Garnitür faqat go'sht, baliq yoki tovuq go'shti uchun yuk sifatida xizmat qiladi. U bizga taomni yanada mazali, foydali va qoniqarli qilish uchun bizga yordam beradi. To'g'ri tanlangan va pishirilgan garnitur - har xil va mazali tushlik yoki kechki ovqatning garovi. Bugungi kunda baliqlarga qanday garnitura kelib tushishini bilib olamiz.
Shunday qilib, barcha yonma-ovqatlar 2 guruhga bo'lingan: sodda, faqat bitta mahsulotdan iborat va murakkab. Murakkab idish tanlovi har doim alohida e'tibor talab qiladi, chunki siz buni amalga oshirayotganda, faqat garnitura va baliq orasida emas, balki garnitenin barcha tarkibiy qismlarini ham hisobga olishingiz kerak.
Ovqat tayyorlash uchun yangi, tuzlangan, tuzlangan, qaynatilgan, pishirilgan, qovurilgan, tuzlangan, qovurilgan va qovurilgan sabzavotlardan foydalaning. Garnitrlar uchun sabzavotlar ro'yxati: sabzi, lavlagi, kartoshka, yashil salat, qovoq, bodring, karam, piyoz, ildiz va maydanoz, selderey, pomidor, shirin qalampir, patlıcan, lovul, yashil no'xat, shuningdek zaytun va yovvoyi go'shtini o'z ichiga oladi.
Misol uchun, qovurilgan kartoshka - pishirilgan baliq uchun juda yaxshi ovqat pishiriladi va qaynatiladi - qaynatilgan baliq, pyures shaklida - baliq kaktikalar, fosfor, zraz va fosforlarga. Kartoshka, baliq ovqatlariga ishlatiladigan garnitrlar uchun ishlatiladigan barcha mahsulotlar orasida joy mag'rurligi. Uning ta'mi juda ko'plab baliq mahsulotlarining ta'mga xos xususiyatlariga juda mos keladi. Bu tez-tez ishlatilsa ham, zerikmaslik va o'z e'tirozlarini yo'qotmaydigan mahsulotlarga tegishlidir. Baliqlarga eng kam baliq ovqatlarining ko'pchiligi don va makaron hisoblanadi.
Azizillo qo'shilgan sabzi har xil baliq idishlari uchun yaxshi yon idish hisoblanadi. Pomidor, konserva sabzavot va boshqalar bilan yangi salatlar ham keng qo'llaniladi. Bu yorqin va chiroyli sabzavotlar baliq idishlarini bezash va idish-tovoqning rangini berish uchun yaxshi.
Sabzavotlardan baliqqa garnitur
Tarkibi:
- bug'langan guruch - 0,5 st .;
- Meksika muzlatilgan aralashmasi - 200 g;
- Lampochka - 1 dona;
- soya sosu;
- zamin qora qalampir;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Guruch pishganicha yaxshilab yuvib qaynatiladi. Kichkina kubiklar bilan maydalangan pichan, oshqozon yog'iga qovurib, oshqozonga qo'shib, muzlatilgan Meksika aralashmasini qo'shib, yana 10 daqiqa o'tishi kerak. Keyin pishirilgan guruchni sabzavotga yoyib, yaxshilab aralashtiramiz, qalampir qo'shamiz, bir necha daqiqaga qadar ta'm va qovurish uchun soya sousiga quying 5. Guruchdan baliqqa tayyor tayyorlangan garnitura stolda, idishlarni yangi sabzavot bilan bezatadi.
Qizil baliq uchun garnitur
Tarkibi:
- kartoshka - 500 g;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- patlıcan - 400 g;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, oldin barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz. Kartoshka, patlıcan va sarimsoq kichik qismlarga sabzavotlarni tozalash va kesishadi
Oxir-oqibat, men hech qanday baliq taomlari to'la va mazali bo'lmasligini to'g'ri va to'g'ri tanlangan garnitrlarsiz ko'rsatmoqchiman. Haddan tashqari holatlarda, umuman vaqtingiz bo'lmasa, u kamida bir necha tilim pomidor, kartoshka, olma, karam yoki maydanoz, limonli limon va hatto to'q sariqdan iborat bo'lishi mumkin. Esingizda bo'lsa, bu eng sodda kundalik baliq ovqatlarini mazali, mazali, yaxshi hazm bo'ladigan va juda foydali bo'lgan garnitür.