Vinaigrette klassik rus sabzavotlari salatasi bo'lib, u juda boy dasturxonga va kamtarona kechki ovqatga mos keladi. Vinaigrettning odatdagi tarkiblari: kartoshka, sabzi, ko'k, tuzlangan, piyoz va piyoz, dastlabki uchta tarkibiy qismlar bilan ko'p miqdordagi tayyorlash uchun qulay va qulay. Oshxona asistanı aralash salad tayyorlash vaqtini 30 daqiqaga qisqartirishi mumkin. Vinoigrettni multivarquetda qanday tayyorlash va shuning uchun biz ushbu maqolada sizga xabar beradigan vaqtni tejash.
Vinaigrette - ko'p o'lchamli retsepti
Tarkibi:
- lavlagi - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz yashil - 1 shamshcha;
- kartoshka - 2 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- piyoz - 100 g.
Yoqilg'i quyish uchun:
- sirka (3%) - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Multivarka laganida 5 ta multistakanov suvini to'ldirib, ularni isitib oling (vaqtni tejash uchun siz allaqachon isitiladigan suvni to'kib tashlashingiz mumkin). Suv isitiladi, biz pishirilishi kerak bo'lgan sabzavotni kesamiz: lavlagi, sabzi va kartoshka kublar bilan eziladi va bug' pishirish idishida qatlamlarga yotqiziladi. Endi konteynerni qaynatgichga to'g'ri tushirish va sabzavotlarni "Buxoriy" rejimida 30 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.
Ko'p tillarda ishlaydigan uskuna bilan birga biz ham dam olishni xohlamaymiz, lekin mahsulotning qolgan qismini tayyorlaymiz: yashil piyoz va tuzlanganlarni quyib, tuz, sariyog' va 3% sirka kiyib oling. Tayyor sabzavotlar sovutiladi va tuzlangan, suvli salat bilan bezashadi va yashil piyoz bilan bezatiladi.
Sabzavotlar uchun tayyorlangan sabzavotlar tezda boshqa oshxona yordamchilari yordamida ham bo'lishi mumkin: bug 'berish, aerogril yoki mikroto'lqinli pech.
Vinaigrette ikkita qozonda
Tarkibi:
- lavlagi - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- tuzlangan bodring - 1 dona;
- piyoz - ½ dona;
- yashil no'xat - 6 osh qoshiq. qoshiq.
Yoqilg'i quyish uchun:
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Mening lavlagi, toza va kublarga kesilgan. Tayyorlangan ildiz sabzavotlari bug'ning pastki kosasiga joylashtirilgan va 45 daqiqa tayyorlash uchun qoldirilgan. Xuddi shunday, biz kartoshka va sabzi bilan qilamiz, pancar tayyor bo'lgunga qadar 25 daqiqa davomida bug 'idishini yuqori idishiga qo'yish kerak. An'anaga ko'ra tuzni tayyorlashimiz kerak, pomidor tasodifiy tug'raladi va qaynoq suv bilan to'ldiriladi. Bug'langan sabzavotlar, qolgan qismlari bilan aralashtirilgan yog' va tuz bilan sepiladi va limon sharbati bilan tajriba qilinadi.
Aerogrillda vinaigret
Tarkibi:
- lavlagi - 2 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- yangi bodring - 2 dona;
- tuxum - 3 dona;
- yashil piyoz - 1 shamlardan.
Yoqilg'i quyish uchun:
- - ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Susan yog'i - 1 choy qoshiq;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Ildiz ekinlari tozalanadi, ma'danim, kub shaklida kesiladi va u erda 2 osh qoshiqni quyishdan oldin pishirish uchun qisqichga soling. suv qoshiq. Paketli sabzavotlar aerogrilda 260 daraja va yuqori shamollash darajasida 1 soat davomida pishiriladi.
Bir soat o'tgach film kesiladi, sabzavotlar sovutiladi, no'xat, piyoz va dilimlenmiş bodring bilan aralashtiriladi va yog'lar va tuz aralashmasi bilan to'ldiriladi.
Xuddi shunday retsepti bo'yicha vinaigrette ham mikrodalga o'choqda pishirilishi mumkin: qovurish sumkasi dilimlenmiş ildiz sabzavotlari bilan to'ldiriladi va 15-20 daqiqada 750 vatt quvvatda pishirish uchun qoldiriladi.
Ushbu vinaigrette uchun, limon sharbati bilan oqartirilgan yog '(1: 2), shirin qalampir va tuz bilan to'ldirish juda yaxshi. Vitaminlarga sabzavotli ingredientlarga qo'shimcha sifatida sutdagi ortiqcha tuzni olib tashlash uchun sutga oldindan pishirilgan sichqonchani filizlari qo'yiladi. Delicious vinaigrette va yoqimli tuyadi!