Ikkita qozonli turkiyadan olingan idishlar haqli ravishda sog'lom ovqatlanish klassikasi hisoblanadi. Turkiya eng go'shtli go'sht turi va bug'lanish maksimal foydali moddalarni saqlab qolishga imkon beradi. Va bunday idishlar foydali bo'lsa-da, ko'pchilik noqulay deb hisoblaydi, er-xotin qozonda faqat yangi va baxtsiz ovqatlar tayyorlash mumkin. Bugun biz ba'zi bir qiziqarli retseptlar taklif qilib, bu stereotipni yo'q qilamiz.
Ikkizli qozonli turkiyadan kepeklar
Tarkibi:
- turk filesi - 1 kg;
- sabzi - 3 dona;
- piyoz - 500 g;
- sarimsoq - 5 ta tish;
- bir vaqtning o'zida yogurtning go'shti - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - yarim asr;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Go'sht, piyoz, sabzi va sarimsoq go'sht maydalagichdan o'tadi. Siz boshqa sabzavot - karam, oddiy yoki rangli, qovoq yoki hatto turp qo'shishingiz mumkin. Go'sht, tuz va qalampir bilan tayyor aralash aralashmasi qo'shing, sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Kletlini skayplaymiz va yarim soat davomida bug 'berish uchun yuboramiz. Hindistondan tayyorlanadigan kaktuslar, qizil, salat bilan - kartoshka yoki guruch pyuresi va allaqachon sovuq bo'lib, issiqdan yaxshi.
O'zbekiston Respublikasi fileto, er-xotin qo'lyuvgichga
Tarkibi:
- Hind filesi - 400 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- sabzi - 1/2 dona;
- qaymoq - 150 g;
- limon sharbati - 1s. qoshiq;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- parranda uchun ziravorlar - 1/2 choy qoshiq;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Ikkita qozonli turkiyani qanday mazali qilish kerak? Fileto yuvilgan, qog'oz sochiq bilan quyilgan va 3-4 sm qalinligida bo'lgan tolalar bo'ylab kesilgan Solim, qalampir, engil sabzavotli kori va zerdeçal. Go'shtda biz kichik mayda bo'laklarni yaratamiz va u erda sabzi va sarimsoqni yupqa plita qo'yamiz.
Biz limon sharbati va bir chimdik tuzi bilan vilkalar qaymoq bilan urdik. Siz choy qoshig'ini qobiq qo'sha olasiz - tayyorlangan taomning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun qaymoqni tabiiy yogurt bilan almashtiring. Ushbu sousda turkeyni 2-3 soat davomida yaxlitlashimiz yoki butun tunni yaxshilaymiz. Go'shtni pastki panjara qahvani ustiga qo'ygandan keyin 40 daqiqa davomida pishiring. Qurilmani o'chirib qo'ying va Hindistonni yana 10 daqiqa kutib turing.
Ikkizkalik qozonda turkiyadan rulo
Tarkibi:
Tiklash uchun:
- Hind filesi - 450 g;
- olma yashil - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qora murch, ziravorlar - ta'mga.
To'ldirish uchun:
- simli loviya - 100 g;
- pishloq qattiq - 100 g;
- yong'oq - 50 g.
Tayyorlash
Bir turkey, bir qavaklangan olma va piyoz bir kombinatda eziladi. Solim, qalampir. Biz oziq-ovqat plyonkalarida to'rtburchaklar shaklida qatlam qo'yamiz. Qayrilgan pishloq, qoshiq yong'oqlar bilan sug'orib oling. Fasollarni teng taqsimlang. Siz nafaqat yangi, balki muzlatgichdan ham foydalanishingiz mumkin, faqat sovutgichlarda podalarni sovutish kerak.
Filmni rulonga aylantiring va er-xotin uchun yarmini tayyorlang. Keyin rulonni oching va sevimli ziravorlaringiz bilan seping. U to'liq soviganidan so'nggina kesilishi mumkin.