barg va barglar) - 1 shamshir;
- kartoshka - 4-5 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Kartoshka 10 daqiqa davomida suv bilan quyiladi va selderey bilan pishiriladi.
- Piyozni yog'ga sabzi bilan quyib, pomidorlarni qo'shib, ularni pishiring, sabzavotlarga yoyib, ularni mavsumga surib, 5-10 daqiqa davomida qaynatishga ruxsat eting.
- Sabzavotli sho'rvani selderey bilan to'ldirib, ko'katlar qo'shing.
Selderey sho'rva
Bundan kamroq lazzat sho'rpoparelardan sho'rva pyuresi bo'ladi. Ovqatlarning qimmatli va qimmatli xususiyatlarining nafaqat ajoyib ro'yxati, balki zavqli yoqimli va nozik ta'mi ham yoqimli. Agar xohlasangiz, kartoshkani, aromatik o'tlarni va kerakli ziravorlarni qo'shib, go'sht, sabzavot suvi yoki suvga iliq taom tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- selderkali somoni - 5 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- yog'i - 30 g;
- bulon - 1 litr;
- tuxum - 1 dona;
- tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar.
Tayyorlash
- Piyoz qovurilgan piyoz, sabzi va seldereydir.
- Sabzavotni bulonli qaynatgichga o'tkazing va 10 daqiqa davomida pishiring.
- Ingredientlarni aralashtirgich bilan maydalab, besh minut davomida qaynatiladi, qaynab turgan tuxumni chayqatib, sarimsoqni tortib, qaynatiladi.
- A'lo karaviz sho'rvasi ko'katlar bilan birga tayyorlanadi.
Kremali kleykovina sho'rva
Yong'oqlangan issiqning yana bir versiyasi - krevetali karavizdan tayyorlangan krema-sho'rva. Asosiy sabzavotli ingredientlar yog 'ichida to'g'ridan-to'g'ri kostryulkalar bilan qovuriladi va qalinligi past bo'lgan idishni olib tashlanadi. Shredded sabzavotlar krem va opsiyonel eritilgan pishloq bilan pishirish oxirida qo'shiladi, bu ta'mga issiq to'yingan bo'ladi.
Tarkibi:
- selderkali somoni - 5 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- yog '- 60 g;
- bulon - 1 litr;
- krem - 1 stakan;
- erigan pishloq - 150 g;
- Bazilik - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir, dafna.
Tayyorlash
- Yog 'kereviz, piyoz va sabzi bilan qovurib, issiq bulonni quying, dafna, sarimsoq va reyhanni tashlang, tarkibini 20 daqiqa davomida pishiring.
- Dafna bargini olib tashlang, tarkibini blender bilan tiqing, qaymoq va eritilgan pishloq qo'shing.
- Sho'rva pyureini karrali dastani 5 daqiqada aralashtiring va unga xizmat qiling.
Seluveyli tovuq sho'rva
Yana to'yimli va badavlat, selderey va tovuqli sho'rva bo'ladi. Retseptda kartoshka yo'q, lekin texnologiyani sindirish va pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin issiq kartoshka kublarini qo'shib qo'yish taqiqlanadi. Suyuq pishirish vaqti tovuq sifatiga qarab o'zgarishi mumkin - parrandachilik do'kondan ancha uzun demlendi
Tarkibi:
- tovuq - 0,7 kg;
- selderkali sabzalar - 3-4 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- yog '- 50 g;
- noodle yoki vermicelli - 1 hovuch;
- ziravorlar, quritilgan o'tlar, laurel - ta'mga;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Pishganicha suvda tovuq qaynatib oling, suyaklardan pulpa ajratib oling, chop eting.
- Qaynayotgan bulonda tuzlangan karaviz va piyozni sabzi bilan to'kib tashlang.
- Konteynerda va makaronda tashlang, mazmuni ta'mga solib, ingredientlar tayyor bo'lguncha va ko'kat bilan ziravor bo'lgunga qadar pishiring.
Salafatli pomidor sho'rva - retsept
Salafet bilan pomidor sho'rva , issiqda tushlik qilish uchun tayyorlangan ajoyib yoz birinchi taom bo'ladi. Engil tetiklantiruvchi idish faqat yangi sabzavotlardan tayyorlanadi va sovutilgan shakldadir. Bunday oshxona tarkibi vitaminlar va kerakli elementlar bilan tanani sifatga to'ldiradi, bu shaklga zarar bermasdan.
Tarkibi:
- selderkali somoni - 1-2 dona;
- Bolgar qalampir, piyoz va sarimsoq tishlari - 2 dona;
- bodring - 3 dona;
- pomidor - 4-5 dona.
- tomat sharbati - 0,5 l;
- chili - ta'mga;
- tuz, shakar - ta'mga;
- filiz uchun karamel barglari.
Tayyorlash
- Lampochka tozalanadi va bir necha daqiqa davomida qaynoq suvda saqlanadi.
- Qolgan sabzavotlar va piyozlar blender konteynerlari va erga yaxshi ezilgan joylarga joylashtiriladi.
- Tomat sharbati tushiring, mazmunini tuz va shakar bilan mavsumga aylantiring, yana selektsiya barglari bilan bezatilgan, salqin va xizmat qilasiz.
