Bu ikra siz sotib olgan baliqda paydo bo'ladi, yoki sizning eringiz baliq ovlashdan ikra baliq olib keldi va keyin siz uni olishni istaysiz. Bu vazifani engishimizga yordam beradigan retseptlar mavjud.
Uyda qaynoq toshqini va boshqa daryo balig'ini qanday yig'ish mumkin?
Pishirishda asosiy qiyinchilik, dastlab ikra ichadigan kino paketidan qutulishdir. Bu turli xil usullar bilan amalga oshiriladi va bu jarayon bo'shliq pirsing deb ataladi.
Tarkibi:
- ikra - 250 g;
- Hidsiz yog '- 10 ml;
- tuz - 10 g.
Tayyorlash
Filmlarni yo'qotish uchun birinchi navbatda ularni bir tomondan yirtib tashlab, ikkilikni juda issiq, deyarli qaynoq suvda 5 daqiqaga qo'ying. Bu vaqtning o'zida biz vilkalar bilan faol ravishda aralashib ketamiz va biz unga qo'ygan narsalarimiz o'chiriladi. Agar elakdan filtrlash, undagi teshiklar juda katta bo'lsa, unda qo'shimcha gazli qatlamni qo'yish yaxshi bo'ladi. Tuxumni 5 marta yuvib tashlang va sovuq suvli shishaga soling.
Tuxum allaqachon filmdan ajralgan, lekin hali ham qoldiqlar bor, shuning uchun shimgich shishaning tarkibi bilan aralashtiriladi va uning ustiga yotgan har bir narsa chiqariladi, drenaj qilinadi va bir necha marta takrorlanadi. Vazifani soddalashtirish uchun bir oz siz birinchi navbatda katta miqdordagi yorma ustidagi ikra parchasini burishingiz mumkin, shuning uchun filmlarning katta qismi ketadi va keyingi tozalash jarayoni yanada osonlashadi, lekin ayrim tuxumlarning zararlanishi ehtimoli bor.
Endi tuz 30 daqiqaga oqib ketishi va faol ravishda aralashishiga ruxsat etilsin, ikra ozgina ko'pikli bo'lishi kerak. Biz kungaboqar yog'ini qo'shamiz, muzlatgichda 12 soat davomida aralashtiramiz va chiqaramiz. Tayyorlangan ikra 2-3 hafta davomida saqlanadi , agar siz raf umrini uzaytirishni istasangiz, tuzni qo'shing.
Qanday qilib qizil ikra qizil ikra - uyda rezektsiya qilinadi
Ba'zan pushti qizil ikra muzlatilgan tana go'shtini sotib olsak, bonus olamiz. Ichkarida qizil ikra mavjud. Va bu muzlatilgan ikra qaynatish uchun qandaydir oqilona savol bor, shuning uchun sotib olingan idishda bo'lgani kabi, u ham mazali. Mana siz uchun retsept.
Tarkibi:
- ikra - 300 g;
- tuz - 90 g;
- zaytun moyi - 10 ml;
- shakar - 25 g;
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
Ikkilikni baliqdan olib tashlash uchun uni buzmasdan, butunlay muzdan tushguncha kutib turing. Keyin ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va bir necha daqiqa davomida issiq suvni quying, to'g'ridan-to'g'ri mushtdan olishingiz mumkin. Undan keyin biz raketani olamiz
Biz tuxum oqadigan suv ostida yuvamiz, suvni, tuz va shakarni tuzdan tayyorlab qo'yamiz. Tuxum bilan to'ldiring va 25 daqiqa qoldiring. So'ngra, qurib ketgan, yuvilgan, elakka burilgan yoki gazakda to'xtatilgan, shuning uchun barcha ortiqcha suyuqlik shisha, keyinchalik namlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga to'kib tashlang. Bir kavanozga soling, yog'ni quying, aralashtiring va ta'mga ega bo'lasiz.