Ko'p o'lchovli go'shtli kartoshka go'shtlari - eng mazali taom uchun eng mazali taomlar

Ko'p o'lchovli go'shtli pishirilgan kartoshkali puding an'anaga qaraganda yanada chiroyli, chiroyli. Issiqlikning uniforma va sekin tarqalishi tufayli idish to'liq tayyorlangan va har bir oshpaz uchun muvaffaqiyatli bo'ladi.

Kartoshka go'shtini go'sht bilan qanday tayyorlang?

Ko'pgina o'zgaruvchan kartoshka güveçi turli retseptlar bo'yicha tayyorlanadi, har qanday klassik usul qurilmaning imkoniyatlariga moslashtirilishi mumkin. Taomni "pishirish", "multivovar" va "sho'rva" rejimida tayyorlang.

1. Ko'pgina o'zgaruvchan go'shtli kartoshka go'shti, odatda, pyuredan tayyorlanadi - juda qulay retsepti, agar kechqurun ozgina kartoshka qolsa, qatlamlarga ko'p qatlam qo'ying, kamida 1 soat pishirib.
2. Taom uchun frantsuz retsepti gratin, kartoshka krujkalar bilan kesilgan, go'sht qatlamlari bilan to'ldirilgan, béchamel bilan to'ldirilgan va pishloq bilan qoplangan. Bu piyola "sho'rva" da kamida 1 soat va 20 daqiqa davomida pishiriladi.
3. Beg'ubor ildiz mevalaridan juda mazali kartoshka "Babka" bo'ladi - go'shtli go'shtli go'sht, juda o'zgaruvchan.
4. Agar siz kartoshka qatlamlarini, patlıcan va to'lg'azish joylarini tashlasangiz, sous va pishloq bilan to'ldirib, siz yunoncha "Musaku" go'shtini olishingiz mumkin.
5. Tuxum, pishloq, souslar bilan aralashtirilgan ingredientlarni: qaymoqli yoki smetana.
6. Turli sabzavotlar bilan ko'p miqdordagi go'sht va kartoshka bilan to'ldirilgan go'sht: turli xil lazzatlar uchun pomidor, patlıcan, qalampir yoki qo'ziqorin qo'shiladi.

Tovuqli kartoshka güveçi

Ko'pchilik uy bekalari tomonidan qo'llaniladigan retseptur, mayda tovuq go'shti bilan kartoshka pyurei hisoblanadi. To'ldirishni oldindan tayyorlab, baharatlı va qiziqarli aromatik sabzavotlarni: piyoz, qalampir va sarimsoq qilib, meva sharbatini krem ​​pishloq va mayonez sousini qo'shib qo'ying. Ziravorlar zerdeçal va quritilgan faslag'an uchun javob beradi.

Tarkibi:

• kartoshka pyuresi - 500 g;
• tuxum - 1 dona;
• kraxmalli baliq - 300 g;
• shirin qalampir - 1 dona;
• piyoz - ½ dona;
• sarimsoq - 2 ta tish;
• tuz, qora murch, zerdeçal;
• quruq faslag'an - 1 choy qoshiqda.

Tayyorlash

1. Püreye tuxum qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz.
2. Tikilgan piyoz va qalampir bilan mayda go'shtni tayyorlang. Nihoyat, ezilgan sarimsoq qo'shing.
3. Tuz va ziravorlar bilan mavsum.
4. Yog'li idishda yarim pyuresi, maydalangan go'shtning bir qatini qo'yish, qolgan kartoshka bilan qoplanadi.
5. Valfni olib tashlangandan so'ng, "Bake" da 1 soat pishiring.

Go'sht va pishloqli kartoshka güveç

Multivarkadagi pishloqli kartoshka güveç - bu qurilma ichida pishirish uchun moslangan klassik retsepti. Bu holatda pishloqlar tarkibiy qismlarni bog'lab turish rolini o'ynaydi, shuning uchun u tanlovni tanlaydi, uning ta'mi yoqimli bo'lishi kerak, sho'r emas, ozgina kremsi, yaxshi gulaga yoki biroz shirinlikli maasdamga aylanadi.

