Ushbu maqola suyuq tutunning foydasi va zararini muhokama qilishga bag'ishlangan. Bu mahsulot bozorda nisbatan yaqinda paydo bo'lgan, ammo tez iste'molchilar orasida mashhurlikka erishgan. Ishlab chiqaruvchilarning fikriga ko'ra, ushbu mahsulot juda xavfsiz va juda qulay foydalanish uchun. Ammo, masalaning fikrlari - zararli suyuq tutun yoki bo'linmasa, bo'linadi. Biz ushbu masalani batafsil ko'rib chiqishni taklif qilamiz.
Suyuq tutunning tarozi va kamchiliklari
Darhaqiqat, 19-asrda rus olimi Karazin VN tomonidan suyultirilgan moddalarni o'z ichiga olgan suyuqliklarni topish usuli kashf qilindi va rivojlantirildi. Keyin ixtiro qadrlanmadi - o'sha paytda tabiiy mahsulotlar ishlab chiqarildi.
Sovet Ittifoqi davrida sigareta suyuqligi "chekish" jarayonini soddalashtirish uchun ishlatilgan - kolbasa qo'shilgan. Suyuq tutunning xavfliligi haqida gapirganda, chekishning har qanday usuli juda zararli ekanligini ta'kidlash kerak, chunki oxir-oqibat uning ishlatilishi bilan mahsulot saratonga olib kelishi mumkin bo'lgan kanserogenlar hosil bo'ladi. Bundan tashqari, suyuq tutun sog'liq uchun zararli bo'lib, sun'iy tatlar va lazzat kuchaytiruvchilari tananing ishlashiga salbiy ta'sir ko'rsatadi.
Deyarli barcha ovqatlanish mutaxassislari insonning dietasida bir oyda ikki martadan ko'p bo'lmagan mahsulotni ichish kerak deb hisoblashadi - bu nisbati tananing nisbatan xavfsiz bo'lishi.
Suyuq tutunning foydalari va zarari mavzusini davom ettirishni istasangiz, ushbu mahsulot ishlab chiqaruvchilari turli ko'rinishga ega va suyuq tutun tayyorlash usuli zararli elementlarning va kanserogenlarning yo'qligini bildiradi. Bu mahsulotni tayyorlash paytida barcha tarkibiy qismlar suv bilan aralashtirilmaganligi sababli zararli moddalar tayyorlik darajasiga tushib qolmaydi.
Qaysi mahsulotlar suyuq tutunni o'z ichiga olishi mumkin?
Suyuq tutun go'shtli lazzatlarda mavjud bo'lishi mumkin: qo'ziqorin, yog'da, baliqda. Izgara tovuq, jambon, füme sucuklar, füme sosis va füme sucuklar ham suyuq tutun yordamida tayyorlanadi. Konservalangan baliq, baliq, füme va ishlangan pishloqlar, turli atirlar - bu mahsulotlarni sotib olishdan oldin e'tibor bering.
Chiqarish shakli haqida gapiradigan bo'lsak, suyuqlik tutuni neft yoki suv bazasida, konsentratsiyalangan changda, shuningdek, aerozolli qutilarda va spreylarda sotiladi. Ushbu mahsulot, shuningdek, quritilgan qizil yoki oq sharob, limon sharbati, anor bilan qo'shilib, sharob-mevali bazani ishlatadigan marinad shaklida bo'ladi. Ziravorlar qo'shish mumkin.
Suyuq tutun xavfli bo'ladimi?
Albatta, suyuq tutun texnologik afzalliklarga ega, chunki u an'anaviy chekishga yaxshi alternativ bo'ladi. Bunga qo'shimcha ravishda, uni uyda pishirish uchun ishlatish mumkin.
Suyuqlik tutunining oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida saqlanishi masalasi hali mutaxassislar tomonidan o'rganilmoqda. Suyuq tutun xavfli bo'lishi mumkin, chunki ishlab chiqaruvchilar turli xil birikmalardan foydalanadilar, suyuq tutunning havf-hatarlari va afzalliklari haqidagi bahslar juda noaniq. Shuning uchun, bu ovqatni oz miqdorda va ehtiyotkorlik bilan tayyorlash uchun qo'llash tavsiya etiladi.
Mahsulot suyuq tutun yordamida yaratilganligini qanday tushunish mumkin?
Tez-tez ishlatib turadigan suyuq tutun yordamida ishlab chiqarilgan mahsulotlar oshqozon shilliq qavati eroziyasiga olib keladi va
Mahsulot suyuq tutun yordamida ishlab chiqarilganligini aniqlang, siz quyidagi parametrlar bo'yicha ishlaysiz:
- To'yingan to'q sariq yoki oltin rang.
- Kirpiklar va mahsulotning beqaror rangi.
- Tabiiy chekish usuli bilan pishirilgan mahsulot quruq.