Qovurilgan idishdagi qovurilgan qushqo'nmas pishirishda ibtidoiy, ammo ayni paytda qimmatbaho xususiyatlarning ta'sirli ro'yxati bilan juda mazali taom. Bu kabi issiqlik bilan ishlov berish usuli, har qanday boshqa kabi, juda ko'p farqlarga ega, ularning har biri diqqatga sazovor.
Pishiriqni qaynatilgan idishda qanday qovurasiz?
Qovurilgan qovurilgan taomlar odatda ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin ular o'zlarining nüansları va texnologiyasining nozik tomonlari bor, ular vijdonan to'g'ri bajarishlari sharti bilan, mazali bo'ladi.
- Muzlatilgan baliqni ishlatganda sovutgichning pastki rafida eritiladi.
- Tana go'shti viskera va boshdan qutiladi. Agar xohlasangiz, gillalarni olib tashlash kerak.
- Baliq tarozi tozalanishi yoki agar zarur bo'lsa, o'ziga xos hidning aybdor bo'lgan qorong'u teri bilan olib tashlanishi kerak.
- Baliqni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga soling.
- Achchiq ziravorlar to'plamida ham, qovurilgan qovurilgan ziravorlar juda zo'r ta'mga ega bo'lib, marinadlar va nozik texnologiyadan foydalanadiganlar haqiqiy noziklikka aylanadi.
Unda qaynatilgan nonlarni qanday qilib qovurasiz?
Dastlab, baliq pishirishning eng qulay va oson usuli tasvirlanadi, bu esa ajoyib natijalarga olib keladi. Undagi qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qobig'i, go'shtning suyuqligini saqlab, lazzat kombinatsiyalarining hayratlanarli kontrasti bilan yoqimli. 15 daqiqadan so'ng kartoshka, guruch yoki sabzavotga mazali ovqat tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- gulxan - 2 dona;
- un - 150 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, zamin qora qalampir.
Tayyorlash
- Kerak bo'lsa, boshidan qutulgan baliq.
- Daryolar unda tana go'shtidan tayyorlanadi va darhol issiq yog' bilan qovurilgan idishda yoyiladi. Zarur bo'lganda idishlarni ikki tomondan aralashtiring, ovqatni pishirish oxirida qopqog'i ostida bir necha daqiqa davomida ushlab turing.
- Tovuq qovurilgan tovoq go'shtli piyola yoki sous bilan qizarib ketdi.
Pishiriqni qaynatilgan idishda qanday qovurasiz?
Bundan kamroq lazzatli bo'lasiz, go'sht bo'laklaridan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovjirab olinadi. Baliqni oldindan tayyorlangan limon sharbati, o'simlik moyi, baliq ziravorlari yoki boshqa baharatlı aralashmalar bilan ziravorga solib, tuz va qalampir yoki marinadlangan bo'laklarga ega unli non süzmelerinde laconically mumkin.
Tarkibi:
- go'sht - 700 g;
- un - 150 g;
- limon - 0,5 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- baliq uchun ziravorlar - 2 siqish;
- o'simlik yog'i - 70 ml;
- tuz, zamin qora qalampir.
Tayyorlash
- Baliqlarni to'g'ri bo'laklarga bo'lakka tayyorlang.
- Limon sharbatini o'simlik moyi qoshig'i bilan aralashtirib, baliq, tuz va murch uchun ziravorlar qo'shing.
- Olingan aralashmani baliq bo'laklari bilan aralashtirib, aralashtiring va 10-15 daqiqa davomida qoldiring.
- Bir oz pishiqlangan baliq pishiriladi, uni un bilan o'raladi va har ikki tomondan yog'da qovuriladi.
Qanday qilib chigirtkadagi pishiriqni qovurasiz?
Qo'ziqorin va tuyadi, tashqarida va juda shirin ichimliklar qovurilgan qizarib pishgan bo'ladi. Ikkinchidan, ozgina miqdorda un bilan tayyorlangan tuxumni ishlatishingiz mumkin yoki amalda, pivo va kraxmal uchun ramka tayyorlash uchun quyidagi retseptlarni amalga oshirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- go'sht filesi - 700 g;
- un - 0,5 stakan;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- engil pivo - 0,5 ko'zoynak;
- baliq uchun ziravorlar - 2 siqish;
- tuz, qalampir, o'simlik moyi.
Tayyorlash
- Tuxumdon, tuz, qalampir, ziravorlar bilan aralashtirilgan kichik bo'laklarga bo'linadi va aralashtiriladi.
- Nonni kraxmal bilan qo'shing, tuz, tuxum qo'shing, aralashtiramiz va pivoga tushiring, aralashmaning tarkibida moyak shaklidagi moyillikka erishiladi.
- Baliqni klarkga yuboring, aralashtiring, issiq yog'ga yoyib oling, vilka yoki pimshozni bir tilim bilan oling.
- Qovurilgan idishda ikkala tomonning qovurilgan qovurilgan qovurdog'i uni stolga xizmat qilar ekan.