Tarkibi:

• unda tayyorlangan kartoshka - 6 dona.
• cho'chqa go'shti - 300 g;
• piyoz, sabzi, rattunda - 1/2 dona;
• sarimsoq - 2 ta tish;
• tuz, qora qalampir, qalampir;
• chili - ½ choy qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• Gouda - 150 g.

Tayyorlash

1. Pishirilgan kartoshka peeled, katta grater ustiga grated.
2. Pishganicha piyoz, sabzi va qalampir bilan qovurayapsiz.
3. Tiklanishda kartoshkani qo'yib, tuxumni haydash va 2/3 grated pishloq, aralashtirma, tuz, mavsumni qo'shing.
4. Yog'li idishga soling, pishloq seping.
5. "Bake" da 40 daqiqa davomida juda o'zgaruvchan pishloq va go'shtli go'sht bilan kartoshka solinganini tayyorlash.

Kraxmalli go'sht va qo'ziqorinli kartoshka güveç

Cho'chqa go'shti qo'shilishi bilan multivarquetdagi qo'ziqorinli mazali kartoshka güveçi, hom ashyolarning kechki ovqatini tezda va qiyinchiliksiz oziqlantirish uchun yaxshi retseptdir. Oziq-ovqat juda ozuqaviy va o'z-o'zidan etarli, shuning uchun garniturani, etarlicha engil sabzavotli salatani talab qilmaydi.

Tarkibi:

• kartoshka - 5-6 dona;
• forcemeat - 300 g;
• shampignons - 400 g;
• piyoz - 1 dona;
• pishloq - 150 g;
• tuxum - 1 dona;
• mayonez - 100 g;
• tuz, qalampir, qalampir, kekik.

Tayyorlash

1. Piyozning yarmi bilan qovurdagil.
2. Bundan tashqari, piyoz bilan qo'ziqorin plitalarini ham qovuring.
3. Kartoshkalarni qistirib, aylana shaklida kesib oling.
4. Tuxumdan, mayonez va yarim nozik taneli pishloq sosni hosil qiladi.
5. Tandirda kartoshkaning qatlamlarini, go'sht va qo'ziqorinlarni maydalab, sousni siqib chiqing.
6. Pishloq bilan pishloq ustiga sepib, "Bake" da 1 soat 10 daqiqa pishirib.

Baliq go'shtli kartoshka go'shti

Oshqozon baliq va kartoshka bilan yasalgan tovoq oddiy idish bo'lib, siz uni oq po'stlog'idan va qizil baliqlardan tayyorlay olasiz, har holda bu lazzatli bo'ladi. Kartoshka qobig'ida pishganicha qaynatiladi, shuning uchun u ko'proq kleykovina saqlaydi, qiyma go'shtni o'ralgan yoki maydalangan bo'lishi mumkin. Ziravorlardan bibariya, kekik yoki "Bouquet garni" tayyor aralashmasini tanlang.

Tarkibi:

• terida pishirilgan kartoshka - 6 dona;
• baliq go'shti - 300 g;
• Yunon yogurt - 4 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 2 ta tish;
• dereot - ½ qalam;
• tuz, quritilgan o'tlar;
• tuxum - 1 dona;
• Pishloq qattiq - 150 g.

Tayyorlash

1. Yogurtni ezilgan sarimsoq va tug'ralgan maydanoz bilan aralashtiring, biroz qo'shing.
2. Kartoshkani qirish, vilka yoki panjara bilan mash.
3. Kartoshkani maydalangan go'sht bilan aralashtiring, tuxumni harakatlantiring va maydalangan pishloqning yarmini tozalang, aralashtiring.
4. Yog'li idishga soling, sousga quying, pishloq seping.
5. 1 soat davomida "Bake" kartoshkasini go'shtli go'sht bilan tayyorlang.

