Jigar, albatta, ratsionda bo'lishi kerak bo'lgan juda foydali mahsulotdir. Jigar krujkalarini ko'p miqyosda qanday tayyorlash mumkin, quyida o'qing.
Jigarrang kek - juda o'zgaruvchan retsepti
Tarkibi:
- tana go'shti - 0,5 kg;
- tuxum - 2 dona;
- piyoz - 200 g;
- irmik - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzi - 200 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qattiq pishloq - 50 g;
- o'simlik moyi;
- yangi bodring - 1 dona;
- mayonez .
Tayyorlash
Jigar kruizini tayyorlash, biz jigarni filmlardan tozalash bilan boshlanadi. Mahsulotni ishlab chiqarishni boshlashdan oldin uni osonroq qilish uchun yarim soat davomida muzlatgichga qo'yish yaxshidir. Shundan so'ng, uni kesib oling va go'sht maydalagichga aylantiring. Bundan tashqari, mahsulotni blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pechka bilan maydalash mumkin. Tuxumlar singan, biz vilkani vilka bilan to'g'rilaymiz. Jigar massasida biz mango, tuxum va tuzning yarmini to'kamiz. Yaxshi aralashtiramiz va xamirni yarim soatcha turishiga imkon bering, shunda krujning shishishi uchun vaqt bor edi. Multivarochnuju bir piyola, biz yog 'bilan surtma, biz bir manga bilan tinkle va biz jigar xamir joylashtiring. Pishirishda 60 daqiqa pishiramiz. Shu bilan birga, biz to'ldirishni amalga oshiramiz: mayonezda ezilgan sarimsoq, piyoz va sabzi qo'shing. Pishloq kichkina maydalagich bilan eziladi va bodring kichik bo'laklarga bo'linadi. Signaldan keyin biz multivarkadan bizning jigar korteksini chiqaramiz. Sovugandan keyin uni 3 qismga kesib oling. Har bir qatlam sarimsoq sousini mo'l-ko'l tarzda sindirib, teparoqda esa to'ldirilgan piyoz va sabzavotning birinchi qavatida va ikkinchi qatlamda pishloq va yangi bodring qo'shiladi. Kekni iroda bilan bezatamiz. Bunda jigar krayini tayyorlashni tugatamiz, sovutgichni kamida bir necha soat davomida suvga solib qo'yishimiz kerak.
Multivarkdagi jigar rangidagi pirog
Tarkibi:
- tovuq jigari - 500 g;
- tuxum - 3 dona;
- piyoz - 200 g;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz;
- qalampir;
- mayonez;
- sarimsoq.
Tayyorlash
Tovuq mening jigarim va aralashtiramiz, tuxum, un, piyoz qo'shing va qayta ayting. Biz multivark yog 'panini moylashtiramiz. Ishonchliligi uchun mahsulotni to'g'ri olib tashlash uchun pergament qog'ozining ipini kesib o'ting. Xamirni to'kib tashlang va "Bake" dasturida 65 daqiqa pishaylik. Keyin ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling, aylantiring va bir xil rejimda yana 15 daqiqa pishiring. Shundan so'ng olingan pyure sovutiladi, bir necha qatlamlarga bo'linadi (bularning barchasi shaxsiy imtiyozlarga bog'liq). Mayonezda sarimsoqni siqib chiqarib, aralashtiring va sosni pechene ustiga olib boring. Uyda tayyorlangan jigar pechenesinin yon va yuqori qismi sarimsoq mayonez bilan ham bulg'angan bo'lishi mumkin. Biz uni sovuqqa solib qo'yamiz va keyin bezatadi, bo'laklarga kesib, stolga xizmat qilamiz.