Ikkita qozonda go'sht tayyorlashni osonlashtirishni bilasizmi? Bu taom har qanday bayram stolida va kundalik oilaviy ovqatda juda yaxshi bezatiladi. Ikki qavatli qozonda pishirilgan pudinglarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar bor, ularning ayrimlarini ko'rib chiqaylik.
Ikkita qozonli kartoshka güveçi
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 450 g;
- kartoshka - 10 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- yashil no'xat - 100 g;
- yog' - 100 g;
- tuz - ta'mga;
- qaynatilgan suv - 100 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, kartoshkaning ikiqatli qozonda tayyorlanishi uchun biz toza, kichik bo'laklarga bo'linib, pechda pishirilgunga qadar ikkilik qozonda pishiramiz. Keyin pishirilgan kartoshkani maydalab, aralashtiramiz va ozroq sariyog 'qo'shing. Keyin, biz sabzi va uchta kichik parrakta, yarim halqalarga bo'linadigan piyozni uchiramiz. Endi qavrilgan idishni olib, o'simlik moyini to'kib tashlang, shamolni, piyozni, savzi qo'ying. Taxminan 5 daqiqa davomida har bir narsani va qavrilgan idishni aralashtiring. Qaynatilgan suv, tuz qo'shing, qaynatiladi va past haroratda taxminan 20 daqiqa qopqoq ostida qaynatiladi.
Bu safar 3 daqiqa davomida ozgina sho'rlangan suvda yashil no'xni qaynatamiz. Pomidorlarni doira ichida kesib tashlang. Endi pishirgichning hajmini oling, pomidorni pastki qismga qo'ying, so'ngra maydalangan go'sht, yuqoridan yuqoriga yashil no'xatning bir xil qatlamini quying. Keyin, biz pyure kartoshka yoyish va bir osh qoshiq bilan tarqatish. Go'shtning yuqori qismida, bir oz sariyog 'qismini qo'ying va to'liq tayyor bo'lgunga qadar er-xotin qozonda pishiring.
Biz kartoshka va go'sht solingan qozonga xizmat qilamiz, ikki qavatli qozonda, yangi idishdagi sabzavot va o'simliklar bilan birga stolda tayyorlanamiz.
Ikkizli qozonda sabzavotli go'sht
Tarkibi:
- qovoq - 1 dona;
- qizil chiroq - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- sarimsoq - ta'mga;
- tuxum - 2 dona;
- pishloq - 100 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
- ko'katlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
Barcha sabzavotlar kichik bo'laklarda kesiladi: qovoq, pomidor va piyoz - doira, bolgar qalampir - somon. Keyin ularni qatlamlarga bir parcha shaklida qo'ying va ta'mga qarab qalampir, tuz va ziravorlar bilan seping. Sarimsoqni sarimsoq orqali siqib chiqing. Tuxumlarni yaxshi kaltaklashadi, kattakon isitgichda grated pishloq qo'shing va bu aralashmasi sabzavotlar bilan to'ldiramiz. Taxoni taxminan 1 soat davomida qaynatamiz. Xizmat qilishdan oldin, go'ngni yangi o'tlar bilan bezanglar!