Dengiz qasri, yoki, deyiladi, kelp, bir necha asrlar davomida iste'mol qilingan. Bu mahsulot juda ko'p afzalliklarga ega, shu jumladan, past kaloriya hisoblanadi va inson tanasi uchun dengiz qoldig'i uchun nima foydali ekanligini tushunish uchun uning tarkibidagi moddalarni ko'rib chiqaylik.
Dengiz qasrining foydali xususiyatlari
Turli dengizlardagi o'simliklar o'sib chiqqanligi sababli, turli xil suv o'tlari ma'lumotlarining biokimyoviy tarkibi har doim bir-biridan farq qiladi. Biroq, kelp har doim alginatlar, toksinlarni olib tashlaydigan moddalar, jumladan og'ir metallar zarralarini o'z ichiga oladi. Shuning uchun yosunlardan tayyorlangan salat zararli ishlab chiqarishda ishlaydiganlarga yoki havo juda iflos bo'lgan megaylarda yashovchilarga tavsiya etiladi.
Laminariyada qalqonsimon bez va immun tizimining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan katta miqdorda yod mavjud. Alglarda A , C, D, E vitaminlari , aminokislotalar va polisakkaritlarning mavjudligi metabolik jarayonlarning takomillashishiga, xolesterin darajasini pasayishiga va, odatda, hayz boshlanganidan oldin qizlarda ko'pincha buzilgan suv tuzlari muvozanatini normallashishiga yordam beradi. O'simlik liflerinin ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'siri,
Qal'aning qaysi shakli foydali?
Do'kon javonlarida siz tez-tez yangi balchiqka duch kelishingiz mumkin, lekin bunday dengiz qoldig'i foydali bo'ladimi, konservalangan, ko'pchiligi bilmaymiz. Mutaxassislarning aytishicha, bunday salat hech qanday qo'rquvga ega emas. Yuqorida qayd etilgan oziq-ovqat mahsulotlarining barcha turlarini o'z ichiga oladi, ammo vitaminlar miqdori biroz kamayadi. Saqlanadigan laminariyaga haftasiga 1-2 marta ovqat berish tavsiya etiladi, bir qismi kattalar uchun 50-70 g bo'lishi kerak.