Kraxmalli go'shtli kartoshka go'shti

Lazzatli Belorussiyadagi "Babka" go'shtli xom kartoshkadan tayyorlangan go'shtdan tayyorlanadi, bu juda ko'p miqdorda tayyorlangan. Tayyorlanmasdan tayyorlash uchun "qovurilgan" kosada qovurilgan bo'lishi mumkin, lekin ortiqcha suyuqlikdan qutulish uchun uni qo'yib yuboring. Ushbu retsept yaxshi, chunki pishirish jarayonida deyarli hech qanday iflos idish yo'q.

Tarkibi:

• kartoshka - 6 dona;
• forcemeat - 300 g;
• shirin qalampir, piyoz va sabzi - 1/2 dona;
• tuxum - 1 dona;
• pishloq - 100 g;
• limon sharbati - 20 ml;
• tuz, qalampir, kekik.

Tayyorlash

1. "Jarke" da piyoz, sabzi va qalampirdan saqlang, suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar tortma va sho'rvani tortib oling. Tuz va ziravorlar bilan mavsum.
2. Kartoshkani cho'ktirish, limon sharbati bilan seping.
3. Kartoshkadan, tuzdan sharbatni siqib oling va maydalangan pishloq va tuxum bilan aralashtiring.
4. Kartoshkaning aralashmasini aralashtirgich ustiga qo'ying.
5. 40 daqiqa davomida "Pishirish" ga o'tish.

Kraxmalli go'sht va pomidor bilan kartoshka solingan qozon

Go'sht, kartoshka va pomidor bilan mazali, chiroyli va mo''tadil suvli go'sht, tezda tayyorlanadi, chunki barcha mahsulotlar tayyor. Kartoshka yarim tayyor bo'lgunga qadar pishgan holda ishlatiladi, siz uni qobiqda payvandlashingiz mumkin. Ziravorlardan sarimsoq, shaftoli-suneli va füme pyuresi kerak bo'ladi. Pishloq ham qattiq, ham birlashtiriladi.

Tarkibi:

• kartoshka qaynatilgan - 8 dona;
• forcemeat - 400 g;
• piyoz, shirin qalampir - ½ ta.
• pomidor - 2 dona;
• pishloq - 150 g;
• Xantal sosu - 3 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 2 ta tish;
• qalampir va hops-suneli - har birida 1 choy qoshiq;
• tuz, quritilgan faslag'an.

Tayyorlash

1. Piyoz va qalampir bilan qovurilgan qovurilgan sarimsoq, qalampir va shingil-suneli, tuz qo'shing.
2. Tovuqli kartoshka qatlamini sousga solingan idishga soling.
3. To'ldirish, sousni, kartoshkani yana tarqating.
4. Qo'shing, pomidor kupalar, pritrasit reyhan, keyin pishloq qo'y.
5. Kartoshka go'shtini "Bake" da 40 daqiqa davomida ko'p o'lchovli go'sht bilan tayyorlang.

Patlıcan, maydalangan go'sht va kartoshka go'shti

G'oziy go'sht va sabzavot bilan ajoyib favqulodda mazali kartoshka solingan idish, uni yunon retsepti bilan pishiring. Kartoshka va patlıcan oldindan tayyorlangan, ideal ravishda panjara ostida pishirilgan, lekin siz qovurilgan pan bilan qilishingiz mumkin. Pishiriq pomidor sousida amalga oshiriladi, har bir narsa multivarquet bilan bog'lanadi va 1 soat cho'zilib ketadi.

Tarkibi:

• patlıcan - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• maydalangan go'sht - 300 g;
• tomat pyure - 4 osh qoshiq. l.
• tuxum - 1 dona;
• mayonez - 100 g;
• pishloq - 100 g;
• kartoshka - 200 g;
• tuz, quritilgan o'tlar.

