Faqat pyuresni iste'mol qilmang - shirin va shirin, qovurilgan, qovurilgan va pishirilgan. Qovurilgan pichoqlarni tuxum va ko'kat bilan qanday tayyorlash mumkin, ushbu maqoladan bilib oling.
Tuxum va ko'katlar bilan qavrilgan qandolatli ichimliklar
Tarkibi:
- Tovuq tuxumi - 6 dona;
- quruq xamirturush - 10 g;
- sutli sigir - 180 ml;
- shakar - 40 g;
- dereotu - 2 dona;
- piyoz yashil - 5-7 patlarni;
- tuz - 10 g;
- un ekilgan bug'doy - 5 stakan;
- o'simlik yog 'hidsiz - 50 ml.
Tayyorlash
Xamirni tayyorlash bilan boshlaymiz. Biz ezilgan unni idishga solamiz. Qo'llar kichik bir chiziq hosil qiladi, uni sut va sariyog' bilan to'ldiradi. Biz quruq xamirturush, tuz va shakar tushiring. Xamirni aralashtirib, bir yarim soat issiqlikka qo'ying. Taxminan bir soat o'tgach siz xamirni yoğarsiz. Xamir ko'tarilayotganda, to'ldirishni tayyorlaymiz: tuxum pishiradi, keyin sovuq suvga botib, toza. Shundan so'ng, ularni kupligini kesib tashlang. Biz ularni bir piyola ichiga qo'yib, shredded o'tlarni qo'shish va yaxshi aralashtiramiz. Xamir yoğurulur, kolbasalar ichiga o'raladi va qismlarga bo'linadi, biz kekler qilamiz. Markazda to'ldirishni joylashtiramiz va biz krujkalar qilamiz. Yonayotgan yog'da qizil ranggacha qizdiring.
Yumurtada tuxum va o'tlar bilan to'ydiradi
Tarkibi:
- bug'doy uni - 580 g;
- kefir - 320 ml;
- o'simlik yog'i - 80 ml;
- qum shakar - 35 g;
- tanlov tuxumi - 1 dona;
- oziq-ovqat soda - 15 g.
To'ldirish uchun:
- yashil piyoz - 5-7 patlarni;
- tuxum - 8-10 dona;
- tuz;
- dereot - 1 shamlardan;
- qaymoq - 40 g.
Tayyorlash
Soda oldindan tayyorlangan unga qo'yiladi. Kefir va o'simlik yog'i bir hil bo'lgangacha aralashtiriladi. Tuxum shakar bilan ovma. Unning yarmini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Suyuq xamir ketishi kerak. Keyin qolgan unni joriy qilamiz va yoğurmaya davom etamiz. Xamir juda tik bo'lib chiqqandan so'ng, qo'lni yoğurduğumuzda, o'simlik yog'i bilan surtamiz. Xamirni kino bilan yopib qo'ying va dam oling.
Pishgan tuxumlarni maydalash, ko'katlar, sharbat, tuz, qalampir va aralashtirish uchun qaymoq qo'shing.
Qisqichbaqa qolgan bo'lsa, biz kupalarimizni kesib tashladik. Biz ularga bir paqir joylashtirdik va qirg'ichlarni mahkamladik. Yaxshi isitilgan yog'da dag'allarga igna yasat. Va tuxum va ko'katlar bilan qovurilgan pichanlarga ozroq yog' yubordik, ularni peçete yoki qog'oz sochiq ustiga qo'ydik.
Guruch, tuxum va ko'kat bilan qovurilgan pyures
Tarkibi:
- suv - 1 stakan;
- Dumaloq guruch - 100 g;
- tabiiy yog '- 110 g;
- ezilgan un - 4 stakan;
- shakar - 45 g;
- piyoz yashil - 10 ta patli;
- tovuq tuxumlari katta - 10 dona.
- tezkor xamirturush - 10 g.
Tayyorlash
Biz tuzni, shakarni iliq suvda eriymiz, u erda biz qaymoq yog'i quyamiz, tezkor xamirturush va to'kilgan unni to'kib tashlaymiz. Xamirni yechib, uni tekshirish uchun bir soat ichida qoldiring.
Tuxum va ko'kat bilan pattilarni to'ldirish uchun guruchni 1: 2 nisbatda tuz qo'shib suv bilan to'kib tashlang, sariyog 'qo'ying. Guruchni suv to'liq qopqoq ostida bug'langandan keyin pishiring. Piyoz kichik. Tuxumni pishirib, ularni tozalang, chinni chopib piyoz va guruch bilan aralashtiring. Eritilgan sariyog 'qo'shing va aralashtiring. xamirni yechib chiqing, qovurasiz va krujkalar kesib oling. Biz ularga bir paqir joylashtirdik va qirg'ichlarni mahkamladik. Qovurg'ali pyuresni tayyorlash.