Endi sizlarga ovqat tayyorlash uchun retseptlar juda oddiy emas, balki juda mazali va sog'lom sabzavot nonini aytib beramiz.
Sabzavot noni
Tarkibi:
- un - 2 stakan;
- tuxum - 3 dona;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- sut - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun moyi - 70 ml;
- zaytun - 50 g;
- zaytun - 50 g;
- Feta pishloq - 150 g;
- qizil qalampir - 50 g;
- ko'katlar - ta'mga;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Unni pishirish kukunlari bilan birga egallaymiz, tuxum qo'zg'aymiz, sutga quyamiz, zaytun yog'iga qo'shamiz, tuz, ziravorlar, qovurilgan qalampir, zaytun va zaytun qo'shamiz. Xamirni yutib oling. Keyin pishloq qo'shing va muloyimlik bilan mixlang, shunda pishloq ajratilmaydi.
Pishirish shakli zaytun moyi bilan to'ldirilgan va po'stloq bilan sepiladi. Xamirni to'ldiring va 55 daraja 55-60 daqiqada pishiring. Shundan so'ng nonni shakli chiqarib tashlasa, salqin va keyin kesib oling.
Avstraliya sabzavot noni
Tarkibi:
- un - 4 ta ko'zoynak;
- tuz - 3 choy qoshig'i;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi xamirturush - 40 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv 100 ml;
- lavlagi sharbati - 100 ml;
- tomat sharbati - 100 ml;
- Ismaloq sharbati - 100 ml.
Tayyorlash
Har bir stakan sharbat va suv bilan, 10 gramm yangi xamirturush va 1 osh qoshiq shakar va aralashtiramiz. Endi xamirturush xamirini : xamirturush va shakar bilan bir stakan suyuqlik (suv yoki sharbat) bilan bir stakan un bilan bog'lab, yarim osh qoshiq o'simlik yog'i va ¾ qoshiq tuz qoshiq qo'shing. Va xamir yoğurun. Shunday qilib, biz juda ko'p rangli xamirning 4 ta portsiyasini olamiz.
Uni turli konteynerlarga joylashtirdik, kino bilan qopladik va vaqtni 2 marta qoldirdik, shunda u 2 barobar ko'paydi. Non pishirish moyini hosil qiling va un bilan seping. Xamir mos bo'lganida, biz undan to'plamni silkitamiz. Biz boshqa ranglarni sinash bilan mashg'ul bo'lamiz, biz tayyorlanadigan narsalarni havoga aylanmasligi uchun qoplaymiz. Shunga qaramay, moslashtirish uchun 30 daqiqani qoldiring.
Ayni paytda, pech 220-230 daraja haroratgacha isitiladi. Xamirni qolipga soling. Turli ranglarni spiralda yoki sizning fantaziyangiz aytishi mumkin. Taxminan 1 soat pishirib. Keyin uni echib oling, sovib turing va uni bo'laklarga bo'lib tashlang - rangli sabzavot noni nafaqat mazali, balki o'ziga xos va o'ziga xos bo'ladi.
Mineral suvda sabzavot noni
Tarkibi:
- un - 4 ta ko'zoynak;
- mineral gazlangan suv - 300 ml;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- qaynatilgan sabzavotlar (kartoshka pyuresi) - 1 stakan.
Tayyorlash
Non tayyorlash uchun sabzavotlarni mutlaqo qabul qilish mumkin. Tayyor bo'lguncha qaynatib oling, so'ngra go'sht maydalagichdan o'taylik. 1 stakan tug'ralgan sabzavot un bilan birlashadi va xamir yormoqda. Bu juda moslashuvchan bo'lishi kerak. Shundan so'ng uni mineral suv bilan aralashtirishni boshlaymiz. Biz uni bir oz quyib xamirni yoğamiz. Yumshoq bo'lishi kerak, lekin shu bilan birga, uni tashish mumkin.
Agar u juda yopishqoq bo'lsa, unda siz qo'lingizda bir parcha moyni yumshata olasiz va xamirni yana qaynatasiz - endi u yopishmaydi. Olingan massani bir necha qismlarga bo'lin (3-4).
Susamni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ularga bir oz xamir seping. Tayyor qatlamlarni xamirni pishirish stoliga qo'yamiz va 220 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pishiramiz. Keklar bir vaqtning o'zida shishadi va oltin jigarrang bo'ladi. Biz ularga issiq eritilgan yog'ni sug'oramiz.
Ushbu retseptda siz ko'proq mineral suvdan foydalanishingiz mumkin, shuning uchun biz ko'proq mineral suv aralashtiramiz, nonni yumshoqroq bo'ladi. Bundan tashqari, bu nonni pishirishda siz sharbatni siqarkan olinadigan tortni ishlatishingiz mumkin. Undan keyin esa un miqdori kamayadi.