Ba'zan shunchaki ovqatni qahvani olib kelishi kerak. Yoki shunchaki, kechki ovqat yoki tushlik tayyorlash bilan bezovta qilishni xohlamang.
Jambon va yangi bodring - turli xil qiziqarli salatlar tayyorlash oson va oson bo'lgan mahsulotlarning uyg'unlashuvchan ta'mi.
Jambon, pishloq va yangi bodring tuxumlari bilan salat - retsept
Tarkibi:
4 ta porsiyani hisoblash:
- go'shtli cho'chqa go'shti yoki tovuq - 400 g;
- tovuq tuxumi - 2-4 dona;
- yangi bodring - 1 ta issiqxona yoki 2 ta yer;
- pishloq yumshoq yoki yangi tuzlangan - 300 g;
- ko'katlar (yosh piyoz, maydanoz, shifrlamoq, reyhan, bibariya);
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- zaytun moyi;
- xantal tayyor;
- limon sharbati yoki tabiiy meva (vino) sirkasi.
Tayyorlash
Pishirilgan qattiq qaynatilgan va sovutilgan tuxumlar qobiqdan tozalanadi va uchdan biriga yoki biroz kattaroq bo'laklarga bo'linadi. Bodringlar doira (ovals) yoki brusochkami, jambon - kublar yoki qisqa chiziqlar kesib. Pichoq bilan pishloq yoki maydalagichga torting. Biz barcha tayyorlangan ingredientlarni ozgina oz miqdorda xizmat qiladigan salat idishida yoki alohida xizmat ko'rsatish idishlarida birlashamiz.
Sosni tayyorlash: ko'katlar va sarimsoqlarni kesib tashlang, yog 'va limon sharbati yoki sirka qo'shing. Bir oz xantal bilan tajribali.
Biz salat kiyinishimizni quyamiz, biz oq baget bilan xizmat qilamiz. Engil sharob, grappa yoki brendi bilan taomga hamroh bo'lishingiz mumkin.
Jambon, yangi bodring, qo'ziqorin, qizil qalampir va jo'xori salatasi
Bu salat juda tez tayyorlanadi.
Tarkibi:
- jambon - 300 g;
- yangi bodring - 1-2 dona;
- qalampir shirin qizil yangi - 1-2 dona;
- yangi ostrich qo'ziqorinlari - 200 g;
- konservalangan jo'xori - 1 pot;
- Yashil ko'katlar;
- o'simlik yog'i to'g'ridan-to'g'ri sovuq presslangan;
- limon sharbati yoki tabiiy meva sirkasi;
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar 20 daqiqa qaynatiladi, lekin bu kerak emas, chunki xom shaklda istiridye qo'ziqorinlari ham ovqatlanishadi va undan ham foydali bo'ladi. Siz ularni 5 daqiqa davomida qaynab turgan suvga yopishtirishingiz mumkin, so'ngra elka ustida o'tirishingiz mumkin. Champignons yoki oq qo'ziqorinlar bir oz pishirib yaxshidir.
Biz qo'ziqorinlarni va ko'katlarni juda nozik qilmaymiz.
Bundan tashqari qolganlari: bodring, jambon va qizil shirin qalampirni o'zboshimchalik bilan kesamiz.
Biz barchamizni bir salat idishida joylashtiramiz va makkajo'xori qo'shamiz (albatta, avvalgi saqlovchi suyuqlikni tuzlang).
Bundan tashqari, salatani qattiq pishirilgan tuxum va pishloq tarkibiga qo'shishingiz mumkin.
Yoqilg'i o'simlik yog'i aralashmasidan limon sharbati yoki sirka bilan tayyorlanadi. Sarimsoq bilan mavsum. Salatani tushiring va aralashtiring. Polenta yoki jo'xori moyi tortillasi bilan xizmat qiladi.