Xantalni uyda tayyorlash sizni hayratlanarli darajada aromatik va eng muhimi sevimli ovqatlar uchun tabiiy va foydali yonilg'i bilan ta'minlash imkonini beradi. Bundan tashqari, ta'rifi quyida ko'rsatilgan xantal nafaqat kattalar uchun, balki bolalar uchun juda mashhur.
Dijon xantal - uyda retsept
Tarkibi:
- xantal urug'lari (oq va qora) - 150 g;
- ziravorlar "Provans çimesi" - 10 g;
- suv - 2 ta mahsulot;
- suyuq asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chinnigullar - 3 g;
- doljin - 3 g;
- qalampir xushbo'yligi - 3 g;
- sirka sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Bu retseptdagi eng hayratlanarli tarkibiy qism qora va oq xantal urug'lari, ammo siz ularni yirik supermarketlarda topishingiz mumkin.
Avval tana ichiga suv quyib, olovga solib, "Provansning o'ti" ni, chinnigullar, suvga shirin qalampir qo'shing va aralashmaning qaynatishini kuting. Shundan so'ng, issiqlikni kamaytirish, sekin olovda allaqachon 5 daqiqa davomida tuz va qaynatiladi.
Aralash tayyorlanayotgan bo'lsa, alohida idishlarda xantal urug'ini ohak bilan ezib tashlashingiz kerak. Keyinchalik, kichik kavanoz yoki chuqur plastinkaga urug'larni quyib, ziravorlar bilan tayyorlangan suyuqlik quyib, asal, dolchin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Nihoyat, sirka va zaytun moyi qo'shing, yana aralashtiring va xantalni sovutib qo'ying. Sovutilgan xantal muzlatgichda saqlanishi kerak.
Xantal kukunidan xantal - dangasa uchun retsepti
Tarkibi:
- xantal kukuni - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka 3% - 1 choy qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - ½ choy qoshiqda;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kukunidan xantal retsepti bu taomni uyda pishirishning eng oson usullaridan biridir.
Birinchidan, 4-5 st miqdorida qaynoq suv bilan changni to'kib tashlang. va bir hil pulp olinmaguncha aralashmasi yaxshilab aralashtiramiz. Keyin shakar, tuz, sirka va yog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Olingan aralashmani bir kavanozga yuborib, yopiq joyga qo'ying va iliq joylarda bir kun tozalang. Xantal sousi tuxumlangandan so'ng, muzlatgichda ishonchli saqlanishi va har qanday idishda ishlatilishi mumkin.
Shirin xantal - asal bilan retsept
Xushbo'yli bal, ta'rifi quyida taqdim etiladigan bo'lsa, bu bolalar nafaqat ziravor, balki baliqni yaxshi ko'radi. Bu sandviç, kraker yoki salat kiyinish uchun ishlatilishi mumkin. Har holda, farzandingiz bunday g'ayritabiiy xantalga qarshi bo'lmaydi.
Tarkibi:
- xantal kukuni - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 1 dona;
- asal suyuqligi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sirka sharbati - ½ choy qoshiqda.
Tayyorlash
Bolalar uchun xantal pishirish retsepti juda ko'p shakar va asal, ammo taom juda shirin bo'ladi, deb xavotirlanmang. Bunday xantal rohat bilan oilaning barcha a'zolarini yeyadi.
Avval bodring sho'rva bilan aralashtirish kerak. Buni chuqur ovqat yoki kastryulda qilish eng yaxshisidir, asta-sekin xantalga sho'r qo'shib, unda hech qanday to'ldirilmaydi.
Aralashmani qalin smetana konsentratsiyasiga keltiring, unga asal, shakar, yog' va sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Shirin xantal yarim tayyor. Endi uni yopishgan qopqoqli idishga joylashtiring va kechasi uchun issiq joyga yuboring. Xantal kukuni aralashtirilgan suyuqlikda erishi kerakligini tushunish muhimdir va bu 10-12 soat davomida yuz beradi. Shuning uchun bunday xantal darhol ishlatilmaydi.
Xantal tuxumidan so'ng, asal-xantal sosini maqsadga muvofiq ishlatish mumkin.