Agar mehmonlar kelishi uchun mazali va tez ovqat tayyorlashingiz kerak bo'lsa, yoki siz o'z uyingizdan xushbo'y narsalar bilan xursand qilishni istasangiz, sizni pishloqli krujkalar bilan to'ldirishni tavsiya etamiz. Ularning go'shtlari, ammo ayni paytda juda yoqimli ta'mi ular uchun yoqimli bo'ladi.
Pishloqli pishiriqlar
Tarkibi:
- kefir - 1 dona;
- soda - 0,5 tsp.
- shakar - 1 choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- un - 400 g;
- Susan urug'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Mantar siropi pishloq - 250 g.
Tayyorlash
Pishloqli ingichkalarni tayyorlash uchun idishga kefir tushiring, tuz, soda va shakar qo'shing. Barcha yaxshilab aralashtiramiz va xona haroratida taxminan 10 daqiqa davomida qoldiring. Ayni paytda, biz pishloq olib, uni katta katakka surib qo'yamiz. Endi asta-sekin kefir un bilan kosani quying va bir hil yumshoq xamir yoğurun. Eng oxirida grated pishlok va kungina urug'ini qo'shamiz. Xamir uchta bo'lakka bo'linadi va har biridan tuxumning pastki qismiga tekis kek hosil qilamiz. Qovurilgan idishni olov ustiga qo'yamiz, o'simlik yog'ini to'kib tashlang, uni isitib oling, keyin olovni pasaytiramiz va pirojniyni yotqizamiz. Biz uni bir necha joylarda vilkalar bilan kesib, shishirmaslik uchun va ikkala tomondan yopiq qopqoq ostida qovuramiz. Keyin yogurt keklarini pishloq bilan ortiqcha yog'dan qutulish uchun muloyimlik bilan qog'oz peçete joylashtiring. Hammayoqni hayratga solib, turli xil plombalarning - karam, kartoshka, kolbasa, jambon, tvorog, ko'kat va boshqalar bilan tayyorlang.
To'ldirilgan pishloq keki uchun retsept
Tarkibi:
- kefir - 1 dona;
- pishloq - 300 g;
- un - 2 ta mahsulot;
- jambon - 300 g;
- tuz, shakar - ta'mga;
- soda - pinch;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Kefir bir kostryulka quyib, tuz, ozgina sodali suv va shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va asta-sekin katta maydalagichdagi un va maydalangan pishloqni to'kib tashlang. Qo'llaringizga yopishib oladigan bir hil xamirni aralashtiring. Keyin biz uni tortillas qiladigan kichik to'plarga ajratamiz, o'rtada esa barglarni kesib tashladik. Xo'sh, biz kekni qirralarning atrofiga bo'linib, uni bir-biriga siljitadigan pin bilan echib tashladik. O'simlik yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuraylik, qopqog'i yopiq holda o'rta issiganda. Pishloq krujkalari har ikki tomonda ham qovurilgan bo'lishi kerak.
Yashil va pishloqli pirojnoe
Tarkibi:
- pishloq "Mozzarella" - 150 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - ta'mga;
- arpabodiyon ko'katlar;
- tuxum - 1 dona;
- qaymoq - 120 ml;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Keling, pishloqli tortni tayyorlashning yana bir variantini ko'rib chiqaylik. Pishloq "Mozzarella" katta qiymalagichni yutib, chuqur idishga solib qo'ydi. Bug'doy unini to'kib tashlaymiz va smetana qo'yamiz. Biz bir tovuq tuxumini qo'zg'aymiz, tug'ralgan arpaboday qo'shamiz va har bir narsani vilkalar yoki mikser bilan yaxshilab aralashtiramiz. Tuzni ta'mga solib, taxminan 30 daqiqa davomida piyolani yon tomonga qoldirib, pishloqli xamir biroz va qalin bo'lishi kerak.
Endi kichik diametrli qovurilgan idishni olib, katta olovga qo'ying va iliqroq bo'lgunga qadar kuting. Biz uni sabzavot yoki pista yog'iga quyamiz.
Pishlok bilan oddiy pishiriq tayyorlab, pishirilgan pishiriqlar uchun pichoq bilan pichoq bilan kesiladi. Bundan tashqari, tez va osonlik bilan kartoshka keklarini tayyorlashingiz mumkin.