Bodring bilan baliq sho'rva
Keyinchalik bilib oladigan retseptlar, baliq sho'rvasida tayyorlanadigan baliq sho'rvasi , unchalik yoqimsiz bo'lishi mumkin. Ushbu g'oyani amalga oshirish uchun siz biron bir baliq filetosini yoki bikini olishingiz, uni tayyor bo'lgunga qadar tilimga va qaynab ketishingiz mumkin. Natijada paydo bo'lgan bulon baliq filesi xizmatidan oldin qo'shib qo'yilgan issiqni tayyorlash uchun asos bo'lib xizmat qiladi.
Tarkibi:
- baliq - 0,5 kg;
- selderey buqachasi - 4 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- maydanoz, korior, selderey ko'katlar - har birida 2 dona;
- yog '- 40 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Baliqni qaynatib oling, bulondan olib tashlang, suyaklardan chiqaring.
- Bir kastryulda, yog'da saqlangan sabzi va seldereyli piyozlardan saqlaning, 10 daqiqa davomida pishiring.
- Sabzavotli baliq sho'rvasi tuz, qalampir, ziravorlar bilan to'ldirilgan ko'katlar va baliqlarni qo'shing.
Seldereyli qovoqli sho'rva - retsept
Seldereyli qovoqli sho'rva , quyidagi tavsiya etilgan retsept bo'yicha pishiradigan bo'lsangiz, original, g'ayrioddiy, ammo ajablanarli darajada mazali bo'ladi. Kiritilgan pishloq va sabzavotlar bir-birini to'ldirib, muvozanatli va juda foydali oshxona tuzilishiga ega.
Tarkibi:
- qovoq - 700 g;
- kartoshka - 400 g;
- selderkali sabzalar - 3-4 dona;
- piyoz, sabzi, qo'ng'iroq qalampiri, pomidor - 1 dona;
- zanjabil ildizi - ta'mga;
- qayta ishlangan pishloq - 200 g;
- tuz, qalampir, moy.
Tayyorlash
- Qaynayotgan suvda kartoshka, zanjabil qo'shing.
- Sabzi bilan yog'li qizartirilgan piyoz ustiga 15 daqiqa davomida selderey, qovoq, qalampir, pomidor, sho'rpoya qo'shing.
- Ular sabzavot massasini bir yirtqichlarga joylashtiradilar, tayyor bo'lgunga qadar pishirib, aralashtirgich bilan mavsum qiladilar.
- Pishloqni sho'rvaga kiriting.
Atirki sho'rva, selderey bilan retsept
Seldereyli achchiq sho'rva nafaqat ajoyib tidbits bilan ta'mli kurtaklari iltimos qilmang. Bunday idishni muntazam ravishda ishlatish bu ko'rsatkichga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, metabolik jarayonlarni takomillashtiradi va toksinlar tanasini tozalaydi. Ovqatlanish paytida siz faqat soya sousini qo'shishingiz mumkin, u faqat uning xususiyatlarini yaxshilaydi.
Tarkibi:
- Hammayoqni - 1 bosh;
- karamatik ildizi - 0,5 dona;
- Bolgar qalampir va sabzi - 2 dona;
- selderkali sardorlar - 5-7 dona;
- piyoz oq - 5 dona;
- arpabodiyon va maydanoz - 1 shamlardan;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- tomat pastasi - 100 g;
- dafna - 2 dona;
- tuz, qalampir, ziravorlar, yog '.
Tayyorlash
- Kastryulkada selektsiya ildizi, 4 piyoz, qo'ng'iroq qalampir, sabzi birlashtirib, suv bilan to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida qaynatiladi.
- 5 daqiqadan so'ng pomidor bilan saqlanadigan karam va pomidor qo'shiladi.
- Yashil dukkakli, dafna, sarimsoq, ziravorlar, besh karra sholini qaynatib oling va xizmat qiling.
Piyoz va seldereyli Hindiston yong'og'i sho'rvasi - retsept
Mazali va chiroyli piyoz va seldereyli kokos sho'rva . Kechki ovqatda odatiy bo'lmagan xos ovqat bilan uyni hayratda qoldirish istagi bo'lsa, unda bunday issiq ish topshiriqni eng yaxshi yo'l bilan hal qiladi. Ziravorlarning tez-tez ro'yhatga olinishini ham quvontiradi - yarim soat ichida ovqatni berishga tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- sabzi - 2 dona;
- selderkali sabzalar - 3-4 dona;
- pırasa - 1 dona;
- suv - 0,5 l;
- Hindiston yong'og'i suti - 1 ta shisha;
- kori - 1 choy qoshiq;
- zanjabil ildizi - 20 g;
- limon - 0,5 dona;
- tuz, qalampir, moy.
Tayyorlash
- Dililgan pırtıklar sabzi va seldereyle oldindan yog 'bo'lgan bir yirtqichlardan ichiga yuboriladi, yumshoq qadar bir oz suv va tirnoq qo'shing.
- Qolgan suvni, sutni to'kib tashlang, bir necha daqiqa qaynatiladi.
- Zanjabil, limon sharbati, kori, tuzli piyoz, qalampir qo'shing, yana 2 daqiqa isitiladi.