Asl va g'ayrioddiy ovqatlanishni xohlaysizmi? Keyin siz qovurilgan pishloqni non tayyorlashda yaxshi ko'rasiz va uni ta'rifimizda quyida qanday tayyorlaysiz?
Qovurilgan Adyge pishloqini non tayyorlash bo'yicha retsept
Tarkibi:
- Adighe pishloq - 350 g;
- tuxumlar - 1-2 dona;
- bug'doy uni - 30 g;
- nonlar - 90 g;
- qalampir shirin, tuproq - 5 g;
- quruq Provencal o'simliklar - 5 g;
- Susan urug'i - 25 g;
- siz tanlaganingizga ko'ra yangi ko'katlar (ixtiyoriy) - ta'mi bilan;
- qora qora qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Adygi pishloqi taxminan besh millimetr qalin bo'lib, har safar pichoqni nemlendirir. Yumshoq silosgacha bir halo yoki vilka bilan chayqatiladi, kerak bo'lsa, bir chimdik tuz qo'shing, mayda yangi o'tlar va aralashtiramiz tug'ralgan. Alohida idishda, non, mixlangan un, sesame urug'ini aralashtiring, Provencal o'simliklar, maydalangan shirin qalampir va qora qalampir qo'shing.
Har bir pishloq birinchi navbatda tuxum massasi ichida mochaem bo'laklanadi va tayyorlangan quruq quruq aralashmaning har tomonidan yaxshilab yaxshilab silkitamiz. Pishloqni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda pishirish idishiga joylashtiring va uni har ikki tomondan ham chiroyli oltin qobiqqa soling.
Xuddi shunday, panjara suluguni pishirishni pishirish ham mumkin.
Qovurilgan krem pishirishni qanday qilib pishirish mumkin?
Tarkibi:
- pishloq soskasi - 350 g;
- tuxumlar - 1-2 dona;
- bug'doy unumi - 75 g;
- nonlar - 110 g;
- mac - 40-50 g;
- tuz - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Pishloq muzlatgichda yaxshilab sovutiladi va taxminan etti millimetr qalinligi atrofida kesiladi. Keyin piyoda biz nonsimonlarni, haşhaş urug'ini tushiring va aralashtiramiz. Boshqa bir piyola, tuxumni tuz bilan bir xilga aylantirib, uchinchisida bug'doy unini to'kib tashlaymiz.
Pishloqning har bir bo'lagi unga botiriladi, keyin tuxum massasiga quyiladi va xushbo'y chuqurlikda ekilgan tovoqlarda yaxshi pishiriladi. Bas, biz pishirilgan pishloq pishiriqlarini bir qovurilgan idishda isitiladigan o'simlik moylarda aniqlaymiz va ularni ikki tomondan kesib o'tdik, keyin biz ortiqcha yog'dan qutulish uchun qog'oz sochiqni chiqaramiz.
Chexiyada non pishirishda pishirilgan pishloq
Tarkibi:
- pishloq - 400 g;
- tuxum - 2 dona;
- nonlar - 200 g;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Chexiyadagi qovurilgan pishloqni pishirish uchun, pishloqni bir-bir yarim santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, dastlab yumshoq tuxumga botib, yaxshilab paxmoq qoshiqlari bilan boqing. Biz pishloq qismlarini yaxshi isitilgan yog 'panasida joylashtiramiz va har ikki tomondan o'ttiz bilan qirq soniya orasida kuchli olovda ularni jigarrang qilamiz.