Zephyr diyetisyenleriga ko'pincha foydali shirinlik deyiladi. Ayni paytda, vanilya va shokoladning ham kaloriyali tarkibi juda katta. Bu juda nozik narsa, yog'da etishmasligi tufayli tezda uglevodlar bilan birgalikda semizlikning rivojlanishiga yordam beradi.
Vanilda va shokoladda margarinada qancha kaloriya mavjud?
Marshmallows tayyorlashda ishlatiladigan asosiy tarkibiy qismlar tovuq tuxumlari, meva pyuresi va shakar sincaplarıdır. Ushbu noziklikda zheliruyuschih komponentlari sifatida jelatin, pektin va agar-agar qo'shiladi. Marshmallowning kaloriya tarkibi dastlabki moddalar guruhiga bog'liq bo'lib, jelleştiren moddalar, tayyor mahsulotning foydasi uchun ko'proq mas'uldir.
100 grammlik o'rtacha vanilla gilamning kaloriya miqdori 326 kkal. Bu to'ldirilgan idishlar va sirlardan iborat an'anaviy qandolat mahsulotlari uchun umumiy ko'rsatkichdir. Qo'rg'oshgichda 322 kaloriya karbongidrat tarkibiy qismlarining (asosan shakar) energiya qiymati, protein tarkibiy qismlari (tuxum oqi) 3 kkal, yog' miqdori - 1 kkal. Shokoladdagi sho'rvalarda kaltsiy miqdori ancha yuqori, har 100 gramm uchun 350-400 kkal.
Dietalar kamdan-kam hollarda o'zlarini shirinliklar bilan to'ldirishga ruxsat berganliklari sababli, ular ko'pincha 1 marshmoldagi qancha kaloriya bilan qiziqishadi. Ushbu noziklik turli shakl va o'lchovlarda ishlab chiqarilganligi sababli, uning tarkibi plomba moddalarni, sug'orish yoki sirni o'z ichiga olishi mumkin, 1 marshmallaning o'rtacha energiya qiymati 100 dan 180 kkalgacha bo'lishi kerak.
Zefir bilan diet
Zefir dietologiyada eng xavfsiz desertlardan biri hisoblanadi. Karbohidrat bo'lmagan dietalar har qanday karbongidrat mahsulotini chiqarib tashlaydi, shuning uchun marshmallow taqiqlanadi. Agar sizning dietangiz ozgina miqdorda shirinliklar bo'lsa, kuniga bir marshmallow yeyishingiz mumkin. Oziq-ovqat mutaxassislari mo''tadil va faqat ertalab ovqatlanishni tavsiya etadilar, shuning uchun organizm uglevodlarni sarflashni boshqaradi. Biroq, olimlar 16-18 soat atrofida shirin bo'lishi mumkinligini isbotlashmoqda. Qonda qondagi shakar miqdori kamayib, u charchashni va samaradorlikni pasaytiradi.
Marshmallowni himoya qilish uchun yana bir dalil - bu uning yog 'yoqish ta'siri. Faqatgina yog'liligini yengillashtirish xususiyati pektin bilan faqat shirin bo'ladi.
Barmoqlarning afzalliklari
Marshmallowdan foydalanish, asosan, qaysi jelatin moddasi qo'shilganiga bog'liq. Pektin va agar-agar - o'simliklarning kelib chiqishi. Agar-agar dengizi begona o'tlardan tayyorlanadi. Bu modda organizmda - yod, temir, kaltsiy uchun juda ko'p muhim elementlarni o'z ichiga oladi. Sotish uchun agar-agar qo'shilishi bilan Zephyr juda kam va u eng foydali deb hisoblanadi.
Pektin shakar ko'k, olma va tarvuzlardan ishlab chiqariladi. Bu iflos ishlab chiqarishda ishlaydigan odamlar uchun juda foydali, ekologik jihatdan noqulay sharoitlarda yashaydi toksinlar va og'ir metall ionlarini yo'q qiladi. Bundan tashqari, pektin antiviral ta'sirga ega, xolesterinni kamaytirishga yordam beradi, oshqozon yarasini davolashga yordam beradi.
Jelatin boshqa jelleşmecilerden farqli o'laroq, tendon, suyak va xaftaga qadar ishlab chiqarilgan hayvonot mahsulotlaridir. Bu teri, soch va tirnoqlarning sog'lig'ini yaxshilaydi, yoriq, artrit, osteoporoz uchun foydali bo'ladi. Biroq, marshmallash uchun jelatin qo'shilishi kaloriya qiymatini bir oz oshiradi
Marshmallow ishlab chiqarishda ishlatiladigan jellaning tarkibiy qismini tan olish uchun uni buzish va ta'mi kerak. Pektin nordon ta'mga shirin ta'mni beradi. Agar agar iffatsiz bo'lsa, uning shirasi erigan, engil va havodor bo'ladi. Jelatin marshmalkalga yopishqoq mustahkamlik va xamirturushsiz ta'mga ega.
Tashqi ko'rinishga keladigan bo'lsak, marshmalloy oqini afzal ko'rish - bu bo'yoqlardan iborat emas. Haddan tashqari hollarda pastel ranglarni tanlash - pushti, engil kofe.
Qo'rqinchli kasallikka duchor bo'lganlar, semirib ketgan kishilarni, shuningdek, qandli diabet bilan og'rigan odamlarni ham olib kelishi mumkin. Marshmallalarning ortiqcha iste'mol qilinishi karies rivojlanishiga olib kelishi mumkin.