Tuxumdon qizarib pishgan edi
Bu sho'rvani butunlay panjaraga solib qo'yish osonroq va tezroq. Olingan taom stolga ajoyib ko'rinadi va hafta ichi boy yoki engil piyola pishirig'iga ajoyib qo'shiladi va bayramona stolga xizmat qilish uchun tuyadi go'shtli atir. Oziq-ovqat mahsulotlarini ro'yxatga olish uchun styuardessa kam vaqt va kuch talab qiladi.
Tarkibi:
- gulxan - 2 dona;
- guruch va bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Zaytun moyi, zanjabil va koriander - chimchilash;
- tuz, qalampir, o'simlik moyi.
Tayyorlash
- Ikkita turdagi unni tuz va ziravorlar bilan aralashtiring.
- Tayyorlangan baliqlarni yaxshilab aralashtiring va kristallanmagan yog 'ichiga yoying.
- Qo'ziqorinning har ikki tomonidan qovurib bo'lgandan so'ng butunlay panjada qovurilgan xizmatga tayyor bo'ladi.
Tuxum piyoz bilan qovurilgan tandirda qovurilgan
Piyozli qizarib pishgan gulchambar porloq spesifik hidning issiqlik bilan ishlov berish vaqtida yo'qoladi va o'ziga xos nekbinlik va nozik, chiroyli ta'mga ega bo'ladi. Dastlab, 2/3 piyoz yog 'bilan qovurilgan, uni xushbo'y hidi bilan to'ldirib, undan keyin baliq pishirilgangacha qolgan piyoz bilan qovurilgan idishga yuboriladi.
Tarkibi:
- gulxan - 2 dona;
- piyoz - 4 dona;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Lampochka tozalanadi, halqalarga bo'linadi, ko'pini qizdirilgan yog'ga aylantiradi, engil qizarib yubormaguncha qovuriladi, tovoqqa olib tashlang.
- Qovurilgan idishda baliqni va piyozning qolgan qismini yoyib yubordi. Bu holda unsiz qovurdoq noni tayyorlanadigan bo'lsa, tarkibni yopishmaslik uchun panning doimiy ravishda qizdirilishi kerak.
- Ikki tomondan taomni tarang qilib, qovurilgan piyoz bilan xizmat qiling.
Qovurilgan quritilgan filtr
Keyinchalik ko'pchilik uchun bir nechta suyaklarning mavjudligi bilan ko'pchilikni tashlab ketadigan ovqatdan eng zavq olish uchun go'shtni qaynatib olishni o'rganasiz. Buning uchun baliqni tayyorlashda teridan chiqariladi va tog 'chiqariladi. Ziravorlar an'anaviy tuz va qalampir yoki har qanday tuzlangan bo'lishi mumkin, ulardan biri quyida ta'rif berilgan.
Tarkibi:
- go'sht filesi - 700 g;
- pomidor sousi yoki ketchup - 100 g;
- sirka balsamikasi - 15 ml;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Filiallarni tayyorlang, qismlarga bo'ling.
- Qolgan ingredientlarni ro'yxatdan aralashtiring, baliq qo'shing, aralashtiring va 30 daqiqaga qoldiring.
- Ikkala tomonni qovurib bo'lgandan keyin, qovurilgan idishdagi yog'da qovurilgan qovurg'a xizmatga tayyor bo'ladi.
Tuxumda qovurilgan qushqo'nmas
Keyinchalik tasvirlangan qovurilgan chinnigullar tuxum chig'anog'ida tayyorlanadi . Ovqat bir vaqtning o'zida tuxum, yumshoq va suvli bo'ladi. Tuxum aralashmasidan baliq bo'laklariga yaxshi yopishishi uchun avvalo un yoki kraxmalda undirib olishingiz kerak, unda siz bir necha ziravorlar yoki qalampir qo'shasiz.
Tarkibi:
- go'sht - 700 g;
- un - 100 g;
- limon - 0,5 dona;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Baliqni tayyorlang, limon sharbati bilan sepilgan qismlarga bo'ling.
- Unni ziravorlar bilan maydalab, so'ngra chirigan, tuzlangan tuxumda, darhol issiq yog'ga yoyilgan, har ikki tomonning qoshig'i ham.
Qanday tuxumni qovurayotgan idishda qovurasiz?
Ajablanarli darajada mazali va foydali likobchik. Bu mustaqil oshpazlik shaklida bezatilishi mumkin. Mahsulotni yong'inga olib qo'ymaslik kerak, ammo uni chiroyli va zaharli ta'mini saqlab qolish uchun ehtiyotkorlik bilan uni aralashtiriladi, unda agar kerak bo'lsa, bir oz baharatlı ziravorlar va maydalangan ziravorlar qo'shing.
Tarkibi:
- Buzoqli jo'ka - 250 g;
- un - 50 g;
- limon sharbati - 10 ml;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Ikuvi limon sharbati bilan sepiladi, podsalivayut.
- Un mahsulotini ikki tomondan qovurilgan, qizdirilgan yog'da yoyib yuborilgan un.