Siz buyuk oshpaz yordamchisining egasidirģ? Tabriklaymiz, endi siz qovurilgan tovuqni juda ko'p o'lchamli pishirgan holda tayyorlashingiz mumkin va siz surtma va devorlardan yog 'olib tashlashingizdan qo'rqishingizga hojat yo'q. Ha, va qush yoqmasligini ta'minlash uchun hech qanday ehtiyoj yo'q. Shunday qilib, qovurilgan tovuq retseptining arsenalini ko'p pog'onada olib borib, ikkilanmasdan, pishirishni boshlang.
Bir tovuqni juda o'zgaruvchan qovurdingizmi?
Haqiqatan ham hech qanday fokuslar yo'q. Tovuq yoki uning qismlari tuz va ziravorlar bilan o'raladi, siz kechaning promarinovatsya uchun yuborishi mumkin, va piyola lenta ichida ko'p miqdorda piyon mumkin. Qushni tayyorlash bir soatcha davom etadi - pishirishga qaror qilgan narsangizga bog'liq - butun tovuq yoki uning qismlari. Aytgancha, retsepti ham ishlaydigan uy bekalari va bakalavrlar tomonidan ishlatilishi mumkin, chunki u ko'p miqdordagi pishirishni osonlashtiradi, tovuq go'shtini buzish deyarli mumkin emas, va qoniqarli va mazali kechki ovqat, barchani xush ko'radi. Va bir oz sir: pishirish jarayonida tovuq miqdori pasayadi va ko'p turdagi maxsus stendda kartoshkani osonlik bilan bemalol pishirasiz. Shunday qilib, stolda darhol ikkala tovuq va garnitraga xizmat qiling.
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari yoki sonlari - 0,7 kg;
- o'simlik yog'i - ta'mga qarab;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq oyoqlari yoki tizzalarini (siz qanot olishingiz mumkin), uni ziravorlar bilan tuzlang va 30 daqiqaga qoldiring. "Pishirish" rejimiga ko'p zarbani qo'shamiz, taymerni 40 daqiqaga qo'yamiz, o'simlik yog'ini to'kib tashlaymiz, sarimsoqning bir nechta chinnigarasini qo'shib, 7-8 daqiqa . Ovqat pishirish rejimining oxirigacha tovuqni ko'p devordagi idishga joylashtiring. Keyin yana qaytib, yana 30 daqiqa pishirib. Aytgancha, siz "kori" ni ziravor sifatida ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz baharatlı tovoq qo'shing, ko'p o'zgaruvchan qovurilgan tovuq ham yaxshi og'iz sulandırıcı rang oladi.
Ko'p o'zgaruvchan tovuq - ta'rif
Birinchi navbatda, piyola ko'p o'lchovli o'lchamga qarating. Agar uning miqyosi sizni ko'proq qushni joylashtirishga imkon bersa, uni kattaroq qiling, menimcha, barchasini yeying! Xushbo'y chirindi qobig'i, bir xil qovurilgan go'sht butun oilani mamnun qiladi, shuning uchun keyingi paytlarda oyoq va qanotlarini tark eting va bugungi kunda biz butun bir tovuqni multivarkda tayyorlaymiz.
Tarkibi:
- tovuq - 1,5 kg;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiq;
- konyak - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
O'simlik yog'i, tuz, shakar, ziravorlar, konyak va siqilgan sarimsoqni yaxshilab aralashtiring. Natijada paydo bo'lgan aralash yuvilgan va quritilgan tovuq karkasining ichida va tashqarisida ovlanadi. Keyin sovutgichda bir necha soat promarinovatsya qoldiring. Agar siz tunga ketishingiz mumkin bo'lsa - go'sht ham shirali va xushbo'yroq bo'ladi. Bundan tashqari, siz Adjika va sharobda ham marinadlashingiz mumkin. Tajriba qilishga harakat qiling, to'satdan siz qovurilgan tovuqni tayyorlash uchun maxsus retsepti qo'zg'atasiz.
Keling, biz multivark yog 'kosasini moylash, ichiga qush qo'yish, yopish va uni "pishirish" rejimida taxminan 40 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin tovuqni aylantiring va bir xil vaqt davomida bir xil rejimda pishiring. Jadvalda xizmat qilayotib, ko'katlar bilan bezatamiz.
Multivarquetdagi pishirilgan tovuq panjara tovuqga juda o'xshaydi, faqat go'sht juicier va ko'proq tender bo'ladi. Ovqat pishirish - butun tovuq yoki uning qismlari, tanlov sizniki. Albatta, bayram stolida butun qush yanada foydali ko'rinadi, biroq nima uchun kechqurun uni tayyorlamaslik va oila uchun kichik bayramni tashkil qilish kerak?