Tayyorlash

1. Kartoshka va patlıcan plitalar bilan kesilgan, oltin jigarrang qadar panjara ostida qahva.
2. Piyoz bilan "qovurg'a" ustida bir necha devorga qisqichbaqa qiling, 5 daqiqa pomidor bilan pishiring, tuz va mavsumni qo'shing.
3. Tuxumni mayonez bilan birlashtirish.
4. Tandirda kartoshka va baqlajonlarni to'lg'azish ustiga qo'ying.
5. Sosni to'kib tashlang, pishloq seping.
6. "Pishirish" da 1 soat pishirish.

Kraxmalli go'sht va qaymoq bilan kartoshka solingan qozon

Kraxmalli go'shtli kartoshkaning bu retsepti qaymoq, sarimsoq, pishloq va tug'ralgan ko'katlardan tayyorlangan original sous bilan ajralib turadi. Oziq-ovqat xushbo'y ziravorlar ta'mini qo'shing: bir oz muskat, issiq qalampir va oregano. Kartoshka qaynatiladi va go'sht suyuqlikni bug'langandan biroz oldin ruxsat etiladi, shuning uchun idish xushbo'y va tez tayyorlash uchun tayyor bo'ladi.

Tarkibi:

• kartoshka - 500 g;
• forcemeat - 600 g;
• Tuz, qalampir, oregano va chimdik muskat;
• qaymoq - 1 dona;
• sarimsoq - 3 ta tish;
• ko'katlar - 30 g;
• piyoz - ½ dona;
• pishloq qattiq - 100 g.

Tayyorlash

1. No'xat sarimsoq, tug'ralgan o'simliklar va nozik pishloqlarni yarmi bilan smetana qo'shing. Tuz, Muskatni otish.
2. Kartoshkani qobig'i, qobig'ini qaynatib oling, tasodifiy kesing.
3. Go'shtni qovurilgan piyoz va piyoz bilan to'ldirilgan sarimsoq, mavsumni tuz va ziravorlar bilan mavsum bilan to'ldiring.
4. Yog'li idishda kartoshkaning qatlamlarini, maydalangan go'shtni yoyib, har bir qavatni sos bilan mo'l-ko'l qilib yuving.
5. Oxirgi qatlam kartoshka bo'lib, sousning qolgan qismini to'kib tashlang, pishloq bilan seping.
6. "Pishirish" uchun 45 daqiqa pishirish.

Go'sht va kartoshka bilan Fransiya go'shtlari

Kraxmalli go'sht va qaymoqli lazzatli frantsuz kartoshka go'shti - moslashtirilgan gratin retsepti , taom sodda qilib tayyorlangan, lazzat asosi sous tomonidan yaratiladi, alohida tayyorlanadi. Go'shtning go'shtidan yaxshi foydalanilgani uchun, go'shtni ishlatish yaxshidir, shunchaki go'shtdan tovuq go'shti ishlatiladi.

Tarkibi:

• kartoshka - 700 g;
• go'sht maydalangan - 500 g;
• pishloq qattiq - 200 g;
• krem 10% - 400 ml;
• sarimsoq - 2 ta tish;
• tuz, qalampir aralashmasi;
• ko'katlar - 20 g;
• bibariya - ½ choy qoshiq;
• Muscat - ¼ tsp.

Tayyorlash

1. Kartoshkani qirish va ularni 0,5 sm qalinlikdagi doira ichiga kesib tashlang.
2. Kartoshkaning qatlamlarini va maydalangan go'shtni, prisalivaya va maydalangan qalampir qo'shing.
3. Krem, mayiz sarimsoq, ziravorlar aralashtiramiz.
4. Sosni oshxonaga tushiring.
5. "Pishirib" pishiring, plyozka sepilgan signaldan 1 soat, 15 daqiqa.