Har bir inson an'anaviy oq piyozning foydalari haqida eshitdi. Ko'k yoki binafsha ranglar haqida juda oz narsa ma'lum. Garchi u biroz g'ayrioddiy bo'lsa-da, bu sabzavot qimmatbaho oziq-ovqat va hatto dorivor xususiyatlarga ega. Biroq, ko'k piyozdan nafaqat foyda, balki zarar ham bo'lishi mumkin. Buni, albatta, ularning parheziga qo'shishga qaror qilganlar buni yodda tutishlari kerak.
Moviy piyoz uchun nima foydali?
Ko'k-binafsha yoki qizil-binafsha rangga ega bulb biologik faol moddalarga juda boy. Vitaminlar (A, C, PP, B guruhi), minerallar, efir moylari, fitoksitlar. Bu ko'k piyozning foydali xususiyatlarini aniqlaydi. Ta'kidlash joizki, oq rangdan nafaqat rangi, balki pishirishda keng qo'llanilishiga imkon beruvchi shirinlik, kamroq ta'mga ega. Bu no'xat-shirin soslarga qo'shiladi, alohida-alohida pishiriladi va go'sht va sabzavotlarning bir qismi sifatida qovuriladi va salatlarga qo'shiladi.
Moviy piyozning foydali xususiyatlari quyidagilardan iborat bo'lishi mumkin:
- Avitaminoz va shamollashning oldini olish bilan mukammal ishlash.
- Immunitetni kuchaytiradi.
- Grippning asosiy simptomlarini bartaraf qiladi: burun tıkanıklığı va burun burun - faqat yangi kesilgan piyoz dilimlerini hidlash kerak.
- Anemiya holatida temir kabi iz elementi manbai bo'lishi mumkin.
- Kaliy tarkibiga qarab yurak-qon tomir patologiyalariga yordam beradi.
- Ovqat hazm qilish jarayonini optimallashtiradi, ich qotishni olib tashlaydi va ichaklarni tozalaydi.
- Qon tarkibini normalizatsiya qiladi, xolesterolni kamaytiradi .
- Oxirgi tadqiqotlar onkologiya xavfini kamaytirishga yordam berishi mumkinligini tasdiqladi.
Mahsulot kimga qarshi?
Bundan tashqari, ko'k piyozdan ham foyda va zarar ham bo'lishi mumkin. Bu oshqozon yarasi, buyrak va jigar kasalliklari, yuqori kislotali gastrit bilan og'rigan kishilar tomonidan iste'mol qilinmaydi. Shuningdek, allergik odamlar, astmatik va gipertenziya uchun ko'k piyozni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.