Kastryulkalar - go'shtdan tayyorlangan kichik go'shtli to'playdi (masalan, tovuq go'shtidan olingan köfte ). Ular faqat qaynatish mumkin, siz o'simlik yog'ida qovurishingiz mumkin va siz er-xotin uchun pishirib. Ushbu maqolada, biz bir necha o'zgaruvchilardan cho'chqa go'shtini qanday tayyorlayotganingizni aytib o'tamiz. Axir bu oshxona yordamchisida ular juda nozik va suvli.
Multivarkda sousli qaymoqlar
Tarkibi:
- cho'chqa (pulpa) - 0,5 kg;
- piyoz - 1 dona;
- non - 2 tilim;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 150 ml;
- tomat pastasi - 20 g;
- tuz, qora qora qalampir - ta'mga;
- shakar - 10 g;
- qaymoq - 20 g;
- sabzi (o'rta) - 1 dona.
Tayyorlash
Birinchidan, piyozni kichkina kublarga aylantiring. Multivarka kosasida o'simlik yog'ini tushiring va "Pishirish" rejimida biz uni 7 daqiqa qovuramiz. Shu bilan birga, go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazib yubormoqdamiz, shuning uchun avval sutga solingan va qirib tashlagan non bilan qilamiz. Endi piyozni chuqur piyozga soling, shamni, tuxumni, tuzni, qalampirni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qabul qilingan massadan kichik to'plar hosil qilamiz va biz ularni ko'p qavatli panga jo'natamiz. Alohida konteynerda qaymoq va tomat pastasini aralashtiramiz, issiq suv (uni qaynatishingiz mumkin), kattakon savzi, tuz va qalampirni katta katakchaga qo'shib, yaxshilab aralashtiramiz. Olingan kofe aralashmasini to'ldiring va "Sog'ish" holatida biz 60 daqiqa tayyorlanamiz. Multivarkda sosli go'shtli pishiriqlarni tayyorlashni tugatdi.
Aslida, parallel ravishda, siz pishiradigan va garnish qilishingiz mumkin. Multivarkda kartoshka bilan juda mazali köfte olinadi. Bunday mohiyatini pishirish uchun faqat bir necha kesilgan kartoshkani (taxminan 5-6 dona) kostryulkalar ichiga solib, sosini quying, shunchaki sousni ko'proq olib ketishingiz kerak, shuning uchun ham cho'chqa va kartoshka qoplangan.
Ko'pgina o'zgaruvchilardan köfte uchun retsept
Tarkibi:
- go'sht - 0,5 kg;
- tuxum - 1 dona;
- guruch - 100 g;
- piyoz (o'rta boshliq) - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tomat pastasi - 30 g;
- qaymoq - 30 g;
- un - 20 g;
- tuz, qora murch - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 30 ml.
Tayyorlash
Guruch yuviladi va yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Ayni paytda biz maydalangan go'shtni tayyorlayapmiz: yuvilgan va quritilgan go'sht piyoz bilan o'tiladi (1 dona). Go'sht maydalovchi orqali. Tayyor guruch plombaga qo'shiladi, shuningdek, 1 tuxumni olib tashlanadi. Tuz, qalampir ta'mga qo'shiladi, har bir narsani yaxshi aralashtirib, köfte hosil qiladi. Ikkinchi lampochkaning uchburchakda kichik uchburchak, uchta sabzi bor. Biz o'simlik yog'ini multivarka kosasiga quyib, sabzavotlarni tarqatamiz va "Issiq" rejimida 10 daqiqa pishirib, unni qo'shamiz, oltin rang hosil bo'lgunga qadar yaxshilab aralashtiring va qovuraymiz. Keyin qaymoq va tomat pastasini qo'shamiz, har doim yoğururuz. Endi qovurilgan plastinkaga qo'yamiz va cho'chqa go'shtini multivarkda joylashtiramiz. Biz ularni qovurilgan qovoqqa tutamiz va qaynoq suv bilan to'ldiramiz, shunda to'plar to'liq qoplanadi. "Quenching" rejimida multivarkda, guruchli köfte 45 daqiqa davomida pishiriladi.
Ko'p do'konlar do'konida qaymoq
Tarkibi:
- forkemeat - 0,5 kg;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - 20 g;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- suv - 4 multistans.
Tayyorlash
Oldindan tozalangan piyoz go'sht maydalagichidan o'tib, uni go'sht qaynatib qo'shamiz, smetana, tuz va qalampir qo'shing, siz ham sevimli ziravorlaringizni qo'yishingiz mumkin. Biz yaxshilab aralashtiramiz va qo'llar bilan suv bilan nemlendiriyoruz, köfte yaratamiz. Ularni bug 'berishga mo'ljallangan ko'p devor sxemasiga o'tkazamiz. Multivarka idishida issiq suv quyiladi, sxemani tepaga qo'yamiz, "Bug'da pishirish" rejimiga o'tamiz va pishirish vaqti 50 minut. Sizning go'sht to'plamingizni etkazib, zavq olgach. Boshqa retseptni sinashni xohlasangiz , sousda köfte pishirishni harakat qilib ko'ring.