Ko'po'tkazgich kichik yong'inda uzoq vaqt yonishni talab qiladigan "sekin" ovqatlarni tayyorlash uchun ideal qurilma. Ushbu idishlardan biri go'sht, susayishi uzoq vaqt talab etiladi. Ajratilgan vaqt mobaynida mushak tolalari yumshatiladi, hatto eng qiyin bo'lagi ham eng mashaqqatli narsaga aylanadi.
Ko'p funktsiyada qo'ziqorin va kartoshka bilan go'sht uchun retsept
Tarkibi:
- cho'chqa - 4 ta dilim;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qo'ziqorinlar - 1 kg;
- mol go'shti (bo'yin) - 1,2 kg;
- tuz - 2 1/2 choy qoshiq.
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Quritilgan kekik - 1 choy qoshiq;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora pivo - 1 l;
- mol go'shti - 1 item;
- chigirtkalar - 8 dona;
- sabzi - 5 dona;
- kartoshka - 300 g.
Tayyorlash
Qurilmani "Pishirish" rejimiga o'tkazing va idishda o'simlik yog'ini isitib oling. Bekonning bo'laklarini qo'shing va yog 'cho'kib ketguncha kuting. Qo'ziqorin suyuqligi bug'lanib ketgunga qadar yog' va moy aralashmasidan chiriyotgan va qo'ziqorin bilan sabzi olib keling. Endi siz qovurilgan qovurilgan un va tomat pastasini , shuningdek, quritilgan kekik, tuz va qalampirni qo'shishingiz mumkin.
Kartoshka ildizlari tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Mol go'shti, shuningdek, kub shaklida kesiladi. Qurilmaning kosasiga kiradigan birinchi narsa go'shtga o'tadi. Qorong'u pivo va mol go'shti suvi aralashmasi bilan to'ldirish kerak va bundan keyin "Sog'ish" holatida 1,5-2 soat davomida pishirib qoldiring. Keyin, piyozni kartoshka qo'shing va yana 40-60 daqiqa davomida pishirishni davom eting. Agar kerak bo'lsa, suyuqlik bulyon yoki pivo tushiring. Tayyor piyola issiq non bilan ta'minlanadi, oq non bilan qoplangan, yangi o'tlar bilan sepiladi.
Go'sht, ko'p miqdorda smetana bilan qo'ziqorin bilan qovurilgan
Tarkibi:
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mol go'shti - 1 kg;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- mol go'shti - 250 ml;
- oq quruq sharob - 125 ml;
- tomat pastasi - 70 g;
- Dijon xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qalampir - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq - 250 g;
- Misr uni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- maydanoz.
Tayyorlash
"Pishirish" yoki "qovurish" rejimiga kiritilgan bir piyola ko'p miqdordagi idishda plastinalarni kesib qo'ziqorinlar qo'yamiz. Qo'ziqorinlarning barcha namligi bug'langandan so'ng, unning ikkala turini (oltinrang jigarranggacha quruq qovurilgan idishda oldindan tayyorlang), qalampirni, tuzni, qalampirni qo'shing. Keyin qaymoqni yoying va har bir narsani aralashtiring. Sigir suyagi sousidagi krem sousini qo'shing va tomat pastasi va xantal bilan aralashtirilgan bulyon va sharobni to'kib tashlang. 1-1,5 soat davomida "Chillashish" rejimida go'shtni go'sht. Biz kartoshka pyuresi garniturasi bilan to'ldirilgan o'simlik bilan sepiladi.