Italiyada makaron ko'pincha kechki ovqat uchun xizmat qiladi. Bu uzoq spagetti va kichik "tuklar" yoki "dengiz qumlari" bo'lishi mumkin. Go'sht, baliq, sabzavot bilan faqat soslar nima qilmasin. Sos reseptiga o'ziga xos ta'mini keltirib chiqaradi va idishlarni engil va vegetarian va qalin, zich, to'yingan qilib yaratishi mumkin. Agar sizda yangi baliq yoki sabzavot bo'lmasa, sousni hosil qilish uchun siz tuna bilan makaron tayyorlashingiz mumkin - bu konservalar har qanday supermarketda xarid qilish oson. Tuna go'shti nozik ta'mga ega va ko'plab ozuqaviy elementlarni o'z ichiga oladi, hatto bug'langan dana bilan solishtiriladi.
Konservalangan tonozli makaron
Konserva baliqli makaron bir necha daqiqada pishirilishi mumkin. Agar siz kechqurun uyga kelsangiz va kechki ovqatni tayyorlashga qodir bo'lmasa, unda konserva tayyorlangan makaron - pechkada uzoq vaqtdan beri najot topasiz.
Tarkibi:
- yog'da orkinos - 1 pot;
- makaron - 250 g;
- piyoz - 100 g;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - ta'mga.
Tayyorlash
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaron tayyorlang. Nozik sifatida piyozni pishiring va o'simlik yog'ida qovurilgan idishga qovuring. Konservalangan ovqatni oching, yog'ni to'kib tashlamang, piyozni piyozga qo'shing va aralashtiring. Keyin tayyor makaron, tuz, qalampir qo'shing, olovdan qavrilgan panani aralashtiring va olib tashlang. Xizmat qilayotganda, siz o'tlar bilan sepilishi mumkin.
Tuna va pomidor bilan makaron
Tuna bilan birga makaron uchun pomidorni qo'shishingiz mumkin - yangi yoki konserva, mavjud bo'lgan.
Tarkibi:
- yog'da orkinos - 1 pot;
- makaron - 300 g;
- pomidor - 400 g;
- chilli qalampir - 1 dona;
- bazil - 1 shamshir;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - ta'mga qarab;
- qobig'i va limon sharbati - 1 dona;
- qattiq pishloq - ta'mga.
Tayyorlash
Piyozni, urug'lardan chili qalampirini maydalang va nozik chirmashib oling. Fesleğenli yaproqlarni tugating, jarohatlaydi chopish. O'simlik yog'ini qovurayotgan idishda isitib oling, piyoz, chili, faslag'la quyiladi, piyoz yumshatilgunga qadar taxminan 5 daqiqa davomida ziravorlar va kichik bir olov ustiga qovur. Keyin issiqlikni oshiring va pomidor va orkinos, tuz qo'shing. Sharbatni chiqarib olish uchun pomidorni qoshiq bilan yoyib, aralashmani qaynatib oling va sosni qalinlashguncha yana 20 daqiqa pishirib.
Makaronni ko'rsatmalarga muvofiq pishirib, qaynatib oling. Endi tayyorlangan sos va faslag'an barglari bilan makaronni aralashtiring, oldindan tug'ralgan, limon sharbati va maydalangan mohir qo'shing. Parmesan pishloq bilan teparoqda pishloqni seping.