Urug'lar alohida keki yoki "Medovika" yoki "Smetannika" singari taniqli retseptlar uchun qo'shimcha vositaning asosiy tarkibiy qismiga aylanishi mumkin. Quyidagi retseptlarda quritilgan mevalarning har bir sevgisining ta'mini qondirish uchun jo'yaklar va nordon keklarning barcha mumkin bo'lgan o'zgarishlarini tahlil qilamiz.
Krema "Medovik" qaymoq va o'rik bilan
Tarkibi:
Kek uchun:
- tuxum - 6 dona.
- asal - 75 ml;
- un - 235 g;
- shakar - 145 g;
- soda - 5 g.
Krem uchun:
- chang shakar - 210 g;
- qaymoq - 910 ml;
- shirinlikka tortish uchun krem - 240 ml.
Bezatish uchun:
- o'rik - 15 ta meva;
- shokolad.
Tayyorlash
Kuk qamchi uchun maksimal quvvatda tik pishlokdagi birinchi juft ingredient. Asalni oldindan qizdiring va sodaga soling, aniq sariq rangga ega bo'ladigan onni kuting. Asta-sekin korolani to'xtatmasdan, issiq tuxumni tuxumga quying. Qurilmaning tezligini pasaytiring va unni bo'laklarga quyib chiqing. Bir juft pishiriqni pishirish va ularni alohida-alohida pishirishdan ko'ra qisqartirish uchun qulayroq bo'lgan joylarda va 20 mm gacha bo'lgan dumaloq kalıplar orasida xamirni tarqatib, 27 daqiqada 160 ° S ga qo'ying. Biskvitlarni yarmida kesib oling.
Krem uchun kremni qamchi qiling. Smetana shakarni shakar bilan qo'shing. Smetana bilan qaymoq aralashtiriladi.
Har bir kremni qaymoq bilan tarqating va o'riklarni taqsimlang. Keklarni birlashtirib, dekor uchun bir necha mevalarni qoldiring. Kekni krem bilan va tashqi tomondan bezatilgan. Eritilgan shokolad va o'rik bilan eriydi.
Oshqozon va qaymoq bilan mazali pirojnoe pishirish tugagandan 6 soat o'tgach xizmat qilinadi.
O'roq va qaymoq bilan pirojnoe uchun retsept
Tarkibi:
- Sariq - 185 g;
- shakar shakar - 270 g;
- tuxum - 2 dona;
- zanjabil shakli - 45 g;
- sharbat va limon tolasi;
- o'rik - 245 g;
- un - 195 g;
- bir hovuch yong'oq;
- pishirish kukuni - 1 1/2 choy qoshiq.
- olma - 180 g;
- qaymoq - 270 ml;
- shakar shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Birinchi uchta ingredientni o'rta issiganda sote panda eritib yuboring. Narenciyali sharbat va mayizni qo'shib, shakar zanjabilining tilimini qo'shing va haroratni haroratdan olib tashlang. Yog 'ozgina soviganida, uni tuxum bilan urib, quruq ingredientlarga quying. Olma, yong'oq va o'riklarni qo'shing. Xamirni pergament bilan qoplangan pishirish plastinasiga to'kib tashlang va pechda 45 daqiqa davomida 160 ° da joylashtiring. Biskvit tugaganidan keyin to'liq salqin va keyin bargni olib tashlang. Tovuqning yuqori qismini qaymoq va shakar shakar bilan to'kib tashlang. Tovuqli qaymoq va yong'oqli pirojnoe darhol xizmat ko'rsatish mumkin.
Aziz va qaymoq bilan shimgichni tort
Tarkibi:
Teri uchun:
- yog' - 115 g;
- qaymoq - 235 ml;
- shakar - 135 g;
- tuxum - 4 dona;
- sodali suv - 1 1/2 choy qoshiq.
- un - 185 g;
- kakao - 15 g.
Krem uchun:
- qaymoq - 230 g;
- shakarli shakar - 55 g;
- o'rik - 225 g;
- Sariq - 165 g.
Bezatish uchun:
- qoziq uchun krem - 190 ml;
- qaymoq - 45 g;
- chang shakar - 165 g:
- yong'oqlar.
Tayyorlash
Keklar uchun shakarni kremga aylantiring va undan keyin tuxumni urib qo'ying. Smetana qo'shing, asta-soda va un aralashmasini kiriting. Yarim qalin xamir pergamentga yoyilib, 15 daqiqada 175 daraja pishiradi. Qolgan sinovlarga kakao qo'shing va xuddi shu tarzda jo'yaklar va qaymoq bilan pirojnoe kakao bilan pishirishni takrorlang. Pechenelarni sovutib oling.
Krema uchun oqga qadar sariyog 'va shakarni urib, keyin qaymoq qo'shing. Kremlarni krem bilan yog'lang, o'riklarni ustiga qo'ying.
Endi dekorga: qaymoq kremini aralashtirib, qaymoq va chang shakar qo'shing. Kekni jo'yaklar va smetana bilan, mevalarni va tug'ralgan yong'oqlar bilan bezang.